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Rum Nation ILHA DA MADEIRA 3 Year Old

(ラムネイション イルハダ マデイラ 3年)

産地 : ポルトガル/マデイラ島 カスクタイプ : フレンチオーク樽 最近オフィシャルボトルが初めて入荷したマデイラ島のラム。元々無人島だったマデイラ島では、入植して葡萄より先にサトウキビの栽培を始めたと言われています。 サトウキビはミルで絞られて新鮮なサトウキビジュースとなり、イーストの力を借りて48時間発酵されます。発酵したサトウキビジュースはBarbetブランドのそれぞれが7.5mの高さ15トレイの銅製の3つのコラムスチルにて蒸留されています。各蒸留器の直径が異なるため、生産されるラムの味も異なります。 この独特の風味のラムを生み出したのは、3つの蒸留器の組み合わせです。このイルハダマデイラは2015年に蒸留され、それぞれ225リットルのフレンチオーク樽で熟成されました。 この蒸留所は海に非常に近く、樽での3年間熟成の間に他のラムとは異なる塩分が備わりました。砂糖、キャラメル、その他の成分は一切含まれていません。 ☆テイスティングコメント☆ 色 : 温かみのあるアンバー 香り : すぐにアグリコールと分かる明確な味わい。力強い植物系の香り、薬草ハーブ、オレンジの花、リコリス、アニス、モラセスではなくサトウキビ特有のフレーバー 味 : 最初は繊細ですが、すぐにパンチのある味わいへと変わる 甘くて非常に植物っぽい味わい サトウキビの特有のグリーンな香りと海からの塩味が調和している ナツメ、レーズン、ベルガモット、リコリスだけでなく、とてもペッパー感がありタンニンを感じる フィニッシュ : ドライさが段々と増し、ペッパー感と植物系そしてオークの香りがより強くなっていく 最後は舌に塩味が残り、更に飲みたくなる コメント : 他のアグリコールラムよりも明らかに軽く、非常に柔らかく、口当たりが良いが風味が良く力強さもある

メーカー Rum Nation ブランド ILHA DA
原産国 ポルトガル 原産地 -
製造年 2015 ボトリング年
熟成年数 3年 発売日
アルコール度数 42% 容量 700ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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