タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

ブログタイトルとは違い、筆者はかなりピーティーな癖のある仕上がりとなっております。脱サラして静岡市街に「禁煙のウイスキー専門店まつもると」を出しました。静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階 17時~23時 木曜定休

2018.05.25【日記】

祝・猫パーラー開店!

カラオケはやしきたかじんしか歌えないタムデューです。
うーん、、、やっぱ好きやねん。

大阪が好きすぎて年に一回は遊びに行ってました。
大阪の会社に自分を売り込んで仕事をもらって、1か月半ほど滞在したこともあります。
そんな大好きな大阪にモルトバーが本日オープンします。

---以下引用---

WHISKY PARLOUR The WhiskyCat
大阪市天王寺区上本町6-8-9上七ビル1F

営業時間 18:00~1:30
定休日 月曜日
テーブルチャージ ¥800
ウイスキー ¥1000~
シングルモルト ¥1200~
店内禁煙

2018年5月25日(金)18:00よりグランドオープン

---ここまで---

昭和町の名店「whiskycat1494」さまの2号店です。
創業者である猫マスターがこちらに異動されて、営業することになっています。
 
当店のブログはこの猫マスターインスパイアとなっております。
「ブログが面白くて来ました」というお客様がいらっしゃるのも、すべて猫マスターのおかげです。
 
開店おめでとうございます!
いつになるかは未定ですが、絶対にお邪魔します!

さてさて、そんなおめでたい本日のオススメはこちら。


マルスウイスキー ラッキーキャット・ミント(900円)
モルトヤマ3周年記念 グレンバーギー24年(2,800円)

 
猫バー、猫パーラーだけに、猫ラベルにしてみました。
特にグレンバーギーは飲んだ方から、例外なくお褒めをいただいております。
まだお試しでない方はぜひこの機会に。

以上、店のめどがついたら少し休んで大阪へ行きたいタムデューでした。

 
---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休
 
カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.24【日記】

テイスティング会しませんか?

開業初週以来の満席で大パニックになったタムデューです。
うーん、、、何が起きた?

まず前職の関係者様がご来店。
お酒を準備し始めたところで同級生がご来店。
同級生の注文を取ったところで、初めましてのお客様ご来店。
さらに同級生のご来店。
この間15分あったかどうか。カウンター7席満席。broken heart
 
注文吹っ飛ぶ。手順間違える。
普段の暇すぎる状況とは別の意味で「むりもると」になりました。

特に初めましてのお客様、申し訳ありませんでした。
普段はもっと静かなお店です。
お客様のお好みを伺いながら何種類かご提案するスタイルですが、まったく対応できませんでした。
良い印象を持たれなかったと思います。お詫びいたします。

そして、もう一つ。
ジントニック、ウォッカトニックの提供をやめます。

開業以来初めてジントニックのオーダーをいただきました。しかもお二人から。
なんとか作ってお出ししたのですが、営業後に自分で作って試飲しました。

曲がりなりにもバー業態のお店で出すレベルではありませんでした。
この状態で今後も提供することはできませんので、取りやめとします。
いずれ品質が担保できるようになったら復活するかもしれません。

なお、ジンとウォッカは処分するわけではありませんので、ストレートかロックでしたら提供可能です。
(開業前に気づけよという話ではあるのですが。。。)


さてさて、いろいろと反省したところで、本日は定休日です。
なんだか妙に疲れているので、外飲みはしないことにします。
 
で、かねてより考えていたことがあるのですが...。

来月...へいて...じゃなかった、ウイスキーセミナーをしようと思います。
セミナーと言っても講義をするわけではなく、みんなでウイスキーの飲み比べをしようという企画です。
テイスティング会とでも言うんでしょうか。

特にウイスキー初心者の方を対象にしたいと思っています。
最初のテーマは「世界五大ウイスキーを飲もう」と決めています。

土曜日か日曜日の15:00頃からで、1時間半か2時間程度を予定しています。
日取りは全くの未定ですが、最低4人集まったら開催しようと思っています。
当店の常連様はもちろん、まだ来店されたことのない方も歓迎です。

