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Ocho Blanco 2020

産地 : メキシコ/ハリスコ州ロスアルトス地方/アランダス地区 蒸留所 : Cia. Tequilera Los Alambiques, S.A. de C.V. (NOM 1474) 原料 : アガベ100% (2020年収穫、育成約7年、平均糖度30.72%) 畑 : アランダスの東約27kmに位置し、山脈「セログランデ[Cerro Grande]」が始まり、農場にその名前が付けられています。現在まで、セログランデは、海抜2,290メートルに位置し、オチョに使用された最高標高のアガベ畑。主に古い杉と樫の木が土地の周りに生えています。土壌は、赤い酸化鉄と粘土を含むハイランド地方の典型であり、pH5.8でわずかに酸性です。 ☆テイスティングコメント☆ 香り : 加熱されたアガベ、レモンピール、セロリ、サトウキビ、グアバ、プルーン 味わい : ミネラルや黒胡椒、乾燥唐辛子、新鮮な野菜、ルッコラとペパーミント。