TALISKER

公式URL:http://www.malts.com/

原産国:スコットランド

原産地域:アイランズ

創業:1830年

住所:Carbost, Isle of Skye, Inverness-shire IV47 8SR

生産能力(万ℓ): 260
年間生産量(万ℓ):250
仕込水:背後の丘に点在する泉
マッシュタン: ステンレス製フルロイタータン
麦芽仕込量(t): 8
麦汁量(ℓ): 38000
イースト菌:ディスティラリー酵母
ウォッシュバック: オレゴンパインなど×8基
発酵時間(h): 65~75
初留器:2基(ボールヘッド) 間接加熱
再留器:3基(ストレートヘッド) 間接加熱
冷却装置:屋外ワームタブ
樽詰め度数(%): 63.5
使用樽 :リフィルホグスヘッド樽

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