- 2019.11.14
- 日本ビアジャーナリスト協会
“Democratizing beer”—「産業化によって画一的な大量生産商品になってしまったビールの多様性と豊かさをもう一度取り戻す」をミッションに展 ...
- 製造元レポート
- 2019.11.11
- 日本ビアジャーナリスト協会
2019年も残り2ヶ月。11月といえばワインのボジョレー・ヌーボーの解禁が今年は21日です。その日に合わせてビアファンも楽しめる、ワイン並の高アルコール ...
- 製造元レポート
- 2019.11.08
- Whisky Magazine Japan
新しい土地で始まる、新しい物語。満を持して発売されたウイスキーは、圧巻のクオリティーを備えていた。シアトル生まれの「ウエストランド」で、アメリカ最高のシ ...
- 製造元レポート
- 2019.11.04
- 日本ビアジャーナリスト協会
2017年5月に発売した「KORNMUTTER（コルンムッター）麦畑の精霊」に続く第2弾の「KORNMUTTER（コルンムッター）豊穣のしるし」が201 ...
- 製造元レポート
- 2019.11.01
- 日本ビアジャーナリスト協会
熊本県と言えば、阿蘇の大自然に馬肉、からし蓮根、それから加藤清正が築城した熊本城！そしてもうひとつ名物に加えたいものを発見しました。熊本市内にある醸造所 ...
- 製造元レポート
- 2019.10.31
- 日本ビアジャーナリスト協会
台風19号被災した宮城県丸森町応援プロジェクト！～丸森町のビールで被災地応援 買って応援・飲んで応援～販売金額は丸森町の株式会社ＧＭ7様に寄付します。（ ...
- 製造元レポート
- 2019.10.30
- 日本ビアジャーナリスト協会
ビールに愛された皆さまへ！今日公開のJBJAChannelは、港のヨーコ 横浜 横須賀な気分で、横須賀の街で根強く愛されている横須賀ビールさんへランチに ...
- 製造元レポート
- 2019.10.30
- 日本ビアジャーナリスト協会
2019年10月4日（金）より「サンクトガーレン」が出店していた首都圏のイベントでしか味わえなかった大人のネクタービール「7種の桃のエール」。2019年 ...
- 製造元レポート
- 2019.10.28
- Whisky Magazine Japan
アメリカのウイスキー観光は、何といっても自由の国を象徴する多様性が魅力だ。ここに紹介する13のルートからお気に入りを選んで、次の旅行計画に組み込んでみよ ...
- 製造元レポート
- 2019.10.27
- 日本ビアジャーナリスト協会
栃木県の新鋭ブルワリー「Nikko Brewing（ブランド名：THE NIKKO MONKEYS）」より日光の文化と折衷を継承しながら地元料理との相性 ...
- 製造元レポート
- 2019.10.26
- 日本ビアジャーナリスト協会
IPAの「I」はインドの「I」である。IPAはインドが英国に統治された時代に生まれたといわれている。筆者が初めてインドのクラフトビールを飲んだのは201 ...
- 製造元レポート
- 2019.10.24
- Whisky Magazine Japan
世界中の蒸溜所訪問を夢見るウイスキーファンは多いことだろう。クラフト蒸溜所が激増しているアメリカでは、各地に「ウイスキートレイル」が整備されている。2回 ...
- 製造元レポート
- 2019.10.08
- Whisky Magazine Japan
アイラモルトの女王と謳われるボウモアの象徴は、海抜0mの「第1貯蔵庫」だ。海のアロマを間近に浴びたアイラファン垂涎のウイスキーが、味わいを変えて再び数量 ...
- 製造元レポート
- 2019.09.27
- Whisky Magazine Japan
スコットランド屈指の景観を誇るスペイサイドの蒸溜所。シーバスリーガルの故郷として愛されるストラスアイラの歴史と近況をグレッグ・ディロンがレポート。 文： ...
- 製造元レポート
- 2019.09.27
- 日本ビアジャーナリスト協会
ブルワリーの有志達が集まり、「BREWING FOR NATURE」活動が2019年夏から始まりました。ビール醸造を通じた自然への取り組み、ご紹介いたし ...
- 製造元レポート
- 2019.09.24
- Whisky Magazine Japan
ラッセイ蒸溜所は、始動してわずか3年後には最初のシングルモルトを発売する計画だ。設備の細部に、そのユニークな品質を目指した綿密な戦略が現れている。 文： ...
- 製造元レポート
- 2019.09.21
- 日本ビアジャーナリスト協会
ビールに愛された皆さまへ！先日の台風15号の東京湾～千葉県上陸においては、各地で大災害レベルの被害があり、現在でも復旧が進んでいない地域もあります。この ...
- 製造元レポート
- 2019.09.20
- Whisky Magazine Japan
スコットランドのラッセイ島で、長らく廃れていたウイスキーづくりが復活した。興味深い島の歴史と蒸溜所建設までのいきさつをクリストファー・コーツが紐解く。 ...
- 製造元レポート
- 2019.09.17
- Whisky Magazine Japan
ハイランドのトマーティン蒸溜所が生産するシングルモルトウイスキー「クボカン」。このたび発売された限定商品の熟成には、なんと日本の焼酎樽が使用されていると ...
- 製造元レポート
- 2019.09.13
- 日本ビアジャーナリスト協会
サンクトガーレンが山梨県北杜市でホップ栽培を続けている浅川定良さんの想いに触発されて、毎年「かいこがね」の収穫のお手伝いをしたフレッシュホップで仕込んだ ...
- 製造元レポート
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