洋酒バカ一代

昭和27年より 大阪ミナミで親子2代に渡って営業しているバーの2代目です どうぞよろしくお願いします

2020.01.30【日記】

ハイランドパーク12年 カスクストレングス

またまた、whisky hoop限定ボトルならでは、美味しいのが入荷です

タイトルの通りハイランドパークのカスクストレングス オフィシャルボトルです

ピートを炊き込み、石炭直火蒸留という古来よりの製法を守り続ける伝統的なウィスキーで

たくさんのファンを魅了するブランド

最近のオフィシャルはどうもイメージブランドが多くて実際にビンテージの長いものが

出てこず寂しかったんです(ボトラーさんには色々散見しますけど)

今回はカスクストレングス(アルコール度数は61度)

香りは砂糖漬けのイチジクに煙をたっぷり吸わせた感じから、濃厚なレーズンフルーツ

黒砂糖 口に含むとカスクストレングスからくる強烈なアタックしかし、嫌味のある強さではなく

どっしりと深みのある強さ そしてオイリーに伸びフィニッシュも長いです

シェリーからの甘さはそれほどくどくありませんでした

さすがの1本 こういうのが手に入るから嬉しい

ぜひ、お試し下さい



1shot ¥2500
 
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