お酒検索LIQUOR

  • ワイン
  • その他ワイン

Borgo san Daniele Vermouth Santon

(ボルゴ・サン・ダニエーレ ベルモット サントン)

生産地 : イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 葡萄品種 : ピノ・ビアンコ、フリウラーノ、マルヴァジア・イストリアーナ ビオロジック栽培の土着品種3種を自然発酵させた後、2年間ステンレスと木樽にて熟成。その後、60日間30種のオーガニックハーブ、スパイスを浸漬させアロマを定着。キビ糖を加え、18度のアルコール度数に達するまで酒精強化をしボトル詰め。フルーティーでスパイシーな香りと、心地よいほろ苦さが印象的なオーガニック ハンド・クラフト・ベルモット。 ベルモットにはニガヨモギの使用が規定されており、「サントン」には3種類のニガヨモギが使われていますが、なかでも特別なものがグラード潟に生育するミブヨモギです。これは、他の種類のものよりも複雑性とい余韻のあるフレーヴァーを持ち、マルヴァジア・イストリアーナの特徴である塩味とよく調和するため、他のベルモットにはない特が生まれます。ミブヨモギはこの地方の方言で“santonego”や “santonico”などと呼ばれており、“Santn”の名前の由来となっています。

メーカー Borgo san Daniele ブランド Santon
原産国 イタリア 原産地 -
製造年 ボトリング年
熟成年数 発売日
アルコール度数 18% 容量 750ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

このお酒を人に教えたいと思ったら
ボタンをクリック

おすすめ

0

ピックアップ店舗・企業