希望の日取り、もしくは参加意思があればぜひお知らせください。

以上、募集をしてみるも結局集まらなくて流れる気がしないでもないタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)

木曜定休
カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
 
COMMENT(0)
この記事を評価するGood4

2018.05.23【日記】

登山より維新より険しい経営

昨日の仕事時間は1時間弱だったタムデューです。
うーん、、、来客1名。
 
有料の広告出すべきなのかなーなどと考えてもいますが、なんかそういうのは違う気もしています。(どっちやねん)
たださすがに1日平均来客数が3名を下回るこの状況では、何かをしないとかなりマズいです。

何しよう。。。

駅前でティッシュ配る?(費用が掛かる)
表で客引きする?(当局が動く)
向かいのナ〇トナビのおにーさんと仲良くなる?(業態が変わる)

うーん、、、とりあえず黙ってウイスキーを売ることしかできないので、地道にやっていきます。


さてさて、本日は恒例の「水曜日はウヰスキーを飲む日」です。


マルスウイスキー
ツインアルプス(700円)
西郷どん(700円)

西郷どんだけではさみしいので、ツインアルプスもオススメに加えてみました。
どちらも気楽にソーダ割や水割りでいけます。(ソーダ割は+100円)
同メーカー、同価格帯の商品ですので、飲み比べとかいかがでしょうか。

当店はウイスキーしかない店ですが、マニアックな方向けの店ではありません。
飲み方も何だって結構です。
ハイボール、水割り、さらにはコーラやジンジャー割だって構いません。

大事なのはウイスキーに親しむということです。
ウイスキー初心者の方、まったく初めての方、大歓迎です。
バーが初めての方だって大歓迎です。おひとり様もぜひどうぞ。
うっとこで雰囲気に慣れたら、他所で本格バーデビューしちゃってください。

まあ場所だけわかりにくいので、そこは頑張って探してください。

以上、新規顧客の獲得が当面のテーマなタムデューでした。


---店舗情報---
 
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood3

2018.05.22【日記】

困ったときのタム頼み

2日連続ノーゲストは免れたものの、暇であくびが止まらなかったタムデューです。
うーん、、、アゴ外れるわ。
 
史上最低売り上げ、史上最低客数、史上最多ノーゲスト回数の三冠獲得は目前です。
藤井七段の昇段より、うっとこの転落度合いのほうが早いです。
脱サラして開店とか、良い子の皆さんは決してマネしないでください。

さてさて、そんなあと三手くらいで詰みそうな当店からのオススメはこちら。


ヘップバーンズチョイス
タムデュー9年(1,100円)

 
ハンターレイン社の子会社ラングサイドディスティラーズ社がリリースしているシリーズです。
シングルカスク入門編という意図でボトリングされています。
ノンチル、ノンカラー、46度です。
ちなみに2005年蒸溜の、まだナウでヤングな逸品です。
 
当店のタムデューコレクションの中で未開封なのはこの子だけです。
初開封リクエスト、お待ちしております。

まだ現時点での見込みですが、今月はもう諦めました。
代わりにタムデューの誕生月でもある来月は大規模な投資をします。
まずは年代物の人気銘柄を1本入れる予定です。
そして希少な限定品を2本予約してあります。

誰や!売れる当てもないのに言うたんは!
まあ事実やけど。。。
最後にええもん入れて華々しく散ります。(アカン)

以上、飲食店の奨励会があったらとっくに退会になっているタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.21【日記】

奇跡は間に合わないだろう

今月3回目のノーゲストをやらかしたタムデューです。
うーん、、、ノーゲス慣れ。。。
 
先週2回、今週1回。もう慣れましたわ。
そんなんでやっていけるのか?とお思いの読者諸氏、やっていけません!
なんかいいアルバイト or 内職あったら紹介してください。
不器量ですが、不器用ではないので細かい仕事でもいいです。

さてさて、負け癖ならぬノーゲス癖がついてきた当店なので、新入荷が全然減りません!


