SAKE SHOP SATO

モルトウイスキーを中心に各担当者が見つけた「ほんまもん」をご紹介するブログです。

2016.05.06【日記】

おすすめワイン

「マルケス・デ・バルガス レセルバ 2010」




部門:スペイン産ワイン
産地:リオハ
格付け:DOC
生産者:マルケス・デ・バルガス
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:フルボディ
葡萄品種:テンプラニーリョ、マスエロ、ガルナッチャ・ティント

コメント:  1810年にリオハにて葡萄を植え、家族経営のワイン造りがスタートでした。
ワインはろ過をせずに、アメリカンオークやフレンチオークの新樽に詰められ、20ヶ月以上熟成されます。
味わいもタンニンも濃厚で、葡萄の甘さとも絡まり、上品に仕上がっています。 

詳細は、こちら

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2016.05.02【日記】

ウイスキーイベント出展のご案内

「Whisky Festival 2016 in OSAKA」



今年で5回目となる「ウイスキーフェスティバル 2016 in OSAKA」!
関西のウイスキーファンに初夏の恒例行事としてすっかりお馴染みのイベントに、
「SAKE SHOP SATO」も出展致します。

ぜひ、お越しください。

日時:2016年6月5日(日) 11:00~18:00
場所:大阪マーチャンダイズマート 2F 展示ホール
主催:ウイスキー研究所/Whisky World
入場料:前売券:4,000円
      前売券のご購入は、e+(イープラス)よりお申込みいただけます。
      当日券:4,500円


詳しくは、こちら

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2016.04.11【日記】

おすすめ日本酒

「澤姫 生もと純米 無濾過生原酒 1800ml」



部門:日本酒
産地:栃木県宇都宮市
メーカー名:㈱井上清吉商店
容量:1800ml   使用米:とちぎ酒14
精米歩合:60%   アルコール度数:18%
日本酒度:+2     酸度:2.2
醸造年度:2016年

コメント: 
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」
全て地元・栃木県産の原料米を100%使用しています。
天然の伝統醸造法で醸す、メリハリある味わいながらマイルドな旨口純米酒です。


集英社「グランドジャンプ」で好評連載中!「いっぽん!!~しあわせの日本酒~」に「澤姫」が登場!

詳しくは、こちら
その他の容量や「生もと純米」の商品は、こちら

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2016.03.21【日記】

おすすめウイスキー

「カリラ 2007~2016 SAKE SHOP SATO 51.6%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド アイラ 北海岸
蒸留所:カリラ蒸留所
ボトラー:SAKE SHOP SATO
容量:700ml   alc:51.6%

コメント: 
当店オリジナル「We Love CAOLILA」シリーズ第3弾!
ラベルの天使はどんどん増えていきます。

詳しくはこちら! 

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2016.03.03【日記】

BOTTLER'S & Craft Whisky Festival 2016 出展のお知らせ

「BOTTLER'S & Craft Whisky Festival 2016」

出展致します!

今週日曜日、3月6日に東京、ホテルグランドパレスで行われる、「BOTTLER'S & Craft Whisky Festival 2016」
に、当店も出展します。

お近くのお客様、また、遠方のお客様、お時間ございましたら、
是非、お越しください。



詳しくは、こちら

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2016.03.01【日記】

日本酒の会 開催のご案内

「日本酒の会」開催のご案内

カフェ&ギャラリー「香綵」さんでの日本酒の会。
毎回大変ご好評をいただいています「日本酒の会」。
超有名蔵のお酒は出ませんが、今回のお酒は何が出るの?
お料理が楽しみ!と益々、大人気です。

5~6種類のコース料理に日本酒を提供します。

開催日:2016年3月13日(日) 17:30~20:00
開催場所:香

       豊中市千里園2丁目2-35
       TEL:06-6857-2066
会費:6,000円


定員になり次第、申し込みを締め切ります。

詳細は、こちら

お問合せ・お申込
SAKE SHOP SATOまで
info@sakeshop-sato.com
TEL:090-8888-5954
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2016.02.27【日記】

おすすめ日本酒

「酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒」

新酒のご案内です。



部門:日本酒
産地:三重県多気郡
商品名:酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 720ml
メーカー名:元坂酒造㈱
容量:720ml   使用米:山田錦・五百万石
精米歩合:60%   アルコール度数:18~19%
日本酒度:+3     酸度:1.8
醸造年度:2016年度(27BY)

コメント: ついつい飲み過ぎてしまう山廃純米酒!
酸がしっかりとしていて、とてもフルーティーでジューシーな厚みのある味わいです。
余韻もスッーとミント系の香りが残り、旨味が続きます。
お燗もおすすめ!
すこしぬるめの燗、40℃弱。滑らかな酸に生まれ、口の中で素晴らしい香りと蒸かしたての米の味わいが何とも言えません。

1800mlは、こちら
  720mlは、こちら

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2016.02.25【日記】

おすすめ日本酒

「百楽門 純米大吟醸 中汲み 生原酒」



部門:日本酒
産地:奈良県御所市
メーカー名:葛城酒造
容量:1800ml   使用米:備前雄町
精米歩合:50%   アルコール度数:16.0%
日本酒度:-1.5   酸度:1.6
醸造年度:2015年(平成27年)度

コメント: 毎年即完売の大人気日本酒!
備前雄町を50%磨いた贅沢な純米大吟醸酒!
モロミを搾る時に一番美味しいとされる真ん中の部分だけを瓶詰め!
味わいは、メロンやパイナップルの甘くて旨くてまろやかな含み香と雄町独特な上品な旨さ!

