whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2019.01.15【日記】

桃栗三年柿八年猫バーは干支を丸一周

コニャニャチハ〜・・・12周年を迎えた猫バーの店主参段ですう〜ん・・・12執念


と言う事で下町モルト猫バーは本日執念で12周年を迎える事が出来ました



2006年の秋、猫バーを開業する前は親には半ば勘当同然に反対され、周りの皆には「昭和町でウイスキー専門店なんて誰がどう考えても絶対無理!半年で潰れるからやめとけ!」という制止を振り切って2007年1月15日に猫バーは強引に開業致しました


バーをするにあたって知識も経験も乏しく資金と人脈は皆無に等しく、あったのはやる気と情熱そして成せば成ると言う根拠のない自信、やらねばならぬ!やっても支払いが出来へんかったらとりあえず早朝コンビニバイトか新聞配達でもしたらいいかと言う何ともテキトーな背水の陣で臨んだ覚悟


桃栗三年柿八年、猫バーは干支を丸一周



そんな12年間を思い返すと・・・

あっちゅうまやったなぁ・・・ほんまにそれだけですわ

そら泣き笑い、ええ事も嫌な事もぎょうさんあったし、幸せな日々から一転地獄のような日々を過ごした事もありますが、今振り返ればいい思い出です?←いい思い出ではない


現状維持は後退である!を合言葉に、ネバーイナフの精神で、これからも手を替え品を替え、試行錯誤しながら色々と新しいチャレンジをして、失敗して起き上がって、また失敗して生き返りながら、少しずつ成長していければと思います


以上、潰れそうでなかなか潰れ無い猫バーが運だけで干支を1周してしまったと言う御礼的お話でした
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