• 2020.02.28
• Whisky Magazine Japan

ファイフ州のクラフトディスティラリーを巡るミニシリーズの最終回。リンドーズアビー蒸溜所から車を東に走らせ、世界的なゴルフコースのそばにある地域でキングス ...

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• 2020.02.21
• Whisky Magazine Japan

ファイフ州のクラフトディスティラリーを巡るシリーズの第2回。ニューバーグ郊外にある真新しいリンドーズアビー蒸溜所を目指そう。 文・写真：ステファン・ヴァ ...

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• 2020.02.21
• 日本ビアジャーナリスト協会

サントリービール株式会社は、上品な香ばしさが特長の厳選された黒麦芽と、欧州産アロマホップを使用し、ダブルデコクション製法（※1）で醸造した“豊かなコクと ...

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• 2020.02.17
• Whisky Magazine Japan

テイ湾とフォース湾に挟まれた旧ファイフ王国で、新進の蒸溜所を訪ねる3回シリーズがスタート。ダフトミル蒸溜所は、あらゆる面で希少なウイスキーづくりを実践し ...

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• 2020.02.16
• 日本ビアジャーナリスト協会

横浜市上大岡のブルワリー「Roto Brewery」。昨年、フレッシュホップフェスト2019に参加し、IBUKIホップを使用したビールを醸造。2020年 ...

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• 2020.02.15
• Whisky Magazine Japan

手作業を重んじながら、現代のウイスキーファンが求める品質を実現する。キングスバーンズ蒸溜所は、はるか先の未来を見据えている。 文：クリストファー・コーツ ...

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• 2020.02.14
• 日本ビアジャーナリスト協会

「REVOに入社するまで、Hazy IPAを自身で醸造する経験はなかった。」2人の醸造家から出た言葉に、驚きとさらなる好奇がわいたのは、きっと私だけでは ...

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• 2020.02.12
• Whisky Magazine Japan

ウイスキーの人気が世界的に高まる近年、日本のウイスキー産地だけでなく、台湾のウイスキー産地も世界中の関心を集めています。台湾南投蒸溜所のオマー（OMAR ...

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• 2020.02.10
• Whisky Magazine Japan

ローランドの風土を表現したスピリッツの魅力が解き放たれる。ファイフの東ヌーク地域にあるキングスバーンズで、蒸溜所長を務めるピーター・ホルロイドと語らう2 ...

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• 2020.02.04
• 日本ビアジャーナリスト協会

「August International（アウグスインターナショナル。以下、アウグス）株式会社」は、2020年のシェアリングブルワリー企画第1弾として ...

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• 2020.02.01
• 日本ビアジャーナリスト協会

1995年に全国第1号のクラフトビールメーカーとして創業した「エチゴビール株式会社（以下、エチゴビール）」。欧州で演劇家として活動をしていた上原誠一郎氏 ...

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• 2020.01.31
• Whisky Magazine Japan

どんなウイスキー通でも驚いてしまう複雑な香り。シングルモルトブランドに生まれ変わったグレングラッサは、名ブレンダーの手によって本当の実力を発揮し始めたば ...

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• 2020.01.28
• Whisky Magazine Japan

ベンリアック・ファミリーの一角を担うグレングラッサは、海岸に面した立地と類まれな硬水から生まれるユニークな風味のハイランドモルトだ。激動の歴史を振り返り ...

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• 2020.01.27
• 日本ビアジャーナリスト協会

神奈川県厚木市の元祖地ビール蔵サンクトガーレンから、2020年2月1日(土)よりチョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」とチョコレー ...

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• 2020.01.26
• 日本ビアジャーナリスト協会

2020年夏、56年ぶりに２回目の東京オリンピックが開催される。また、秋には、酒税法の改正がある。大きな節目となる本年を、大手ビールメーカーはどのような ...

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• 2020.01.24
• 日本ビアジャーナリスト協会

ビールに愛された皆さまへ！今年もこの季節がやってきました。※21時頃のアップロード時に誤った情報を掲載いたしました。深くお詫び申し上げます。一般社団法人 ...

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• 2020.01.18
• 日本ビアジャーナリスト協会

ビアライゼ、それは美味しいビールを求めて、日本や世界各地をめぐる旅。筆者はビールを求め、ドイツやベルギーなど欧州をよく旅しています。2019年末から20 ...

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• 2020.01.15
• 日本ビアジャーナリスト協会

ビアライゼ、それは美味しいビールを求めて、日本や世界各地をめぐる旅。筆者はビールを求め、ドイツやベルギーなど欧州をよく旅しています。2019年末から20 ...

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• 2020.01.09
• 日本ビアジャーナリスト協会

2020年1月11日（土）に、CRAFT BEER BASE Brewing Lab（大阪市西区）の醸造開始1周年記念イベントが開催されます。醸造タンク ...

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• 2019.12.23
• Whisky Magazine Japan

北スペイサイドを1週間で巡る旅も最終回。スペイサイドを少し外れたノックの町で、ノックドゥー蒸溜所のあたたかな歓待を受ける。 文・写真：ステファン・ヴァン ...

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