マルスウイスキー 西郷どん(700円)
アムルット・シングルモルト(900円)
アムルット・ナーランジ(1,800円)

飲んでー!静岡で扱ってるお店そんなに多くないよー!(多分)
来てー!静岡で禁煙のお店は少ないよー!(事実)

ウイスキー以外も若干取り扱ってますので、気軽にいらしてください。
ビール1本飲んで帰るとかでも全然OKです。

以上、どんな奇跡が起きたとしても過去最高の赤字を出すことがほぼ確定なタムデューでした。
 

---店舗情報---
 
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood1

2018.05.20【日記】

吉報

大阪ミナミは昭和町whiskycat1494さまインスパイアなブログを書いているタムデューです。
うーん、、、猫マス。

インスパイアという割にはかなり我流が入っていますが、いつも参考にさせて頂いております。
そんなwhiskycat1494(通称猫バー)さま、めでたく2号店の開店が決まりました。
開店日を過ぎたらこちらでもご案内しますので、大阪へ訪問の際は是非お立ち寄りを。

そして今は1号店店長様が猫バーブログを引き継いでおられますが、
創業者である猫マスのブログが別途始まることを心待ちにしています。


さてさて、2号店はおろか本店が明日にでも潰れそうな当店から、開栓済みオールドボトルのご紹介。


ホワイトホース・エクストラファイン(1,000円)
バランタイン12年(1,000円)
プレジデント(1,000円)

またまたオールドボトルに詳しいお客さんからのリクエストで開栓しました。
タムデューはオールドボトルに関する知識がほぼゼロなため、そのお客さんに鑑定してもらっています。

なんか良い物らしいです。

中には2,000円取ってもいい物もあるそうですが、高く仕入れたものではないので、この価格です。

高く仕入れたものを高値で売る、これは当然のことです。
苦労して手に入れたものなので多少上乗せして売る、これもまだ理解できます。
安く仕入れたのに珍しいから高く売る、古いから高く売る、これは骨董品屋の仕事です。

うっとこは酒屋(酒場)です。骨董品屋ではありませんので、適正価格で販売します。
高値で売って生産者に還元するならまだしも、中間業者だけが儲かるような仕組みは嫌いです。
 
他所で高値で飲むくらいならうちで飲んでください。(本音が出た)

以上、良心的とは言われますが、商売人としては完全にダメな思考のタムデューでした。


---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood3

2018.05.19【日記】

おいどん 牛丼 西郷どん

ブログやらインスタが完全にスベり芸になってきたタムデューです。
うーん、、、ウェルカム・腕噛む・どこ噛むねん!

ブログ見てます!インスタのハッシュタグ面白いですね!
と、よく言われます。
 
それが全然客足に結び付いていません。
このままだと、ただのブログが面白いだけのオッサンで終わってしまいます。
実物はあまり面白くないですが、面白いモルトならいくつか持ってますので
ぜひご来店よろしくお願いいたします。(切実)


さてさて、昨日も相変わらず暇で、壁が話し相手な店主からのオススメはこちら。


マルスウイスキー 西郷どん(700円)

4月中旬の発売から待つこと1か月、ようやく当店にも入荷しました!
明治維新150周年記念の限定品で、鹿児島県の津貫蒸溜所のブレンダーがブレンドした逸品です。
商品名は「さいごうどん」です。「せごどん」ではありませんのでご注意ください。

本来は酒屋さんで扱う予定がないところを、無理やり仕入れてもらいました。
そしてなぜか大人の事情で手元に6本あります。
たくさん飲んでください。お願いします。


ちなみに静岡の街中にも西郷さん関連のスポットがあります。
江戸の徳川幕府討伐に向かっていた西郷に、幕臣・勝海舟からの手紙を携えた山岡鉄舟が面会したのはここ静岡です。
この後、西郷は江戸で勝海舟と会談し、江戸城の無血開城が決まります。

