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  • 2020.10.19
  • Whisky Magazine Japan

大人気のアイラモルトが、まもなく生産力倍増プロジェクトを完成させる。力強く繊細な味わいの継承に取り組むアードベッグ蒸溜所をガヴィン・スミスが訪ねた。 文 ...

  • 製造元レポート
低アルコールビールで世界に勝負できるブルワリーを目指して【ブルワリーレポート NUMBER NINE BREWERY編】
  • 2020.10.19
  • 日本ビアジャーナリスト協会

横浜・新港ふ頭に2019年10月31日にオープンした「横浜ハンマーヘッド」。この施設内にある「QUAYS pacific grill(キーズパシフィック ...

  • 製造元レポート
与謝野で描く未来へのかけはし。あなたの一杯のビールが地域の礎となる。
  • 2020.10.18
  • 日本ビアジャーナリスト協会

写真 かけはしブルーイング「ASOBI」と背景は阿蘇海、天橋立ビールの原料の中で「ビールの個性」を作り出すホップ。京都府与謝野町では京都与謝野ホップ生産 ...

  • 製造元レポート
グリル料理を中心にビールに合う料理が堪能できる新店が五反田にオープン【うちの逸品いかがですか? 19軒目 Far Yeast Tokyo Brewery & Grill編】
  • 2020.10.14
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2020年8月23日に移転のため閉店したFar Yeast Brewingの直営店「Far Yeast Tokyo Craft Beer Bao」。そ ...

  • 製造元レポート
【愛知】ビールでまちの未来をつなぐ。ふるさと知多岡田に灯る「OKD KOMINKA BREWING」の改革の光
  • 2020.10.11
  • 日本ビアジャーナリスト協会

OKD KOMINKA BREWING醸造所前。定番ビール「FIG ICHIJIKU WEIZEN」(左)「PLUM UME SAISON」(右)「ねぇ ...

  • 製造元レポート
エチゴビール 限定醸造のクラフトビール「ホップが躍る晴れ晴れエール」を 10 月 13 日(火)に新発売!
  • 2020.10.10
  • 日本ビアジャーナリスト協会

~ 気分が晴れ晴れするような、フルーティな香りのビール ~エチゴビール株式会社から、ホップ由来のフルーティな香りを楽しむ、限定醸造のクラフトビール「ホッ ...

  • 製造元レポート
伊勢市・津市のビールを楽しむ!【旅とビールと】
  • 2020.10.09
  • 日本ビアジャーナリスト協会

伊勢に来るのはこれで3回目。前回も前々回も、ビールを目的に来た旅ではありませでした。今回はビールをメインに伊勢神宮の参拝。神様に祈りを捧げたあと、ビール ...

  • 製造元レポート
出汁入りビール!? 和風テイストのビールがISANA BREWINGで飲めます【ビール誕生秘話11本目 Zebra Udon Dashi Ale編】
  • 2020.10.06
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ビールを造るのに必要なのが麦芽・ホップ・酵母・水。ここにフルーツやスパイスといった副原料が使われることもあります。様々な食材を使い、自由な発想でレシピを ...

  • 製造元レポート
麦酒処ぬとり、2020年10月1日グランドオープン!
  • 2020.09.29
  • 日本ビアジャーナリスト協会

埼玉県川口市は、江戸時代に日光御成道の宿場町 川口宿と鳩ヶ谷宿が置かれた歴史ある街。古くから鋳物産業が盛んで、近代では工業都市として発展してきました。現 ...

  • 製造元レポート
【ビールのある風景in岩手⑩】~冬の雪を宝物に変えて~岩手県西和賀町で再びビールが誕生!
  • 2020.09.24
  • 日本ビアジャーナリスト協会

惜しまれつつも今年3月で生産を終了した岩手県西和賀町にあった銀河高原ビールの沢内醸造所。4月にここを取得し、生産を行ってきたヘリオス酒造(本社:沖縄県) ...

  • 製造元レポート
ビアフェスX横浜2020で神奈川県知事賞を受賞した「マンゴーIPA」を含む樽生ビールが飲み放題。9月30日まで!
  • 2020.09.22
  • 日本ビアジャーナリスト協会

9月12・13日に 横浜港「大さん橋ホール」で開催された「ビアフェスX横浜2020」の来場者とビアジャッジの皆様の投票で、サンクトガーレンのフルーツビー ...

  • 製造元レポート
  • 2020.09.19
  • Whisky Magazine Japan

ギネスのビール工場を買い取って、新しいウイスキーづくりに乗り出したウォーターフォード蒸溜所。農学者を中心に取り組む本気のテロワール戦略は、着実に成果を出 ...

  • 製造元レポート
  • 2020.09.14
  • Whisky Magazine Japan

アイルランドのウォーターフォード蒸溜所から、待望のウイスキーが発売された。世界で最もテロワールにこだわったウイスキーづくりの内幕をご紹介。 文:マーク・ ...

  • 製造元レポート
Far Yeast Brewing「山梨応援プロジェクト」第二弾は山梨県小菅村の梅を使ったビール「Ume-kin’ Me Crazy!」
  • 2020.09.09
  • 日本ビアジャーナリスト協会

酸っぱいビール、ふっとした瞬間に飲みたくなる私です。フルーツを使ったランビック、複雑な香りと味がゆっくりと余韻を残すサワーエール、常に探してる私です。そ ...

  • 製造元レポート
  • 2020.08.31
  • Whisky Magazine Japan

ノンピートの「トバモリー」、ピーテッドの「レダイグ」。トバモリー蒸溜所が生産する2つのシングルモルトブランドは、定番品を中心にさまざまな味わいでファンを ...

  • 製造元レポート
【ビールのある風景in岩手⑨】~地域を盛り上げるために!~ 形を変えて開催中!「お店で乾杯!!第23回全国地ビールフェスティバルin一関」
  • 2020.08.28
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「全国地ビールフェスティバルin一関」は、各地の地ビールを飲みに、地元の方だけでなく全国からビールファンが集う国内最大級の地ビールフェスティバルで、毎年 ...

  • 製造元レポート
  • 2020.08.27
  • Whisky Magazine Japan

アイラ島をはじめ、ヘブリディーズ諸島は個性的なウイスキーの宝庫。マル島で唯一の蒸溜所がトバモリーだ。4年がかりの改装が終わった生産現場をガヴィン・スミス ...

  • 製造元レポート
発売17年目を迎える「一番搾り とれたてホップ生ビール」が2020年11月4日(水)より期間限定発売
  • 2020.08.26
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「一番搾り とれたてホップ生ビール(以下、とれいち)」。毎年このビールの発売を楽しみにしているビールファンは多いのではないでしょうか。2020年は、11 ...

  • 製造元レポート
サッポロ クラシック 富良野VINTAGE 2020 北海道限定で2020年10月13日(火)より数量限定発売
  • 2020.08.24
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2008年から秋に数量限定で販売しているサッポロビール株式会社の「サッポロ クラシック 富良野VINTAGE 2020(以下、富良野VINTAGE)」。 ...

  • 製造元レポート
  • 2020.08.22
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2017年に「DRINX」で初めて発売されたSPRING VALLEY BREWERY株式会社(以下、SVB)の「White Night」。飲んだ人たち ...

  • 製造元レポート

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