BOURBON STREET K’s BAR

横浜の東急東横線 妙蓮寺駅と白楽駅の間にある、小さなBAR(バー)のブログです。

2022.01.10【日記】

タルト

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先日
「マスター今度

僕のイチ押しのタルトを

買ってくるね」



と言われて
迎えたクリスマス頃...


あらかたお客様がお帰りになって

グラスやら何やらの洗い物をして

いると


件のお客様が~
手に箱を持ってご来店~~


それがこれ!


ジャン!

 

 

 

「箱」


っで
曰く
某有名タルト屋さんより

僕はこっちの方が好きだと...
この箱の中身は

その某有名タルト屋さんを退職して
自分の店を持った方が

お作りになっているそうです



っで
気になる中身は~~



ジャン!



「タルト」




フッフルーツテンコ盛り~~~
ガブッと一口でいくには
タルト高があるなぁ~



っで
フルーツを一つずつ
食べ進める...



ホォ~
キーウィや柿、洋梨等の

熟すフルーツの熟し加減が
カクテルで使う熟し加減と

似ている...



対する熟す前の方が美味しい
イチゴやりんご、ブドウは

フレッシュ感が良いね!


美味しい~~


っで
フルーツを食べ終わったら
土台とカスタードが残った...



やっとタルト高がシャコタン並に

低くなったので
ガブッっと~~~


あぁ優しいバニラ感が堪らない~
普通はここでバーボンの

出番だけれど
これにはねぇ~~~

 

 

 

山崎12年!
最高!


ちょっと贅沢なマリアージュ!


美味しく頂きました!
ありがとうございます!



 

 ではまた後日

 

 


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