Bar Agit(アジト)の新入荷情報+α

Bar Agit(アジト)の新入荷情報+α

大阪府高槻市の「Bar Agit(アジト)」の新入荷ボトルやお勧めボトルの紹介を気まぐれにUPします。

2010.10.12【イベントレポート】

〈新入荷〉ガイア・グラッパ ダルマージ(写真 右)

【ガイア・グラッパ カステッロ・ディ・バルバレスコ“ダルマージ”】Alc.45%
GAJA GRAPPA“DARMAGI”Castello di Barbaresco


ピエモンテの名醸造元ガイア社がワイン用ぶどうの搾り残しを委託して、蒸留・瓶詰めしたもの。
ダルマジはカベルネソーヴィニヨン種。


GAJA ガヤがバルバレスコにある“ダルマージ”の畑で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンの新鮮なぶどうの搾り滓を蒸留・熟成して造られたグラッパ。

繊細な花やスパイスのアロマ。非常に複雑な味わいが楽しめます。


【ダルマージ畑について】
バルバレスコのテロワールを見事に体現しているカベルネを産する。伝統のネッビオーロを全てカベルネに植え替えられた先代が「DARMAGI ( なんと残念な)」と嘆いたことからこの名がついた。
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