- 2019.07.16
- 日本ビアジャーナリスト協会
先日、某NHKの番組で「2番目に広い都道府県」として紹介されていた岩手県。北海道の次の広さなので、「一番広い県」とも言えます。面積約15,275㎢は東京 ...
- 製造元レポート
- 2019.07.15
- 日本ビアジャーナリスト協会
「香港にある『Gweilo Beer』とは以前にもコラボレーションビール(※1)をつくっています。私たちとタイプが異なりますが、尊敬するブルワリーの1つ ...
- 製造元レポート
- 2019.07.14
- 日本ビアジャーナリスト協会
2019年8月21日（水）～8月27日（火）に、伊勢丹 府中店にてビールイベント「ISETAN府中店 プチビアフェス」が開催されます。その内容をご紹介い ...
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- 2019.07.13
- 日本ビアジャーナリスト協会
東京駅から総武線快速で約20分。都心へのアクセスも良く、人口は63万人を超え、千葉県で2番目に人口が多い船橋市。この地にも2018年3月にブルワリーが誕 ...
- 製造元レポート
- 2019.07.12
- 日本ビアジャーナリスト協会
2019年7月24日（水）発売の書籍『発酵野郎！ －世界一のビールを野生酵母でつくる－』。同書は伊勢角屋麦酒（有限会社二軒茶屋餅角屋本店）の社長・鈴木成 ...
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- 2019.07.09
- 日本ビアジャーナリスト協会
2019年7月24日（水）に初の著書「発酵野郎 －世界一のビールを野生酵母でつくる－」を発売する伊勢角屋麦酒 鈴木宗成社長。タイトルにあるように「発酵」 ...
- 製造元レポート
- 2019.07.06
- 日本ビアジャーナリスト協会
クラフトビールへの関心が高まる近年、全国各地で新規ブルワリーの開業が続いている。特に昨年は酒税法の改正もあり、改正前の昨年3月は多くの新しい醸造所が誕生 ...
- 製造元レポート
- 2019.07.04
- 日本ビアジャーナリスト協会
ビールに愛された皆さまへ！先日お伝えし、それなりに反響をいただいたKAWASAKIクラフトビアガーデンin鹿島田ですが、ご心配の通り、天気予報は少しご機 ...
- 製造元レポート
- 2019.06.29
- 日本ビアジャーナリスト協会
気温がグッと上がりはじめ、ビールイベントが全国各地で盛り上がりをみせています。その裏では、ビールの原料がすくすくと成長しています。原料というとホップに注 ...
- 製造元レポート
- 2019.06.22
- 日本ビアジャーナリスト協会
「ビールはできたてが1番美味しい」。多くのビールは、鮮度が良い状態で飲むがいい。しかし、なかには年月をかけて楽しむビールもある。その1つが1998年日本 ...
- 製造元レポート
- 2019.06.13
- 日本ビアジャーナリスト協会
6月に入り、ビールの原料であるホップもぐんぐん成長する時期を向かえました。早いところでは来月に収穫を予定している畑もあります。秋ごろには今年収穫されたホ ...
- 製造元レポート
- 2019.06.08
- 日本ビアジャーナリスト協会
岩手県遠野市。ビールが好きな人ならば、ここがホップの産地であることは周知のことだろう。しかし、農家の高齢化や担い手の減少により生産量はピーク時の229t ...
- 製造元レポート
- 2019.06.03
- 日本ビアジャーナリスト協会
日本とオレゴン州のブルワリーとサイダリーがコレボレーションするイベント「Hood to Fuji」がいよいよ来週末に迫ってきました。ビールのラインナップ ...
- 製造元レポート
- 2019.06.01
- 日本ビアジャーナリスト協会
2019年5月現在、3つのブルワリーが存在する埼玉県川口市。その1つ、西川口「GROW BREW HOUSE」には、人的交流の潤滑剤を作る”まちのビール ...
- 製造元レポート
- 2019.05.30
- Whisky Magazine Japan
ベンチャーウイスキーが秩父に建設した新しい蒸溜所の見学レポート。一見同型に見えるポットスチルには、蒸溜所の未来を変える大きな変更がなされていた。 文・写 ...
- 製造元レポート
- 2019.05.29
- 日本ビアジャーナリスト協会
サンクトガーレンからいちごと乳糖（ラクトース）、バニラを使用した、いちごジャムのような甘い香りとミルキーな口当たりのビール「ストロベリーミルクシェイクI ...
- 製造元レポート
- 2019.05.27
- 日本ビアジャーナリスト協会
熊本県天草市で、地元の魅力をたっぷり詰め込んだクラフトビール醸造所「AMAKUSA SONAR BEER（アマクサ ソナー ビール）」の設立に向けての活 ...
- 製造元レポート
- 2019.05.27
- Whisky Magazine Japan
世界的な人気の急騰に応えるため、ベンチャーウイスキーが秩父に新しい蒸溜所を建設した。本格稼働を目前に控えた現場からレポート。 文・写真：ステファン・ヴァ ...
- 製造元レポート
- 2019.05.26
- 日本ビアジャーナリスト協会
毎年、5月末に大阪・湊町リバープレイスで開催される「CRAFT BEER LIVE（以下、CBL）」。今年も会場には多くのビールファンが訪れ、大いに盛り ...
- 製造元レポート
- 2019.05.25
- 日本ビアジャーナリスト協会
神奈川県小田原市の北に位置する開成町。総面積6.55km2は神奈川県の町として最小のこの地に、2018年4月「KAISEI HANDMADE BEER ...
- 製造元レポート
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