お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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【ゲスト訪問記＆
201510プライベートボトル
新作リリース予告】
でお届けします。
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まずはゲストのご紹介♪
先日、当店を訪れてくれたのが、
ディディエ＝ベデュー氏。
フランスはノルマンディーの
ペイドージュ地方にあるカルヴァドスブランド、
シャトー・ド・ブルイユで
ジェネラルマネージャーを務めるご本人。
シャトー・ド・ブルイユは
長年日本のマーケットでも紹介されており、
カルヴァドスのなかでもみなさまに
随一の知名度を誇っている名門。
昔ながらの伝統製法を守るそのこだわりから
各都市を代表する５つ星ホテルなどで
ハウスカルバドスとして採用されるなど
現在約320ものカルバドス生産者のなかでも
非常に高い評価を得ているトップブランドです。
忙しい業務の隙間を縫って遠路来日した
ベデュー氏、そのご本人を迎えたのが
このあとご紹介する、
彼にも思い入れのあるボトル達。
その喜ぶ目の輝きは自分と同じく
遠くペイドージュの地から弊社に届いた
ボトル達を労うような
作り手としての愛を感じました。
そして、来店した記念にと
メッセージとともにサインを入れて頂きました。
その後はしばしの情報交換の後、
サインボトルを手にリリースの成功と
次の再会を祈って、
弊社スピリッツバイヤーの北梶と記念撮影♪
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ではここからは、
【プライベートボトル
新作リリース予告】
今回のベデュー氏の来日に合わせて
日本に上陸した1本。
シャトー・ド・ブルイユでも世界で
過去に1度しか前例のない、
シングルカスク・プライベートボトリングです！
『それでは参りましょう↓↓↓』
420本限定発売
信濃屋プライベートボトリングから
カルヴァドス第6弾！
『最良の環境、
世界が認める味わい。』
Château du Breuil 24yo
Fût N°310
for BAR Calvador & Shinanoya
700ml/53.4%vol./
420 bottles/19,900yen
(価格は税抜きです。）
秋に向けてリリースをご用意したのは
過去、5本のプライベートボトリングでも
ご好評を頂いたカルヴァドス。
今年もその魅力をご紹介し、更にシーンを盛り上げるべく、
昨シーズンの3本に負けないリリースを鋭意ご用意。
今回のご紹介は日本市場で最も知名度が高いと
言っても過言ではないシャトー・ド・ブルイユの原酒。
上でもご紹介したとおり高い評価を維持する名門中の名門を、
アジア人唯一のカルヴァドスアンバサダーを務める
京都のBAR Calvadorの高山氏と信濃屋が今春に現地を直接訪問し、
生産者の特別な理解・協力を得ることに成功。
本来、ブレンディングへのこだわりからフランスの蒸留酒では困難な
シングルカスクでのプライベートボトリングを実現することができました。
同社でも世界で過去1度しか前例のない、特別なリリースでもあります。
名門ブランド・カルヴァドスアンバサダー、
そして信濃屋が豊富なストックから厳選を重ねた結論の原酒。
1つの樽からカスクストレングスでそのままボトリングされた
産地であるペイ・ドージュの醍醐味はもちろんのこと、
『コンクールなど数々の名声を積み重ね世界が認めた
トップブランドのこだわりの味わいをぜひご堪能下さい。』
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★また、こちらのボトルにつきましては、
リリースに先駆け、高山氏がオーナーを務める
京都のBAR Calvadorにて絶賛提供中！
(サンプルではなく通常提供となります。）
一足早くその味わいをぜひご体感下さい！！
—Tasting Note —
【色】深い琥珀色。
【香り】蜜蝋、バニラ、リコリス。ほのかにココアを感じさせ、ウッディさもある香り。
【味わい】口に含むと、砂糖漬けしたリンゴ（リンゴのお菓子、タルト・タタン）が現れる。
口の中にリコリスがしっかりとと感じられ、フィニッシュはバニラや皮袋が出てくる。
【コメント】『バニラを用いたデザート、砂糖漬けしたフルーツ、
ダークチョコレート、コーヒーととても良く合います。
煙草を楽しむ方には、シガーをお薦めします。
このカルヴァドスに見事に合います。』
(Tasted by シャトー ド ブルイユ ジェネラルマネージャー
ディディエ＝ベデュー氏 )
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「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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それでは今回のブログはここまで。
usukebaからsakedori
に移行して初のブログ。
今秋に向けての特別な1本は
これからのシーズンに
ぜひご期待頂きたい新作です！
みなさまの"良い"終盤戦をお祈りして♪
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『各特集もお見逃しなく！』
