どーです！！この見事なサシ！！
これは芦屋日記の人気フードメニュー
「イベリコ豚の厚切りベーコン」の解体前の様子です！！
ご存知の方も多いとは思いますがこのサシがたっぷり
なのに脂質がサッパリしているのがイベリコ豚の特徴です。
これをまず親指位の厚さに切り分けます。
で、それが。。。↓↓↓↓↓↓↓↓
どうです！！なかなか壮観でしょう。
これを縦に食べやすい大きさで更に贅沢さが感じられるぶ厚さにカット。
で、これをソテーしてピクルス・粒マスタード・レモンと共にお皿に綺麗に盛り付けます。
これで芦屋日記名物「イベリコ豚の厚切りベーコン」の完成です!!
完成図は是非皆様の目でライブでお楽しみ下さいませ。。。
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