桃ロッホローモンド

　ロッホローモンド蒸留所はハイランドとローランドの境界に位置しており、元来、人気閉鎖蒸留所・リトルミルの第2蒸留所として建設された興味深い経緯を持ち合わせています。

　最大の特徴は特殊なローモンド型スティルや異なるタイプの蒸留器も保有しており、8種類ものウィスキー原酒を作り上げています。
　また、蒸留所内にクーパレッジ（製樽工場）を保有する数少ない蒸留所の１つでもあります。

　

　その体制はスコットランドの蒸留所としては異色でもあり、モルトもグレーンも自社に必要な原酒はほぼ全てを生産し、製樽と熟成も行えるなど、自給体制が整っており、日本のメジャー蒸留所と近しいスタイルを感じさせます。

その共通項でもある原酒の多様性は徹底されており、

　独立資本で多くの蒸留所を保有しないが故の進化と多様性は将来的にも大いに興味深い存在ですが、日本市場ではその流通は少ないブランドであり、今後、その飛躍が期待される蒸留所の一つです。

　今回、弊社スピリッツバイヤーの北梶が同蒸留所を訪問し、生産者と共にセレクトしたのは８つのタイプのうち、蒸留所の名前を冠した”ロッホローモンド”原酒の１樽。

　その身上はストレートネックの蒸留器で生み出されたフルーティーなスタイルであり、同じ蒸留器で作られるインチマリンでも世界市場で高い評価を獲得するカスクを輩出しています。（ロッホローモンドとインチマリンの違いではミドルカットの時間を長くする蒸留方法”ロウストレングス”で生み出されたもののみがロッホローモンド原酒になることができます。）

　そのスタイルはインチマリンのフルーティなフレイバーにロウストレングス由来の複雑なフレイバーが加わることにより熟成感や立体感のある仕上がりになり、かつての兄弟蒸留所・リトルミルやアイリッシュウィスキーで人気を集めるフルーツフレイバーが強調された注目のキャラクターとなっております。

　更に今回はクーパーレッジを保有する同蒸留所ならではのリフィルシェリーバレルという珍しいカスクシェイプの恩恵も得て独特のウッディネスを兼ね備えた非常に貴重な味わい。

『弊社初のオフィシャルプライベートボトルとなるロッホローモンドだからこその比類ない個性と可能性を存分にご堪能下さい。』

【香り】ローランドモルトの様な甘やかな香り、トースト、徐々にバニラ、パイナップル、パッションフルーツ、缶詰の桃、鉛筆。微かにユーカリオイルや紙。
【味わい】口に含むと、洋梨、黄桃、アプリコット、砂糖漬けの果物、メレンゲ、ほうじ茶。とてもフルーティー且つオーキーな味わいが印象的。
【フィニッシュ】フィニッシュは、フルーツを加えたモヒート、コルク、樟脳、オールスパイスにナツメグ。
【コメント】時間をかける程フルーティに変化し、古木と新木両方の個性を感じるウッディネスはロッホローモンドの生産設備ならではの奥深さを感じる事ができる1本。