SAKE SHOP SATO

モルトウイスキーを中心に各担当者が見つけた「ほんまもん」をご紹介するブログです。

2017.05.10【日記】

おすすめ日本酒

「独楽蔵 玄 円熟純米吟醸 1800ml」



部門:日本酒
産地:福岡県久留米市
メーカー名:㈱杜の蔵
容量:1800ml 使用米:福岡県産「山田錦」
精米歩合:55% アルコール度数:15%
日本酒度:+6.0 酸度:1.8

コメント:
「独楽蔵」が目指すのは、食と体がなじむ、しみじみと旨い酒。
この「玄 円熟純米吟醸」は、ふくらみのある旨さを求めて定温でじっくりと熟成。
円熟味のある落ち着いた味と香りを持つタイプ。

詳しくは、こちら

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2017.05.03【日記】

おすすめ日本酒

「澤姫 純米吟醸 プレミアム 2016 1800ml」




部門:日本酒
産地:栃木県宇都宮市
メーカー名:㈱井上清吉商店
容量:1800ml 使用米:ひとごこち
精米歩合:50% アルコール度数:17%
日本酒度:+6.0 酸度:1.5

コメント: ゆるゆる飲めて、じわじわ旨い!
杜氏自らが厳選した、2015~2016シーズン一番出来のプレミアムな純米吟醸酒を無濾過で瓶燗火入れし氷温熟成した、まさにプレミアムな逸品です。

詳しくは、こちら

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2017.04.29【日記】

おすすめウイスキー

「ティーリング アイリッシュ ポティーン ニュースピリッツ 52.5%」



部門:スピリッツ
産地:アイルランド
メーカー:ティーリング蒸留所
容量:500ml アルコール度数:52.5%
種類:ジン

コメント: 125年ぶりに復活した蒸留所!
ティーリングウイスキー社は、アイルランドのダブリンに本拠を構える、インディペンデントボトラーとしてスタートしました。
ジャック・ティーリング氏が、クーリーを離れて、2012年に設立。
蒸留所の建設にも着手し、ようやく昨年9月に、正式にオープンしました。
ティーリング家は、ダブリンでウイスキーの生産が盛んだった、1700年代に既に、ウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから、約125年ぶりに稼動を始めたのが、この新しいティーリング蒸留所です。
10,000本限定のニュースピリッツとしてリリースしました。

詳しくは、こちら

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2017.03.26【日記】

おすすめ日本酒

「酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒」



部門:日本酒
産地:三重県多気郡
メーカー名:元坂酒造㈱
容量:1800ml 使用米:備前雄町
精米歩合:50% アルコール度数:17~18%
日本酒度:+2 酸度:1.5
醸造年度:28BY

コメント: 文化二年に大台町みて創業。
この「純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒」は、岡山県産の雄町米を使用しました。
口に含むと新酒らしいピリピリとした感覚が有りますが、舌触りは滑らかで、フルーティーな香りが口の中で弾けます。

詳しくは、下記まで、
酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

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2017.03.24【日記】

おすすめウイスキー

「ブラックニッカ 60周年 ブレンダーズスピリット 43%」



部門:ジャパニーズウイスキー
生産者:ニッカウヰスキー㈱
ボトラー:オフィシャル
蒸留年: ボトリング年:
容量:700ml alc:43%

コメント:
初代マスターブレンダー、竹鶴政孝の手で世に送り出されてから、60年。
挑戦の歴史全てを注ぎ込んで生まれた限定ブラックニッカです。
心地よく香るピート。厚みと広がりのある豊かな味わいです。

詳しくは、こちら

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2017.01.18【日記】

おすすめウイスキー

小さいながらも注目に値するボトラー!
「スコッチユニバース」!


「マーキュリーⅠ 52.9%」


 

「ソーラー フレア アルファ 53.8%」


 

「シングル ヴェロシティ オブ ライト 53.7%」



詳細は、それぞれの商品名をクリックしてください。

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2016.12.30【日記】

おすすめ日本酒

「酒屋八兵衛 特別純米 無濾過生原酒」



部門:日本酒
産地:三重県多気郡
メーカー名:元坂酒造㈱
容量:720ml   使用米:山田錦・五百万石
精米歩合:60%   アルコール度数:17.50%
日本酒度:+4   酸度:1.8
醸造年度:2016年(28BY)

