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イチローズモルト 秩父 2012-2018 EXピーテッドバーボンバレル ＃2113 CELEBRATE 200TH BOTTLING FOR SHINANOYA

　2007年10月に信濃屋プライべートボトリングのフラッグシップとなる「ザ　チェス」を発表。その第1弾から約11年間、沢山のお客様に支えられ、2018年初頭に200回目のリリースを迎える事ができました。 　肥土伊知郎氏に貴重な秩父蒸留所の原酒を特別に提供していただき、厳選された今回の1樽は、秩父のピーテッド原酒が熟成されていた樽で6年間の熟成が施された、非常に珍しい原酒になります。 　蒸留開始から10年目を迎え、今も尚、新たなムーブメントを起こし続ける秩父蒸留所のように、世界のお客様に納得していただけるブランドを目指す意思、そして、これまで支えていただいたお客様に大きな感謝の意も込めた、まさに200回目のリリースに相応しい特別なボトリングとなりました。 　お香、ディーゼルオイル、メンソールの煙草、タイガーバーム、ピーテッドカスク由来の心地良いスモークの奥から、ヨーグルトをあえたフルーツの盛り合わせ。 　口に含むと、フルーツキャンディー、キウイフルーツ、青林檎、パイナップルから甘いレモンやライム、マスカット、ふんだんな緑色のフルーツ。 　フィニッシュは非常に長くブリニー、甘やかな灰と樟脳、鉛筆、古木由来のスパイスがバランス良く続く。 　秩父蒸留所特有のフルーツフレイバーとピーテッドカスクによる絶妙な薄化粧が非常に魅力的な1本。 (Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)