BAR THINK 浜松店

静岡県浜松市にあるBAR THINKです。 ウイスキー文化研究所浜松支部の拠点にもなっています。 お店のイベント、商品紹介を中心に情報を発信していきます。

2015.05.26【お酒のレビュー】

イチローズモルト秩父


イチローズモルト 秩父

ダブルカスク
61.1%
Cask No.1490 Mizunara Heads 2011/12
Cask No.1683 New Barrel Hard Charred 2012/02
Bottled 2015/03
Number of Bottles 538
ePower

1700円

今回のePowerオリジナルボトルはイチローズモルト、ミズナラヘッドのホグスヘッドカスクと新樽バレルのハードチャー(内部を濃く焦がしたもの)ダブルカスクです。今回のこの新しい試みは偶然に生まれました。選樽の最終候補の2カスクから一つに絞ることが出来ずにいたある時、ふとミューリー社長がこの全く違う特徴が合わさったら良いのでは?とサンプルをブレンドしてみたのです。それが、思いもよらず素晴らしいものになっていました。当初の心配であったカスクの個性を消してしまうのでは?という懸念を払拭し、互いの良さを引き立たせて、さらに深い風味を醸し出していたのです。実際にブレンドを試した肥土社長からもそれぞれの長所が生きたブレンドであると快く了承をして頂き、今回のダブルカスクが実現となったのです。ミズナラヘッドと新樽ハードチャーの相乗効果をじっくりとお楽しみください。
COMMENT(0)
この記事を評価するGood1
  • チェック

COMMENT

コメントを投稿するにはログインするかアカウントを作成してください。

プロフィール

BAR THINK

ブログ内記事検索

  • 2020年01月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

最新エントリー

カテゴリから探す

タグ一覧