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  • 2007.10.12
  • whiskycat1494

生駒寿司の粋なはからいで楽しい休日を過ごす事が出来た参段です。う~んやっぱり生駒ファミリーでよかったなぁ!店を開業する前、このブログを初めた時位に少し触 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.20
  • whiskycat1494

 友人の松谷。彼には今回開業するにあたり本当にすごいお世話になっている。本当に彼がいなければ開業するのにどれだけの時間を費やせばよかったのだろう。また僕 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.16
  • whiskycat1494

 昨日の開店初日は本当になんかあっと言う間に過ぎた。なにか夢の中でおきている出来事のようだった。 18:00に照明を落とし開店した。ヘルプで入ってくれて ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.15
  • whiskycat1494

 今回こうやって開店に至るまで本当に色々ありました。生駒寿司の大将のご厚意もあって、突如決めた物件。11月からの2ヶ月間アルバイトしながらの開店準備、年 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.14
  • whiskycat1494

 いよいよ開店前日となりました。なんだかとても不思議な感じです。開業準備に神経を集中しすぎていてそれ以外の事は手付かずになってしまいました。明日から本当 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.14
  • whiskycat1494

「あきらめたらそこで終わり。あきらめるな!!」こんな言葉を僕にくれたのはつるたろうでお世話になった滝川さん。僕がつるたろうを辞めてからしばらくして、その ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.13
  • whiskycat1494

 昨日、全ての打ち合わせを済ませ近所の内科を調べて電話しまくってやっている所を探し滑り込みで診察をして頂いた。症状を説明して検診が始まる。やはり僕は自分 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.12
  • whiskycat1494

昨日かなり体調が悪かったので家に帰って暖かくしてから早く寝た。そして今日朝起きても頭がボーっとして思考能力が低下している。今日は何件も打ち合わせや用事が ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.11
  • whiskycat1494

今日店に入り、カウンターの上にボトルを置くととても不安定・・。恐る恐る見ると「!?」カウンターがかなり反っている・・。ウイスキー樽から作った天板で厚みは ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.11
  • whiskycat1494

「やってみなはれ」僕はこの言葉が大好きだ。ご存知の方は多いと思うがこの言葉はあの日本初のウイスキー蒸留所の山崎蒸留所を作ったサントリーの創業者鳥井信治郎 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.10
  • whiskycat1494

 今日は警察にリベンジに行く日だ(笑)同じ轍は踏まないように朝からアポを取って電話を取った方に「お名前頂戴できますか?」と言って確かめてから電話を切った ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.10
  • whiskycat1494

 仕入れをするにあたり多少無理をしてでもいいからSMWSのボトルは絶対に入れたいと思っていた。SMWSならモルトビギナーもモルト通の方も双方満足して頂け ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.08
  • whiskycat1494

  僕はインターネットをする様になってもう5年以上になる。家のよく固まる(笑)PCのOSはwindows ME。CPUはcerelon。始めた頃を考えれ ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.07
  • whiskycat1494

 今日は日曜日。サービス業以外の職業をしている方はお休みの方が多いと思う。開業の申請関係を早くしたいとは思っていても今日、明日はできない。また今年の仕事 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.06
  • whiskycat1494

 昨日寝たのは2時そして朝起きたのは5時・・。寝られない・・。かと言って眠くもしんどくもない。頭は冴えている。今日は嫌いな雨降り・・。大阪はしとしと雨が ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.06
  • whiskycat1494

 昨日の話。平日最後の金曜日なので、許認可関係の書類の準備に奔走していた。区役所に行って住民票を取りに行ったり、風営法の改正で厳しくなった商業地域区分の ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.05
  • whiskycat1494

 「カクテル」僕がこれについて語るのはかなり困難を極め困窮する。語弊があるとは思いますが、バーテンダーをしていると避けては通れない道(当たり前の事だが・ ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.03
  • whiskycat1494

 昨日の続きですが、僕ら3人は「やっぱり正月はどっこもやってへんわ!」とぼやきながらひたすらバーを求めて歩き続けた、するとある一軒の雑居ビルの前にショッ ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.02
  • whiskycat1494

11月から色々準備をしてきてリフレッシュする事もなく、新年を迎えた。まだする事がいっぱいあるのにのんびりと正月を満喫している場合では無いと言う事は自分自 ...

  • 日記
  • 開店への歩み
  • 2007.01.01
  • whiskycat1494

 ウスケバブロガーの皆様、昭和町の皆様、ウスケバ読者の皆様、新年あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年もどうぞよろしくお願 ...

  • 日記
  • 開店への歩み

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