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KUBLER VINTAGE ABSINTHE VERTE SUISSE 2019

(スイス・アブサン キュブラー ヴィンテージ・アブサン ヴェルト・スイス 2019)

産地 : スイス/ヴァル・ド・トラヴェール 主原料 : ニガヨモギ、アニス ツヨン濃度 : 9.0ppm 生産量 : 800本 4代目現社長イヴが、1875年に曾祖父が最初に創ったオリジナル・レシピ最新テクノロジーで奇跡的に復刻した幻のアブサン。贅沢に選別した6種類の薬草類を秘伝ブレンドし。ワイン同様、原料ハーブは収穫年度毎に作柄が異なる為、メイン・ラベルに製造年度(ヴィンテージ)を表記し、更に1本毎に個別番号を打ち、厳しく品質管理した、初の「ヴィンテージ・スイス・アブサン」です。 主原料のニガヨモギはジュラ山脈の自社畑で有機栽培され、これに同地域の契約農家から調達した アニス、フェンネルなど6種類の薬草をブレンドし、約50%のグレーン・アルコールが入った蒸留器へ入れます。約50度まで加熱・蒸留した後、蒸留釜の中に24時間静置し,エキス分を抽出、次に原料薬草を残したまま再蒸留すると約80度のアブサンが採取され、これに極限処理した地下水で所定アルコール度数に調整後、フィルターを通し、ボトリング。ISO認定蒸留所全行程で、添加物、糖類等は完璧に排除された100% Pure Herbal Swiss Absintheの誕生です。 1875年、曾祖父が最初に創ったのが72%オリジナル・レシピで、これを4代目現社長イヴが、最新テクノロジーで奇跡的に復刻した幻のアブサン。贅沢に選別した6種類の薬草類を秘伝ブレンドし、各年度、限定数を生産します。2017は990本、2018は850本、そして2019は800本が生産されました。原料ハーブは収穫年度毎に作柄が異なる為、ラベル正面に製造年度を表記し、更には1本毎に製造番号で品質管理した業界初の 「ヴィンテージ スイス アブサン」です。 ※本品は、熱と光に敏感です。開栓後一定期間を経過すると、淡い黄色を呈する場合がありますが、品質の劣化現象ではありません。保管は、低温、暗い場所でお願いします。

メーカー ブランド Kubler
原産国 スイス 原産地
製造年 2019 ボトリング年 2020
熟成年数 発売日 2020年07月09日
アルコール度数 72% 容量 500ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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