• ブランデー
• グラッパ

Poli Amorosa di Dicembre (Torcolato)

葡萄品種 : トルコラート デザートワインに使われたヴェスパイオーロの干し葡萄の搾りかす デザートワイン用に糖分が30%～40%になるまで陰干しされたヴェスパオーロの搾りカスを、昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器を使って非連続式蒸留法により蒸留したもの。