コニャニャチハ〜・・・京都に飲みに行ってきた猫マスターです
う～ん・・・私の知らない世界
という事でラムの世界を堪能する為に京都に飲みに行って参りました
さて京都と言えば色々な名店がございますが今回私が訪れたのはラムとウイスキーを専門的に扱っていらっしゃる日本屈指のラムとウイスキーの専門店であるラム＆ウイスキーさんです
扉を開けるとそこにはラムとウイスキーの楽園が広がっています
※実際の照明はかなり落とされており雰囲気抜群です
鴨川を見下ろす窓からは清水寺など京都の名所が一望でき、大文字焼きを見る事も出来る、大変素晴らしい眺めです
※店内の写真はお借りしました
まずは最高に美味しかったラムトニックで喉を潤し、ラムの深い世界に飛び込みます
いきなり大古酒であるJバリー１９３９を頂きました
これは感動
京都に来たらこれは絶対に飲むべきです
色々と飲み比べさせて頂きました
ラムの生産地区分の解説をして頂き、ラム酒の原料となるモラセス（糖蜜）の味見もさせて頂きました
そしてこれまた古酒のケイデンヘッド・デメララ・ラム ポートモラント30年を頂きました
これは思わず唸りました
モルト好きにこそ飲んで欲しい馥郁たる味わい
趣向を変えて甘くて美味しいロンサカパでまったり
最後はJamaican Rum Over 15yo /74% /Whiskyteca Giacconeで締めてラムの世界を堪能しました
ラム＆ウイスキーさんは本当に非常にとても大変素晴らしいバーです
連なってガヤガヤと行くバーではありません
酔っ払って行くバーでもありません
落ち着いた雰囲気を楽しみながらグラスを傾け静かに美酒を堪能する大人の為のバーです
ラムとウイスキーの生産者の元に足を運び、その見識は日本屈指のマスターですが、初心者でもわかり易く教えて下さり、落ち着いた物腰柔らかでホスピタリティー溢れる接客にしびれるファンも多いでしょう
今回はラムを頂きましたが、ラム＆ウイスキーという店名の通りラムは勿論のこと、ウイスキーのラインナップもマニア垂涎のレアボトルやオールドボトルが所狭しと並び、またその見識も深く備えていらっしゃるので次回はウイスキーも教えて頂きたいと思います
美酒と非日常の世界に酔いしれる
これぞバーの醍醐味
以上、非日常の空間と深いラムの世界を体験してきた猫マスターでした
#日々の出来事