コメント: 新酒のしぼりたて!
この無濾過生原酒は、封を開けて飲んでみると新酒の爽やかな香りが漂い、無濾過生原酒のガツンとした飲み応えのある味わいを感じます。

720mlは、こちら
1800mlは、こちら

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2016.12.30【日記】

年末・年始の営業について

「年末・年始の営業について」

年内は、31日(土)まで通常営業です。
(9:00~21:00)

1日(日)から5日(木)まで、お休みをいただきます。
(ネット注文は受付していますが、対応は6日以降となります。)

6日(金)より通常営業です。
宜しくお願いします。 

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2016.12.25【日記】

おすすめ日本酒

新規直送蔵元さんです。
九州初の純米酒蔵で独自の旨さの創造を通して
幅広いお食事と楽しめ、良いざめのよい日本酒を
通して「旨い」の先の幸せを提供している
「杜の蔵」「独楽蔵」を醸す蔵元さんです。
どうぞ、宜しくお願いします。



詳しくは、こちら

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2016.12.20【日記】

おすすめジン

「京都ジン 季の美 45% 700ml」



部門:スピリッツ
産地:京都市南区
商品名:京都ジン 季の美 45% 700ml
メーカー:㈱Numaer One Drinks
容量:700ml    アルコール度数:45%
種類:ジン

コメント: 国産スーパープレミアムクラフトジン!
京都で初めてスピリッツ製造免許を取得した「京都蒸溜所」の国産スーパープレミアム クラフトジンで、「京都蒸溜所」は日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドンドライジンの製造技術を取り入れた日本初のクラフトジン蒸溜所です。
ヨーロッパで生まれたジンの伝統に、京都をはじめ日本各地で厳選した「和」のエッセンスを加え、ワンランク上のカテゴリーの創造を目指します。

詳しくは、こちら! 

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2016.12.18【日記】

おすすめウイスキー

「グレンファークラス 2005 #2448 シェリーバット クリスマスラベル 56.6%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド ハイランド スペイサイド
蒸留所:グレンファークラス蒸留所
ボトラー:ウイスキーフープ
容量:700ml   alc:56.6%

コメント: 新規ボトラーズ!
THE WHISKY HOOPブランドよりグレンファークラスのクリスマスラベルが登場!
限定数600本。 

詳しくは、こちら

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2016.11.15【日記】

ワインの会 開催のご案内



毎回、好例の「ワインの会」を下記日程で行います。
お時間ございましたら、是非、お越し下さい。
この会は、予約制となります。
まだまだお席には余裕が有りますよ。

日時:2016年11月27日(日) 17:30~20:00
場所:香綵(こうさい)
   豊中市千里園2丁目2-35
会費:7,000円
内容:お料理5~6種類に当店厳選のワインを5~6本ご提供いたします。
   どのワインが出るかは、当日までのお楽しみです。

詳しくは、こちら

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2016.10.31【日記】

日本酒の会 開催しました

10月30日に「日本酒の会」を開催しました。
総勢12名で美味しい料理と日本酒で参加して頂いた皆さんも楽しい会話で大いに盛り上がり、
時間を大きくオーバーしての会でした。

ご参加頂きました皆様、大変ありがとうございました。



次回は、「ワインの会」が11月27日に開催します。
こちらも宜しくお願いします。

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2016.10.17【日記】

日本酒の会 開催のご案内

カフェ&ギャラリー「香綵」さんでの日本酒の会。
毎回大変ご好評をいただいています「日本酒の会」。
今回も超有名蔵のお酒は出ませんが、新規蔵元さんの
美味しい日本酒をご提供させて頂く予定です。

5~6種類のコース料理に日本酒を提供します。

開催日:2016年10月30日(日) 17:30~20:00
開催場所:香

       豊中市千里園2丁目2-35
       TEL:06-6857-2066
会費:6,000円


定員になり次第、申し込みを締め切ります。

詳細は、こちら

お問合せ・お申込
SAKE SHOP SATOまで
info@sakeshop-sato.com
TEL:090-8888-5954
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2016.10.08【日記】

おすすめウイスキー

「イチローズモルト ダブルディスティラリーズ」




No.3912
部門:ジャパニーズウイスキー
産地:埼玉県秩父市
蒸留所:秩父蒸留所
ボトラー:オフィシャル
蒸留年:          ボトリング年:
容量:700ml   alc:46.5%

