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Ypioca Reserva Ouro

Ypioca Reserva Ouro

(イピオカ レゼルヴァ オウロ)

厳選された原酒をオーク樽で最低1年熟成させた、バニラやコーヒー、キャラメルなどの素晴らしいフレーバーを感じるカシャッサ。 ボトルは一本一本手作業でヤシの葉が巻...

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Ypioca Reserva Plata

Ypioca Reserva Plata

(イピオカ レゼルヴァ プラタ)

蒸留後の原酒を厳選し、栗の樽で最低6か月熟成させることで生まれる独特のスムーズさやフレーバーをもつカシャッサ。 ボトルは一本一本手作業でヤシの葉が巻かれていま...

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Ypioca Ouro

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(イピオカ クラシック オウロ)

バルサモ樽で最低6か月熟成させ、そのフレーバーやアロマを最もバランスよく表現したカシャッサ。

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Ypioca Plata

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(イピオカ クラシック プラタ)

原料のさとうきび本来の風味と香りを感じられる、ピュアなカシャッサ。

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Real Matlatl Espadin Joven

Real Matlatl Espadin Joven

(レアル マトラタル エスパディン ホベン)

産地 : メキシコ/オアハカ州 アガベ : エスパディン (Espadin) 『レアル マトラタル』は、自身のプランテーションで栽培したアガベ(マゲイ)を使...

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Capucana Cachaca

Capucana Cachaca

(カプカーナ カシャーサ)

フレッシュなさとうきびを原料に発酵、蒸溜して造られるブラジルの伝統的なスピリッツ、カシャーサ。カプカーナは原料だけではなく樽熟成にこだわって造られた、ロックで楽...

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AKAYANE Craft Spirits Mushroom

AKAYANE Craft Spirits Mushroom

(アカヤネ クラフトスピリッツ マッシュルーム)

自家製芋焼酎にブルガリア・ルーマニア・リトアニア・ポーランド産のマッシュルームをふんだんに漬け込んで蒸留し、香りの良いハートのみを瓶詰しました。 料理に合わせ...

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AKAYANE Craft Spirits Porcini

AKAYANE Craft Spirits Porcini

(アカヤネ クラフトスピリッツ ポルチーニ)

自家製芋焼酎にふんだんにイタリア産ポルチーニを漬け込んで蒸留し、香りの良いハートのみを瓶詰しました。 料理に合わせて飲むもよし、料理酒としても可能性を感じて頂...

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Token Bitters Muskoka Smoke

Token Bitters Muskoka Smoke

(トークン ビターズ ムスコーカ・スモーク ビターズ)

産地 : カナダ/アルバータ州エドモントン 気体を液体にしてカクテルに乗せたい、混ぜたい、料理にも使いたい…燻香を手軽に楽しむために生まれました。 テキーラ...

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YULIIA MEZCAL

YULIIA MEZCAL

(ユリア メスカル)

産地 : メキシコ/オアハカ州 アガベ : エスパディン(育成期間9年以上) オーブンタイプ : タテマド ミル : タオナ 発酵 : オーク材の発酵槽...

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Mezcal Sinai Joven 54%

Mezcal Sinai Joven 54%

(シナイ ホーベン 54%)

産地 : メキシコ/オアハカ州 アガベ : エスパディン (8〜10年育成) オーブン : タテマド 搾汁 : タオナ 発酵 : 木桶を使っての自然発酵...

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Mezcal Sinai Joven Con Gusano

Mezcal Sinai Joven Con Gusano

(シナイ ホーベン コングサーノ)

産地 : メキシコ/オアハカ州 アガベ : エスパディン オーブン : タテマド 搾汁 : タオナ 発酵 : 木桶を使っての自然発酵 蒸留 : 銅製蒸...

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Mezcal Sinai Joven

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(シナイ ホーベン)

産地 : メキシコ/オアハカ州 アガベ : エスパディン (8〜10年育成) オーブン : タテマド 搾汁 : タオナ 発酵 : 木桶を使っての自然発酵...

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Leonista Honey Reposado

Leonista Honey Reposado

(レオニスタ ハニー レポサド)

野生のケープハチミツをふんだに使用し、ほんのり甘くスモーキな余韻が感じられる。 ☆ 受 賞 歴 ☆ Old Mutual Trophy Spirits Sh...

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Leonista Reposado

Leonista Reposado

(レオニスタ レポサド)

オーク樽で3〜5ヶ月熟成させたスモーキーなフィニッシュとなめらかで甘い風味 ☆ 受 賞 歴 ☆ San Francisco SpiritsWorld Spi...

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Leonista Blanco

Leonista Blanco

(レオニスタ ブランコ)

滑らかさの中に スモーキな風味を特徴とする味わい。 ☆ 受 賞 歴 ☆ Old Mutual Trophy Spirits Show 2019-Gold ...

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Sombra Espadin

Sombra Espadin

(ソンブラ エスパディン)

産地 : メキシコ/オアハカ州サンティアゴ・マタトラン アガベ : エスパディン(7~10年生育)フェアトレードで地元の農家と長期的な関係を築いています オ...

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Mezcal Amores Reposado

Mezcal Amores Reposado

(アモーレス レポサド)

産地 : メキシコ/オアハカ州 アガベ : エスパディン 熟成 : バーボン樽で3ヶ月 ハチミツを思わせる柔らかくも香ばしい香りの中に、ミネラリーでワイル...

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Los Danzantes Reposado

Los Danzantes Reposado

(ロス・ダンザンテス レポサド)

産地:メキシコ/オアハカ州サンティアゴ・マタトラン アガベ:エスパディン(Espadin) オーブン:タテマド 搾汁:タオナ 発酵:この地域に自生する酵...

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Los Danzantes Joven

Los Danzantes Joven

(ロス・ダンザンテス ホベン)

産地:メキシコ/オアハカ州サンティアゴ・マタトラン アガベ:エスパディン(Espadin) オーブン:タテマド 搾汁:タオナ 発酵:この地域に自生する酵...

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