御幸町のペガサート前に「西郷・山岡会見記念碑」が建っていますので、ぜひそちらも併せてご覧ください。
 

以上、「今夜もご覧頂きありがとうございました」なタムデューでした。 (c)松平定知アナウンサー
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.18【日記】

インディアンウイスキー嘘つかない

定休日に何軒か周って勉強してきたタムデューです。
うーん、、、4軒はキツかった。。。

昨晩の1軒目は鷹匠の「Rocco」さんにお邪魔しました。
こちらは静岡市内で唯一、ザ・グレンリベット・シングルカスク・チャペラーが頂けるお店です。

めさめさ美味かったです。
おそらく樽はファーストフィルバーボンかと思われますが、ボトルを抱いて寝たいくらいのうっとり感でした。
さらにご店主が美人さんであったことも申し添えておきます。

続いて、街中へ戻ってパレス第二ビルの「Casual Bar Jack Rose」さんへ。
こちらもまずご店主が美人さんであることをお知らせいたします。

グレンギリーのシェリーカスクマチュアードを勉強させていただきました。
ギリーは多少ピートっぽい地味なモルトというイメージでしたが、それが覆りました。
言うなればザ・オロロソ。さすがのチョイスでございます。

さてさて、そんな美人オーナーが経営する名店とは違い、
はにかみ王子ならぬハゲかけ親父が経営する駄店からのオススメはこちら。


アムルット・シングルモルト(900円)
アムルット・ナーランジ(1,800円)

インドのウイスキーです。
え?と思われるかもしれませんが、世界で一番ウイスキーを消費する国はインドです。
残念ながらイミテーションも多いそうですが、このアムルットは正統派です。
シングルモルトは少しラムのような風味があり、暑い国ならではという感じがします。
特筆すべきはナーランジ。ヒンズー語でオレンジの意味です。

出来上がったウイスキーにオレンジを添加すると、ウイスキーとは呼べなくなってしまいます。
そこでまずはシェリー酒にオレンジピールを加えて、樽熟成させます。
するとその樽にはシェリーの風味とオレンジの風味が染み渡るので、その空き樽にウイスキーを詰めて熟成させます。
あーら、不思議。オレンジ風味なウイスキーの出来上がり。
 
という寸法だそうです。
これならウイスキーには何も添加していないので、法律上も問題ないのだとか。

輸入元では発売と同時に完売となったそうです。
当店でも1本限りですので、是非とも早めにお試しくださいまし。

以上、今年の夏はオレンジ色のポロシャツを着て営業しようかと思っているタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood3

2018.05.17【日記】

チラ見せ

これから街に出るタムデューです。
うーん、、、定休日。

これから店に行ってワックス掛けをして、夜はお祝いをくださったお店にご挨拶と、
新しいお店へレアウイスキーを目当てに初潜入の予定となっております。


その辺で泥酔してると思いますが、そっとしておいてやってください。

酔ってヘラヘラしてたら生暖かい目で見守ってください。

泣き出したら慰めてください。

何言ってるかわかんなくなったら「ハウス!」と言ってやってください。


あ、明日のオススメをチラ見せしておきます。



以上、お酒もサッカーもオレンジが大好きなタムデューでした。
COMMENT(0)
この記事を評価するGood3

2018.05.16【日記】

だって伊達あなたがいた

今日は予約が入っているため気が楽なタムデューです。
うーん、、、ノーゲス回避。
 
1席の場合でも前日までの予約をいただくと、店主の心が平和になるのでよろしくお願いします。
同様に早い時間のお客様も精神衛生上大変ありがたいので、ぜひとも早い時間にご来店ください。

さてさて、本日は恒例の「水曜日はウヰスキーを飲む日」です。
「ウヰスキー」なので、なるべくジャパニーズウイスキーをおススメしたいと思います。


伊達(900円)