 コメント: イチローズモルト ダブルディスティラリーズ(DD)は、多くの優れた原酒を生み出しながら、2000年の蒸留が最後になった羽生蒸溜所。しかし、創業者の孫の手により2008年に秩父蒸溜所の操業が開始されました。
この二つの蒸留所の原酒を使用したダブルディスティラーズ。
過去からの贈り物と新蒸留所のウイスキー原酒が時間を超えて一つになりました。
まろやかさと複雑さを併せ持つ個性をお愉しみください。
自然の風味を大切にするために、ノンチルフィルター及びノンカラーとしております。このため、濁りやオリが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。 

詳しくはこちら

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2016.10.03【日記】

おすすめウイスキー

「イチローズ モルト&グレーン 秩父ブレンデッドウイスキー(ホワイトラベル)」




部門:ジャパニーズウイスキー
産地:埼玉県秩父市
蒸留所:ベンチャーウイスキー秩父蒸留所
ボトラー:オフィシャル
蒸留年:          ボトリング年:
容量:700ml   alc:46%

コメント:  秩父蒸溜所ではモルトウイスキー原酒を熟成させています。
ひと樽毎に個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに使用することで力を発揮するものなどさまざまなタイプの原酒が育っていきます。
このウイスキーは、全部で9蒸溜所のモルト原酒と2蒸溜所のグレーンウイスキーをブレンド、さわやかで、華やかなウイスキーに仕上がりました。
ノンチルフィルター(冷却濾過なし)、ノンカラー(無着色)のため、沈殿物や濁りが出やすくなっていますが、これらは、天然由来の成分のため、品質には問題ありません。

お一人様につき、1本のみのご購入とさせて頂きます。

詳しくは、こちら

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2016.09.27【日記】

イベントのご案内

WHISKY HISTORY in OSAKA 2016」



日時:2016年10月2日(日)12:00~16:30
場所:新梅田研修センター
   大阪市福島区福島6-22-20



当店も出店いたします。
皆様のお越しをお待ち申し上げます。


詳細は、こちら

主催:日本バーテンダー協会 大阪府本部 大阪北摂支部
後援:一般社団法人 日本バーテンダー協会 関西統括本部

入場券:一般 2,500円(税込み)


詳しくは、
日本バーテンダー協会 大阪北摂支部
TEL:06-6344-3151(お問い合わせ時間 18:00~0:00)

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2016.09.14【日記】

琵琶湖ウイスキークルーズ

琵琶湖ウイスキークルーズ



日時:2016年9月22日(木・祝)14:00~19:00
場所:大型豪華客船「ビアンカ」


主催:ウイスキー文化研究所/JWRC京都支部
運営:琵琶湖汽船株式会社 

入場券:5,000円(税込み)


詳しくは、
スコッチ文化研究所
TEL:03-6277-4103
URL:http://scotchclub.org

当店も出展いたします。

詳細は、こちら

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2016.09.10【日記】

おすすめ日本酒

「酒屋八兵衛 ひやおろし 純米酒」



部門:日本酒
産地:三重県多気郡
メーカー名:元坂酒造㈱
容量:1800ml   使用米:五百万石・山田錦
精米歩合:60%   アルコール度数:16.2%
日本酒度:+5       酸度:1.5
醸造年度:平成27年度(27BY)

コメント: 毎年、好評のひやおろし!
じっくりと熟成させてこの秋口に更に美味しくなり、生酒で詰めました。
魚との相性がピッタリ。冷で飲むと口中でバランスよく馴染みますが、燗にするとグッと米の旨味が増し、料理との相性も抜群です。

詳しくは下記まで!
「酒屋八兵衛 ひやおろし 純米酒 1800ml」
「酒屋八兵衛 ひやおろし 純米酒 720ml」

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2016.09.08【日記】

おすすめ日本酒

「一博 純米大吟醸 生 1800ml」



部門:日本酒
産地:滋賀県東近江市
メーカー名:中澤酒造(有)
容量:1800ml   使用米:滋賀県産山田錦
精米歩合:45%   アルコール度数:16.8%
日本酒度:+2.0     酸度:1.8

コメント: 2000年から休造していた中澤酒造さん。
2015年の造りから中澤一洋が復活、蔵を再開され、純米大吟醸を今季初めて造られました。
滋賀県産契約農家「呑百笑の会」の山田錦を45%まで精米し、14号酵母で仕込んだ純米大吟醸です。

詳しくは、各商品の銘柄をチェック!
「一博 純米大吟醸 生 1800ml」
「一博 純米大吟醸 生 720ml」

SAKE SH
OP SATO
 
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