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Alchemiae First Essence Lavender Gin

産地：日本／郡上八幡 蒸留器：カブト釜蒸留器 ベーススピリッツ：吟香露、ちこり焼酎 ボタニカル：ジュニパーベリー、ラベンダー 生産本数：８００本 ６月上旬、岐阜揖斐郡池田町にある「ラベンダーファームあまおか」より、ラベンダーの花が咲く直前の最も香る瞬間に収穫してもらいました。今年は２つ品種（濃紫、オカムラサキ）を全草ごと蒸留。カモミールやみかんの花の開花が２週間早く、ラベンダーも同様に成長が早かったのですが、開花のタイミングは昨年と同じ日でした。 ラベンダー香が穏やかでフローラルな印象。ジュニパーベリー由来の針葉樹林の香りにラベンダーの甘い香りが寄り添うようなジンです。