ニッカウヰスキーの宮城県限定商品です。
宮城峡蒸溜所に行ったときに買ったものですが、近くの格安酒店でも売ってました。

ストレートよりはハイボールや水割りでサクッと召し上がっていただくのがよさそうです。
※価格はストレートでの提供価格です。ソーダ割は+100円です。

ちなみにラベルのAの文字が伊達政宗の三日月兜の前立て型になってます。
戦国好き、武将好きな方はぜひお試しを。

なおタムデューは25年来の真田マニアですので、歴女のお客様には戦国トークで全力対応いたします。
多分ウイスキーより詳しいです。

以上、特筆すべき点もない駄店を経営している、伊達男ならぬダメ男なタムデューでした。

 
---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood3

2018.05.15【日記】

トラディショナルプラムワイン

1週間に二度目のノーゲストを記録したタムデューです。
うーん、、、もう笑うしかない。
 
大阪で店を経営する知人からは「3日連続ノーゲストからが本番」、
​また別の知人からは「6日連続だったことあるわ」と励まし(?)の言葉をいただいたので
​諸先輩方のメンタルを見習ってどっしりと構えていたいと思います。
 
常に静かな店内なので、ほぼ貸し切り状態です。
落ち着いてお酒が飲みたい方、人目が気になる方、極秘の商談がある方、
某半島の情勢について議論をしたい各国首脳の方、是非ともご利用ください。

さてさて、「本日のオススメ」が全く売れないので、少し目先を変えてみます。

山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒(700円)

いわゆるひとつのジャパニーズ・トラディショナル・プラムワインです。
山崎蒸溜所で使用していた樽で寝かせた梅酒に、梅酒樽で寝かせたグレーンウイスキーをブレンドして仕上げた逸品です。
 
メーカー公式的にはストレートかロックがおススメだそうです。
まあソーダ割とかでもいいんじゃないでしょうか。(薄くしないほうがよさげ)

ウイスキーがあまり得意でない方は、この辺りから入ってみると馴染みやすいかと思われます。
ちなみに当店には、ほかにもいくつかリキュール類を置いてあります。
ウイスキーとハチミツ・ハーブのリキュール、杏の種のリキュール、ヘーゼルナッツのリキュール、
紅茶のリキュール、マスカットのリキュールなんかもあります。

他に少数ですが、ジンとウォッカも用意してあります。
カクテルシャカシャカはしませんが、ソーダ割、トニック割程度は対応できます。
ウイスキー以外のみのオーダーでも問題ありませんので、是非お気軽に。

以上、多少変化球を投げてみるも、問題はそこじゃないんだよなと自分でも思うタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
COMMENT(0)
この記事を評価するGood3

2018.05.14【日記】

狼とプライド

同級生の協力もあり2日連続のノーゲストは免れたタムデューです。
うーん、、、首の皮一枚。
 
最近「そろそろ潰れる」を連呼しまくったので、心配して様子見に来てくれました。
まあ嘘は書いてなくて、数字的にかなり厳しいのは間違いないんですが
悲観しているわけではないので、とりあえず元気にやっとります。
とは言えこのままこの状態だとヤバいことは間違いないので、
引き続きよろしくお願いします。(何をやねん)

さてさて、大方の予想通り短命で終わりそうな当店ですが、
短命からの復活を遂げた蒸溜所があります。


ウルフバーン・ノースランド(1,100円)
 
1821年に創業し、1877年にはすでに廃墟として記録されていたそうですが
2011年に百数十年ぶりに復活を遂げました。
 
ラベルのオオカミが目を引きます。
ウルフがバーンしてます。(ちょっと何言うてるかわかれへん...)
ちなみにバーンは川という意味だそうです。

あたりはかつて、野生のオオカミの生息地だったとのことです。
まだ少し若さが感じられますが、ピートの効いた端正な味わい。
スモーキー系が好きな方には良いんじゃないでしょうか。
(テイスティング後に追記:そこまでスモーキーでもなかったです)
これから注目の蒸溜所ですので、ぜひ一度お試しくださいまし。

以上、短命で終わってそのまま二度と復活できなさそうなタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休
 
カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.13【日記】

買収希望

3か月連続3回目のノーゲストをやらかしたタムデューです。
うーん、、、土曜の夜はアカン。
 
一般的にバーが一番混むのは金曜と土曜の夜でしょ。
それなのにノーゲストって。。。
しかも晴れてたし。
これはいよいよ無慈悲で強力な鉄槌を下す決断をするかもしれません。
(どっかの国か)

さてさて、今日は今日で大雨のためまったく客足が見込めません。
2日連続ノーゲストという史上初の輝かしい記録を目前に控えて、オススメはこちら。

グレンドロナック12年(900円)
 
見るからにシェリー系です。濃ゆくて甘いです。
​オロロソとペドロヒメネスのヴァッティングです。
女性には受けると思いますし、男性にも根強いファンがいる印象です。
 
ちなみにこちらのグレンドロナックはベンリアックとグレングラッサを所有する
南アフリカ資本のベンリアック・ディスティラリー社がオーナーでした。
が、数年前にアメリカのブラウンフォーマンに3蒸溜所とも買収されました。
それに伴い、日本への輸入代理店もウィスクイーからアサヒビールへ変更になりました。

つい先日、アサヒから取り扱い開始のお知らせが出ています。

ウィスクイーから取り扱い中止の案内が出た時には焦った方も多かったようですが
とりあえずは一安心でしょうか。

うちの店も誰かに買収してもらいたいですねぇ。。。
あ、そしたら自分はクビか。
新オーナーさん、1記事500円でブログとSNSの更新しますけど、どないでっしゃろ?

以上、ゴーストライターを本業にしようかと思い始めてきたタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.12【日記】

ハイボール師匠

昨日から深夜サービス料を導入したタムデューです。
うーん、、、終電逃し対策。

当店は特に閉店時間は決めていません。
が、22時45分を過ぎてお店に滞在されるお客様からは一人500円を頂きます。
もともとがノーチャージのお店ですので、深夜帯だけはご勘弁ください。
17時からやってますので、早めにご来店いただくのがお得です。

さてさて、明日5月13日は「カクテルの日」だそうです。
当店ではカクテルは取り扱っておりませんが、水割りやハイボールもカクテルの1種かと思います。
ということで、本日のオススメはこちら。


コウベハイボール(800円)
 
神戸発祥のスタイルで、氷を使わず冷凍庫で冷やしたウイスキーを使います。
発祥のお店であるサンボアさんではダブル(60ml)のウイスキーを使うそうですが、
泥酔者が多発しそうなので、タムデューは45mlで作ります。
最後にレモンピールで少し香り付けをします。(不要なら言ってください)

氷で薄まることが無いので、最後まで味が変わりません。
ぜひゆっくりと愉しんで頂けたらと思います。

以上、前半終わってエスパルスが勝っているので、今日は機嫌よく営業できそうなタムデューでした。


---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.11【日記】

明るい店内でクライヌリッシュ

晴れの金曜日なので少し期待しているタムデューです。
うーん、、、そのうち絶望に変わる。

​まあ今日ものんびりゆったりまったりしてるんでしょうね。
某アイドルグループの公演中継を余裕で見てられるんでしょうね。
そしてそのまま誰も来ず、終電で帰れるんでしょうね。

​本当にいつ潰れるか自分でも興味津々です。


さてさて、そんな本日のオススメはこちら。


​クライヌリッシュ14年(900円)

​​ジョニーウォーカー・ゴールドラベルのキーモルトだそうです。
​麦の甘さがメインで、ほんのりとピートが効いてた記憶があります。
この銘柄を知ってるとちょっと通だね」なんて思われたりします。(根拠なし)

名前はさほど売れてませんが、美味しいモルトですので是非お試しください。

​ちなみにラベルに描かれているのはヨーロッパヤマネコだそうです。
イングランドとウェールズでは絶滅してしまったのだとか。



当店も閑古鳥の大量増殖に伴い店主の生息域が狭まって絶滅しそうです。
レッドリストに載せてください。
​そして地元猟友会の皆様、閑古鳥の駆除をお願いいたします。

​以上、絶滅の危機モルトのお店よ Oh保護したい♪ なタムデューでした。
この記事を評価するGood2

2018.05.10【日記】

待ってました定休日

史上最低の週間売り上げを記録したタムデューです。
うーん、、、もうやめたほうがいい?

