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キルホーマン 100%ISLAY 2010 5年 for SHINANOYA
  • ウイスキー
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キルホーマン 100%ISLAY 2010 5年 for SHINANOYA

キルホーマンは創業2005年、スコットランド最西端に位置し、アイラ島に124年ぶりに誕生した蒸留所。 19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸留所)を再現し、使用するモルトの約30%を自社の畑で栽培しています。 「100%ISLAY」は麦の栽培、製麦、蒸留、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行う、200年以上昔のウィスキー造りを現代に蘇らせたシングルモルト。 今回、信濃屋が特別に譲り受けた1樽は、アイラ島で自社栽培した大麦(ローカルバーレー)にアイラ産のピートを焚きこんだ20ppmの麦芽を使用し、バーボンバレルで5年11ヶ月の間熟成が施された特別な1樽。 2011年に200年以上に渡って例のない歴史的なボトリングとして発表されましたが、そのシングルカスクは今もなお貴重な存在と言えます。 譲り受けることができた秀逸な1樽をご堪能下さい。

メーカー ブランド
原産国 スコットランド 原産地 アイラ
製造年 2010 ボトリング年
熟成年数 5年 発売日
アルコール度数 59.3% 容量 700ml
製造元 KILCHOMAN Distillery
商品情報提供者: SHINANOYA さん

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