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【ビアライゼ】ドイツ – オーバープファルツ地方のビール Zoigl(ツォイグル)
  • 2020.01.15
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ビアライゼ、それは美味しいビールを求めて、日本や世界各地をめぐる旅。筆者はビールを求め、ドイツやベルギーなど欧州をよく旅しています。2019年末から20 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.23
  • Whisky Magazine Japan

北スペイサイドを1週間で巡る旅も最終回。スペイサイドを少し外れたノックの町で、ノックドゥー蒸溜所のあたたかな歓待を受ける。 文・写真:ステファン・ヴァン ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.20
  • Whisky Magazine Japan

ストラスアイラ蒸溜所から、道を挟んだグレンキース蒸溜所へ。近所にある2つの蒸溜所は、あらゆる面で対照的である。 文・写真:ステファン・ヴァン・エイケン  ...

  • 製造元レポート
点と点を繋ぎ、線が集まればコミュニティとなる。京都に誕生した「DIG THE LINE 株式会社」は、豊かなコミュニティをまとい、遠く未来まで伸び続けることを願いサービスを開始しました
  • 2019.12.20
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「DIG THE LINE株式会社(以下、DIG THE LINE)」。2019年5月7日(火)に京都市で、酒類の輸入及び輸出・酒類の販売・飲食業を目的 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.18
  • Whisky Magazine Japan

グレンフィディックとは異なるアプローチで、着実に名声を手に入れたもうひとつのグラント家。グレンファークラスの現在は、ある失敗への反省から築かれていた。  ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.16
  • Whisky Magazine Japan

グレンフィディックとグレンファークラスは、共に旧来の家族経営を守り続けている希少なウイスキーブランドだ。その成り立ちと成功の秘密を探る2回シリーズ。 文 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.12
  • Whisky Magazine Japan

エルギンからさらに東へ移動し、ひなびたキースの町へ。ここには絵葉書のように美しいストラスアイラ蒸溜所がある。 文・写真:ステファン・ヴァン・エイケン  ...

  • 製造元レポート
「GRAND KIRIN」で、ビールの奥深さを知る入門編としての役割を担いたい【ビール誕生秘話8本目 GRAND KIRIN編】
  • 2019.12.09
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2019年7月16日(月)にリニューアルが発表され、同月30日(月)に発売を開始した「GRAND KIRIN IPL」。これまでは「JPL(ジャパン・ペ ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.05
  • Whisky Magazine Japan

北スペイサイド地方に焦点を絞った今年の「1週間だけのウイスキー旅行」シリーズ。第4回はエルギンの町の中心へと向かい、グレンマレイ蒸溜所を訪ねよう。 文・ ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.05
  • Whisky Magazine Japan

北スペイサイド地方に焦点を絞った今年の「1週間だけのウイスキー旅行」シリーズ。第4回はエルギンの町の中心へと向かい、グレンマレイ蒸溜所を訪ねよう。 文・ ...

  • 製造元レポート
アオイブリューイングxイサナブルーイングのコラボビール、12/13から提供開始予定
  • 2019.12.04
  • 日本ビアジャーナリスト協会

東京都昭島市のブルワリー「イサナブルーイング」と静岡県静岡市のブルワリー「アオイブリューイング」が相互コラボを実施。「アオイブリューイング」のヘッドブル ...

  • 製造元レポート
  • 2019.12.04
  • WHISKY GALORE

昨日は野暮用でサントリーの山崎蒸留所を訪れた。11月にプライベートで山崎蒸留所を訪れた時は、車の運転があったのでテイスティングが出来なかった。野暮用の後 ...

  • 製造元レポート
サンクトガーレンから11月28日より完熟いちじくやジンジャーを使用した甘くてスパイシーなビール「ウィンターフルーツタルトエール」発売中
  • 2019.11.30
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ぎゅっと寒さが増してきました。街はクリスマスの装飾や音楽に彩られてきましたね。シュトレンやジンジャーブレッド、クリスマスプディングなど洋酒の薫りをまとっ ...

  • 製造元レポート
  • 2019.11.29
  • Whisky Magazine Japan

北スペイサイドのウイスキー蒸溜所を巡るシリーズ。第3回は、エルギンの町を目前にしながらちょっと寄り道。竹鶴政孝にも縁の深いロングモーン蒸溜所に立ち寄ろう ...

  • 製造元レポート
【静岡】生涯をビール醸造に賭して20年余り。時流に乗り、たおやかに生きる醸造家・丹羽智 氏がたどり着いた「West Coast Brewing」
  • 2019.11.28
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「ビールって本当におもしろくてね。終わりがないんですよ(笑)」20年以上に渡って現役の醸造家を続ける理由について、とびきりシンプルな言葉で語ってくれたの ...

  • 製造元レポート
  • 2019.11.27
  • Whisky Magazine Japan

ベンロマックから一路東へ。大麦畑に囲まれたグレンバーギーは、世界的なブレンデッドウイスキーブランド「バランタイン」のキーモルトを生産する蒸溜所だ。 文・ ...

  • 製造元レポート
クランクビール 設備購入・増強のため、クラウドファンディングを実施!
  • 2019.11.24
  • 日本ビアジャーナリスト協会

板橋仲宿の「クランクブルーイング 」/ 「クランクビール さかみちタップルーム」が、ビールの移動提供設備購入と仕込み設備アップグレードのため、11月22 ...

  • 製造元レポート
横手産ホップで、より強く「秋田」を発信するブルワリーへ【ブルワリーレポート 秋田あくらビール編】
  • 2019.11.23
  • 日本ビアジャーナリスト協会

現在、5つのブルワリーがある秋田県(2019年11月1日現在)。「秋田あくらビール(以下、あくら)」は、1997年11月に創業した秋田県で2番目に歴史の ...

  • 製造元レポート
「Far Yeast」「馨和 KAGUA」に続く第3のブランド「Off Trail」誕生。Far Yeast Brewingよりバレルエイジビール「Ginspiration」2019年11月14日(木)より発売
  • 2019.11.14
  • 日本ビアジャーナリスト協会

“Democratizing beer”—「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに展 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.11.11
  • WHISKY GALORE

東京の自宅に戻って、後片付けを終え、今書斎で一息ついている。運転があったので、山崎蒸留所では一滴も飲めなかったが、代わりに特製ウイスキーグラスを貰った。 ...

  • 製造元レポート

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