来年からは絶対に連休明けに振り替え休日取ろうと思います。
まあ来年まで店があればの話ですが。


さてさて、そんなわけで本日は定休日です。
初老の体をいたわりたいと思います。



本当は床のワックス掛けをしようと思ってましたが、来週に持ち越します。
お祝いをいただいたお店へお礼に行こうとも思ってましたが、体力も財力も厳しいです。

また近々伺います。


以上、父親が脊柱管狭窄症になってしまい車の運転ができないので、
代わりに父親の車を少し動かしに行くタムデューでした。
COMMENT(0)
この記事を評価するGood2

2018.05.09【日記】

ばっか美味いもんで飲みに来てくりょ

静岡生まれ静岡育ちなのに静岡弁があまり話せないタムデューです。
うーん、、、似非関西弁が得意。

生まれも育ちも生粋の静岡人ですが、仕事で各地を転々としたせいで言葉遣いがおかしいです。
お店ではなるべく標準語を話すようにしてますが、相手が知り合いだったり、
飲みに行ってお酒が入ると似非関西弁でまくしたてます。
 
ただし、似非にしては上手な方とは言われます。

さてさて、そんな似非バーから本日のオススメはこちら。


キリン富士御殿場蒸溜所 ディスティラーズセレクト2016
シングルモルト(1,200円)
シングルグレーン(1,200円)

今のところ静岡県で唯一の県産ウイスキーを出している蒸溜所です。
(ガイアフローさんはウイスキーと呼べるものが出るまでにはもう少しかかります)

2年ほど前に現地を訪れた際に売店でゲットした逸品です。
当然のことながら今では手に入りません。
 
富士御殿場蒸溜所はタイプの異なる3つの蒸溜設備を有する珍しい蒸溜所です。
特にグレーンは「リッチグレーンウイスキー」と名付けて力を入れています。
以前蒸溜所で試飲したシングルグレーン25年には感動しました。
さすがにそれには及びませんが、当店で御殿場の魅力を感じて頂けたらと思います。

なお、再三再四申し上げておりますが、案内のおねーさんが可愛いです。
(最近、公式Facebookに登場されないので辞めちゃったのかも。。。)
お一方はタムデューとウイスキーエキスパートの同期です。

今年も限定品が発売になったら、仕入れと称して会いに行こうと思ってます。

...完全に事案です。

おまわりさんこの人です。

以上、つきまとい行為で新聞の三面記事を飾る日も遠くないタムデューでした。
 
 
---店舗情報---
 
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.08【日記】

お値打ちエルギン

1週間の売り上げが史上最低をたたき出しそうなタムデューです。
うーん、、、やばみ。
 
そこそこ売れてる日は構わないのですが、売り上げが全然ない日のタクシー帰りはきついです。
遅い時間の少人数ゲストで、タクシー代が売り上げを超えることもしばしば。

ということで、次の週末から深夜サービス料を導入します。
22時45分を超えて滞在される方から一律500円いただきます。
チャージ、席料は今まで通り頂きません。
まあよくあるハッピーアワーが22時45分まで続く店だということでご理解ください。

ぜひとも早い時間にご来店くださいまし。


さてさて、本日のオススメはこちら。
 

シグナトリー・アンチルフィルタードコレクション
グレンエルギン1995 20年(1,200円)

20年とそこそこの熟成期間にもかかわらず非常にリーズナボーです。

グレンエルギンはホワイトホースの原酒です。
ホワイトホースとは読んで字のごとく、白馬です。

ちなみに当店には白馬に乗った王子様はおりませんのでご注意ください。
白髪が出てきたオヤジ様なら常におりますので、年上が好きな女子はぜひ会いに来てください。
さらに余談ですが、ブ〇ーノ〇トさんにはタムデューと同い年のイケメン、
通称「王子」がいますので興味のある方はそちらへも是非。(風邪治った?)

