９２点のインペリアル

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・閉鎖蒸溜所

という事で皆様にご紹介する閉鎖蒸溜所４連発のトリを飾るのはこちらのスペイサイドモルトでございます

さてそれでは早速！

ジャン！

インペリアル１９９６（３２００円）

入荷！！

このインペリアルはドーノッホ蒸溜所のオーナーであるトンプソン・ブラザーズがボトリングしたインペリアル1996年・２１年です

【瓶詰元テイスティングコメント】
香り：素晴らしくフルーティ。青リンゴ、洋梨、青マンゴー、仄かにワックスとシトラス
味：飲みやすい！フルーツが口の中いっぱいに広がる。バニラ、カモミール
フィニッシュ：リンゴと洋梨に満たされる、甘口の余韻

　上質なボトルのリリースが続いてにわかに注目を集めたインペリアル蒸溜所は、スペイサイドでは長らく目立たない存在でした。ダルユーイン蒸溜所の第二蒸溜所として1897年に建設されるも操業休止を繰り返し、1998年の休止を最後に2009年に設備を取り払われ、2013年に取り壊されました。ハウススタイルは穏やかで耽美、派手さはなくとも心地よい味わいを持つ月見草のような銘柄でした。
　2005年からオーナーとなっているシーバス・ブラザーズ社が、跡地にダルムナックと言う新しい蒸溜所を建てることを発表しています。

Imperial 1996 PST