BAR THINK 浜松店

静岡県浜松市にあるBAR THINKです。 ウイスキー文化研究所浜松支部の拠点にもなっています。 お店のイベント、商品紹介を中心に情報を発信していきます。

2017.02.12【日記】

トロワリヴィエール


 
Trois Rivières
Single Cask "OMAN"

1999-
44.8%

トロワ・リビエールの自社畑は、大きく分けて4つの区画に分けることができます。この区画はそれぞれに「セロン」、「ピメンタード」、「オーマン」、「シブラン」という名前がついており、テロワールもそれぞれに違うため、収穫できるサトウキビも異なった味わいのものです。 このシリーズは、個性豊かな自社畑を誇るトロワ・リビエールと、よりフレンチ・クレオール・ラムのテロワールをご紹介していきたいJISが厳選した、シングルカスクの商品です。 それぞれの味わいには、ラベルにつけられている畑のサトウキビに最も近い樽が選ばれています。 オーマン:内陸に位置し、果樹園に囲まれているため、収穫されたサトウキビもフルーティな味わいに。甘みの強い、まさにトロピカルフルーツのニュウアンスが特徴。
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