以上、三宮で阪急と阪神を間違えて乗り、王子公園で慌てて降りたことのあるタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood3

2018.05.07【日記】

ゴールデンウィーク終了

GWが明けると授業に出てくる生徒が3分の2になってしまう高校に通っていたタムデューです。
うーん、、、夏休み明けで半分。
 
なんとなくうっとこのお客さんも3分の2になりそうな...。
そして夏が終わると半分になりそうな...。
年末にはゼロだな。こりゃ。

初のゴールデンウィークを総括しますと、前半はそれなりでした。
行けるかも?と思ったのもつかの間、中盤から後半はかなり暇でした。
16時から営業は1組のお客さんにしか響かなかったようなので、当面やりません。
また本日から17時~営業、木曜定休です。

さてさて、連休明けだし雨だし確実に暇になるであろう本日のオススメはこちら。

ゴールデンホース武蔵(1,000円)

埼玉の東亜酒造が出しているブレンデッドモルトウイスキーです。
東亜酒造はもともとウイスキーづくりをしていたのですが、ウイスキー不況で撤退。
最近になってもう一度挑戦しようということで、まずは輸入原酒のブレンドから始めているそうです。

ホームページでは、ちゃんと事の経緯やスコットランド産モルトのブレンドであることを明記しています。
この辺りは正直で誠実だなぁと思います。

輸入原酒をブレンドして加水しているはずなのに自社蒸溜のジャパニーズウイスキーと言い張り、
それを指摘されると逆切れする西日本の東西に長い県のなんとか酒造とは雲泥の差です。
プレミアつけて定価以上で売る酒屋並みに嫌いです。
 
それはさておき、東亜酒造ではいずれ自社蒸溜に乗り出すとのことなので、その日が来るのを楽しみに待ちたいと思います。

以上、東亜酒造が蒸溜を開始する前に、この店が蒸発している気がするタムデューでした。
 

---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood2

2018.05.06【日記】

世界のイチロー 店主は一浪

学校の受験には失敗したことが無いタムデューです。
うーん、、、裏口入学。
 
資格試験には山ほど失敗していますが、不思議と入学試験には落ちたことがありません。
中学受験、高校受験、いずれも市内で一番の倍率だったのですが、なぜか受かりました。

まあ父親(教員)の知り合いが各校にいるので、「頼むわ」の一言で何とかなった模様です。
(まだそういう時代でした)

さてさて、ゴールデンウィークの最終日はこちらがおススメ。


イチローズモルト
ダブルディスティラリーズ(1,000円)
ミズナラウッドリザーブ(1,000円)
ワインウッドリザーブ(1,200円)

かの有名なイチローズモルトです。
このウイスキーを作っておられる方がイチローさんなので、このネーミングです。
野球のイチロー選手とは関係ありませんので、ご注意ください。

ワインウッドリザーブだけお店の経費で仕入れたので少し高めになってます。
他の2点はサラリーマン時代の個人的収集物なので、値付けは適当です。

ちなみにタムデューは入学試験には失敗したことがありませんが、
前職を退職後、1年ちょっとの個人投資家ニート生活を送っています。

そういう意味では一浪です。

浪人して入ったのに卒業するのは早そうです。

ちなみにこの業界は結果を残せば残すほど留年できるシステムとなっております。
タムデューのように結果の出せない生徒はすぐ退学になります。

なんとか留年したいです。


以上、イチローはイチローでも、経営が財津一郎なタムデューでした。キビシー!


余談ですが、
「みんなまあるくタケモトピアノ~♪」と「フジパン本仕込み~♪」の声は同じ人だそうです。
「千日前の~ぉぉぉ~アムザ1000!」もそうらしいです。

これ豆知識。


---店舗情報---

禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し
この記事を評価するGood3

プロフィール

タムデュー

ブログ内記事検索

  • 2018年05月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最新エントリー

お酒のジャンルから探す

カテゴリから探す

タグ一覧