洋酒バカ一代

昭和27年より 大阪ミナミで親子2代に渡って営業しているバーの2代目です どうぞよろしくお願いします

2020.05.23【日記】

コスパ最高! ベンネビス トイボックス5年

ベンネヴィス2015はベンネヴィスとしては珍しいピーテッドタイプで、シェリーホグスヘッドの5年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。色は深みのあるマホガニー。香りはグラスに注いだ瞬間からピートスモークを纏ったオロロソシェリーのアロマが広がり、デーツ、焙煎したコーヒー豆、かつお節、ほんのりダンネージ倉庫の土の香りが感じられます。口に含むと、ナッティなオロロソシェリー、ブラックチェリーやドライいちじくなどのシェリー樽熟成由来の味わいにピート、ハイカカオチョコレートの心地よい酸味が加わり、フィニッシュにかけてカカオニブ、ブラックペッパーが現れます。

熟成年数こそ5年と若いですが、シェリー樽の恩恵を一身に受け、ピートをバックボーンにダークフルーツとスパイスの味わいが次々に現れる楽しいシングルカスクです

店主の評価 ひたすらピーティさとダークチョコさがせめぎ合うビリビリと高いアルコール度数と相まって、ベンネビスの力強さと美味しさを感じます
かわいらしいラベルからは想像つきません・・・

1shot ¥1300

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