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「一博　純米大吟醸　生 1800ml」

部門：日本酒
産地：滋賀県東近江市
メーカー名：中澤酒造(有)
容量：1800ml　　　使用米：滋賀県産山田錦
精米歩合：45%　　　アルコール度数：16.8％
日本酒度：＋２．０　　　　　酸度：１．８

コメント： 2000年から休造していた中澤酒造さん。
2015年の造りから中澤一洋が復活、蔵を再開され、純米大吟醸を今季初めて造られました。
滋賀県産契約農家「呑百笑の会」の山田錦を45%まで精米し、14号酵母で仕込んだ純米大吟醸です。