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Fonseca Vintage Ports 2016

産地 : ポルトガル/北部デュリエンセ 葡萄品種 : トゥリガ・ナシオナル20%、トゥリガ・フランセーザ20%、ティント・カン20%、ティンタ・アマレーラ15%、ティンタ・ロリス15%、ティンタ・バロッカ10% (ティンタ・ロリス種は、ポルトガルでのテンプラニーリョ種の別名) ヴィンテージ・ポートは特に際立ったブドウが採れた年にしか産出されない最高級のポート・ワインです。　色の深み、濃度、申し分のない強烈なアロマ、そして、壜詰め後の成熟の可能性によって選び抜かれた完璧なハウススタイルのポートにのみ、フォンセカ・ヴィンテージ宣言が決定されます。宣言されるのは稀なことで、10年毎にわずか3回程度しかヴィンテージ宣言されておりません。 飲み頃になるまで、20〜30年以上かかります。その後最高調に達するのに、20～30年の歳月を生き抜きます。 ちなみにワインスペクテーターのヴィンテージ・チャートでは、2016年は96ポイントと高ポイントを獲得しております。 ☆テイスティングコメント☆ インクのように濃い紫の色調。カシスやブラックベリーなどの果実の凝縮した香りが力強く香ります。さらにコーヒーやエキゾチックな香り、かすかにミントも感じさせます。豊かで甘美な口当たりです。ドライフルーツ、チョコレートタルト、チェダーチーズなどと相性がいいです。