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Riviere du Chene - Eraporteross

葡萄品種 : マレシャル・フォッシュ95%、ヴィダル5% 寒冷地品種でもある仏・アルザス生まれのハイブリッド品種マレシャル・フォッシュが美味しく育つケベック州のこの土地では、寒さがまだマイルドで、気温は15度までしか下がらない。時折見せる琥珀色の反射が美しい深紅のとろりとした液体は、うっとりさせるメープルシロップの香りと甘さ、完熟したベリーやドライプルーンの複雑な風味が織り成す、魔法の液体となっています。14℃から15℃でサーブ 。カクテルやお料理にもお使いいただけます。 チョコレートケーキは勿論、イチジクやクルミのお供に、また、ブルーチーズやコクのあるアルチザンのチェダーチーズに。バニラアイスにかけても。