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  • 2019.12.05
  • Whisky Magazine Japan

北スペイサイド地方に焦点を絞った今年の「1週間だけのウイスキー旅行」シリーズ。第4回はエルギンの町の中心へと向かい、グレンマレイ蒸溜所を訪ねよう。 文・ ...

  • 製造元レポート
サンクトガーレンから11月28日より完熟いちじくやジンジャーを使用した甘くてスパイシーなビール「ウィンターフルーツタルトエール」発売中
  • 2019.11.30
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ぎゅっと寒さが増してきました。街はクリスマスの装飾や音楽に彩られてきましたね。シュトレンやジンジャーブレッド、クリスマスプディングなど洋酒の薫りをまとっ ...

  • 製造元レポート
  • 2019.11.29
  • Whisky Magazine Japan

北スペイサイドのウイスキー蒸溜所を巡るシリーズ。第3回は、エルギンの町を目前にしながらちょっと寄り道。竹鶴政孝にも縁の深いロングモーン蒸溜所に立ち寄ろう ...

  • 製造元レポート
【静岡】生涯をビール醸造に賭して20年余り。時流に乗り、たおやかに生きる醸造家・丹羽智 氏がたどり着いた「West Coast Brewing」
  • 2019.11.28
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「ビールって本当におもしろくてね。終わりがないんですよ(笑)」20年以上に渡って現役の醸造家を続ける理由について、とびきりシンプルな言葉で語ってくれたの ...

  • 製造元レポート
  • 2019.11.27
  • Whisky Magazine Japan

ベンロマックから一路東へ。大麦畑に囲まれたグレンバーギーは、世界的なブレンデッドウイスキーブランド「バランタイン」のキーモルトを生産する蒸溜所だ。 文・ ...

  • 製造元レポート
クランクビール 設備購入・増強のため、クラウドファンディングを実施!
  • 2019.11.24
  • 日本ビアジャーナリスト協会

板橋仲宿の「クランクブルーイング 」/ 「クランクビール さかみちタップルーム」が、ビールの移動提供設備購入と仕込み設備アップグレードのため、11月22 ...

  • 製造元レポート
横手産ホップで、より強く「秋田」を発信するブルワリーへ【ブルワリーレポート 秋田あくらビール編】
  • 2019.11.23
  • 日本ビアジャーナリスト協会

現在、5つのブルワリーがある秋田県(2019年11月1日現在)。「秋田あくらビール(以下、あくら)」は、1997年11月に創業した秋田県で2番目に歴史の ...

  • 製造元レポート
「Far Yeast」「馨和 KAGUA」に続く第3のブランド「Off Trail」誕生。Far Yeast Brewingよりバレルエイジビール「Ginspiration」2019年11月14日(木)より発売
  • 2019.11.14
  • 日本ビアジャーナリスト協会

“Democratizing beer”—「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに展 ...

  • 製造元レポート
【11月21日解禁!】ホリデーシーズンのプレゼントにいかが?サンクトガーレン “麦のワイン”2種を発売
  • 2019.11.11
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2019年も残り2ヶ月。11月といえばワインのボジョレー・ヌーボーの解禁が今年は21日です。その日に合わせてビアファンも楽しめる、ワイン並の高アルコール ...

  • 製造元レポート
  • 2019.11.08
  • Whisky Magazine Japan

新しい土地で始まる、新しい物語。満を持して発売されたウイスキーは、圧巻のクオリティーを備えていた。シアトル生まれの「ウエストランド」で、アメリカ最高のシ ...

  • 製造元レポート
日本とポーランドの国交100周年を記念したスモークビール「スト・ラットエール」。HINO BREWINGより2019年11月9日(土)より発売
  • 2019.11.06
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2019年は、日本とポーランドの国交が100周年をむかえます。2019年11月24日(日)には「東京国際フォーラム」にて国交100周年を記念したイベント ...

  • 製造元レポート
世界でも有数の麦の研究機関である木原生物学研究所が育てた大麦を使った「KORNMUTTER(コルンムッター)豊穣のしるし」2019年11月5日(火)より限定3000本発売!
  • 2019.11.04
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2017年5月に発売した「KORNMUTTER(コルンムッター)麦畑の精霊」に続く第2弾の「KORNMUTTER(コルンムッター)豊穣のしるし」が201 ...

  • 製造元レポート
台風19号の被災地・宮城県丸森町のお米を使ったクラフトビールを飲んで支援の輪を広げよう~岩手県いわて蔵ビール
  • 2019.10.31
  • 日本ビアジャーナリスト協会

台風19号被災した宮城県丸森町応援プロジェクト!~丸森町のビールで被災地応援 買って応援・飲んで応援~販売金額は丸森町の株式会社GM7様に寄付します。( ...

  • 製造元レポート
  • 2019.10.28
  • Whisky Magazine Japan

アメリカのウイスキー観光は、何といっても自由の国を象徴する多様性が魅力だ。ここに紹介する13のルートからお気に入りを選んで、次の旅行計画に組み込んでみよ ...

  • 製造元レポート
Nikko Brewingより「New Classic」をコンセプトにした新たなブランド「Nikko Belgian Beer」誕生。第1弾「Nikko Belgian Beer(Un)」2019年10月19日(土)より発売中!
  • 2019.10.27
  • 日本ビアジャーナリスト協会

栃木県の新鋭ブルワリー「Nikko Brewing(ブランド名:THE NIKKO MONKEYS)」より日光の文化と折衷を継承しながら地元料理との相性 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.10.24
  • Whisky Magazine Japan

世界中の蒸溜所訪問を夢見るウイスキーファンは多いことだろう。クラフト蒸溜所が激増しているアメリカでは、各地に「ウイスキートレイル」が整備されている。2回 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.10.08
  • Whisky Magazine Japan

アイラモルトの女王と謳われるボウモアの象徴は、海抜0mの「第1貯蔵庫」だ。海のアロマを間近に浴びたアイラファン垂涎のウイスキーが、味わいを変えて再び数量 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.09.27
  • Whisky Magazine Japan

スコットランド屈指の景観を誇るスペイサイドの蒸溜所。シーバスリーガルの故郷として愛されるストラスアイラの歴史と近況をグレッグ・ディロンがレポート。 文: ...

  • 製造元レポート
BREWING FOR NATURE~ビール醸造を通じた自然への取り組み~
  • 2019.09.27
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ブルワリーの有志達が集まり、「BREWING FOR NATURE」活動が2019年夏から始まりました。ビール醸造を通じた自然への取り組み、ご紹介いたし ...

  • 製造元レポート
  • 2019.09.24
  • Whisky Magazine Japan

ラッセイ蒸溜所は、始動してわずか3年後には最初のシングルモルトを発売する計画だ。設備の細部に、そのユニークな品質を目指した綿密な戦略が現れている。 文: ...

  • 製造元レポート

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