生駒寿司の粋なはからいで楽しい休日を過ごす事が出来た参段です
。う～んやっぱり生駒ファミリーでよかったなぁ！
店を開業する前、このブログを初めた時位に少し触れた事があるのですが、今回はその猫バーの誕生秘話と生駒の大将をご紹介したいと思います
。
猫バーの始まりは生駒の大将無しでは語れません。そんな生駒の大将とは・・・普段は物静かで寡黙なおやっさん、気が向いた時に包丁を握るおやっさん、仕事中に晩酌しながら（笑）ＴＶを見ているおやっさん、けど・・・魚の話が始まるといきなり食いついてくる（笑）おやっさん、大好きな日本酒を飲むとテンションアップ
してお茶目な仕草でちょっとＨな（笑）おやっさん、飲み過ぎるとテンションダウンして
また寡黙になってしまうおやっさん、男性客にはあまり話さないのに（笑）・・・べっぴんさんが来ると饒舌になる（笑）べっぴんさんには滅法弱いおやっさん、生駒のおかんには頭が上がらないおやっさん（推測（笑）
そんなマイペースな生駒の大将。”洋酒喫茶生駒”（←読んで頂いていない方必読(笑）の話は何回聞いたかわかりません（笑）そうこの猫バーもこの大将抜きには語れません。あれはもう１年も前の話・・・不動産屋で偶然見つけた今の猫バーの物件の下見に行った時
、営業マンに紹介された大家さんが・・・生駒の大将でした
。
その時の第一印象は・・・はい・・・ちょっと恐かったです
・・・いえ・・・かなり恐かったです
。ぶっちゃけた話・・・その時は開業資金が溜まってなかったので、正直借りるつもりはなかたんですよねぇ・・・不動産の勉強をさせてもらうつもりだったんですよねぇ・・・
。
それから営業マンを介して、色々話をしていました
。条件はなかなか良いし、広さも一人でやっていくにはちょうどいいし、内装工事も業者を呼ばずに自分で出来そうだし、佇まいもレトロな感じで立地も隠れ家風でなかなかいいよなぁ・・・そうは思っていましたが、先立つ物が不充分過ぎる・・・お金を借りるあてもないしなぁ・・・もう１年位パチンコ屋でアルバイトして貯金が出来て、その時にまだこの物件が残っていたら借りよう・・・そう思ってその時は見送るつもりでいました
。
話は進んで営業マンが「どないします？」と聞いてきました。う～ん・・・ええねんけど・・・お金が足りまへんねん
・・・そう思ってかなり大胆な交渉を持ち掛けました
。「条件はいいと思うのですが、ウイスキーに特化したバーにしたいと考えておりまして、商品の仕入れにお金を費やしたいので、保証金を今の金額から〇〇％位にして頂いて、毎月の家賃も提示額の〇〇万円から〇〇％位にして頂いて、店に残っている設備などは造作譲渡金無しなら考える余地はあるのですが・・・」とかなり無茶な交渉を持ち掛けました
。営業マンはダメだこりゃ・・・と思った事でしょう・・・僕も通るはずのない条件を提示したので、もし通ったとしても僕が提示した条件の半分も満たしていれば考えようと思っていた位です。
すると大将は「そうかぁ～！それやったらそれでええやんか！
」え？
「お金が足りんばかりに思うとる商売できへんかったらアカンさかいに保証金その通り値引いたるさかいに、そのお金は仕入れに回しぃ～！」は？「工事も自分らでするんやったら時間掛かるやろうから、商売始めるまでは家賃はいらへんわ！」えぇ～？！な・なんと豪傑！
かなり無理な交渉はあっさりと成立してしまいました。う～ん・・・思ったより・・・思った以上にすんなりと交渉が成立してしまった
。というより半ば諦めかけて投げやりの交渉だったのになぁ・・・それから数日後慌てて用意した書類を提出して慌ただしい猫バーの開業準備が始まったのです。正式に契約をしたのが去年の１１月だったので、この交渉はもう１年前になるんだなぁ・・・１年前だけど何か懐かしいなぁ・・・そうこの交渉こそが猫バーの始まりの第一歩だったのです。
猫バーの歴史は豪傑な生駒の大将ありき！で始まったのです。これからも猫バーの歴史を刻んでいけるように努力して参ります！
#開店への歩み