1800mlは、こちら
720mlは、こちら

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2016.02.10【日記】

ウイスキーイベント

「2016 KYOTO WHISKY Party」

明日、2月11日(木)京都で開催される「2016 KYOTO WHISKY Party」に
当店も出展いたします。

お近くのお客様、お時間がございますお客様のお越しをお待ちしています。




日時:2016年2月11日(木)11:00~17:00
場所:御所西 京都平安ホテル
    〒602-0912 京都市上京区烏丸上長者町上ル


主催:スコッチ文化研究所新京都支部 
後援:スコッチ文化研究所 

前売り:3,000円
当日 :4,000円
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2016.02.05【日記】

おすすめワイン

ルージュ コトー・ド・ラングドック テラス・ド・ラルザック 2011」



部門:フランス産ワイン
産地:ラングドック地方
格付け:コトー・ラングドックAC
生産者:ドメーヌ・モンカルメス
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:フルボディ
ヴィンテージ:2011
葡萄品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェルド

コメント: ラングドック高品質ワイン発祥の地の血統を受け継いでいる!
一つの芽に一房しか葡萄を付けない低収量で熟成には、「ロマネ・コンティ」の古樽を使用し、ビロードのようなツヤのある南仏ワインは感動ものです。 

詳しくは、こちら

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2016.01.31【日記】

おすすめ日本酒

「百楽門 純米大吟醸 万里 生原酒 1800ml」



部門:日本酒
産地:奈良県御所市
メーカー名:葛城酒造㈱
容量:1800ml   使用米:露葉風
精米歩合:50%   アルコール度数:16%
日本酒度:+3     酸度:1.4
醸造年度:2016年(平成28年度)

コメント: 奈良県産好適米「露葉風」を100%使用。
精米は、50%まで磨き、きりっとしたキレのある旨味とコク。

詳しくは、こちら

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2016.01.29【日記】

おすすめウイスキー

「グレンロセス 2004 キングスバリー 58%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド ハイランド スペイサイド
蒸留所:グレンロセス蒸留所
ボトラー:キングスバリー
容量:700ml   alc:58%

コメント: キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始したインデペンデントボトラーです。
このウイスキーは、シェリー樽熟成。
とてもリッチなシェリー、ドライフルーツ、オレンジ、ビターチョコ、キャラメル等の滑らかさ。
濃厚なのにスパイス等のアクセント、べったりとした甘さは無く、バランス良い。

詳しくは、こちら

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2016.01.24【日記】

おすすめ日本酒

「酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒」



部門:日本酒
産地:三重県多気郡
メーカー名:元坂酒造㈱
使用米:五百万石・山田錦
精米歩合:55%   アルコール度数:17~18%
日本酒度:+4     酸度:1.5
醸造年度:2015年度(27BY)

コメント: 原酒でありながら、濃い印象は無く、優しく滑らかに口の中に入り、フルーティーな甘味と旨味が覆ってきます。
喉越しも滑らかで上品な余韻が素晴らしいです。

1800mlと720mlが有ります。

詳しくは、こちら


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2016.01.17【日記】

おすすめウイスキー

ボウモア 100プルーフ ディグリー 57.1%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド アイラ ロッホ・インダール
蒸留所:ボウモア蒸留所
ボトラー:オフィシャル
容量:1000ml   alc:57.1%

コメント: 人気蒸留所ボウモア免税店向けアイテム!
カスク・ストレングスの100プルーフ(イギリス・プルーフで57度)、ノンチルフィルターでボトリング。
ゆっくりと熟成させられた原酒はバランスの良い仕上がり。

詳しくは、こちら! 

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2016.01.07【日記】

おすすめワイン

ソラティオ・デラ・チェレータ 2012」



部門:イタリア産ワイン
産地:トスカーナ州
格付け:IGT
生産者:ラ・チェレータ
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:ミディアムボディ
ヴィンテージ:2012

コメント: とにかく超自然派ワイン!
ワイン、人、蔵、生き方・・・その全てに感動!
ここでは、コーヒーと塩以外生活全てがビオディナミ。
果物、野菜、馬、豚・・・ぶどうの受粉にもミツバチが自然に行い、発酵も自然。
もちろん酸化防止剤なんて目も向けた事が無い環境で造られるワインは、体に染み渡る位滑らかで、旨味が凝縮されています。 

詳しくはこちら

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2016.01.05【日記】

おめでとうございます。

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。



旧年中は格別のお引き立てを賜り
厚く御礼申し上げます。

当店は本日より通常営業です。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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2015.12.31【日記】

今年もお世話になりました。

本日21時まで営業しています。
新年は、5日(火)午前9時より通常営業です。

来年も宜しくお願い致します。





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2015.12.13【日記】

おすすめウイスキー

「ペレグリン ロック 10年 シングルバレル 375ml」




部門:カルフォルニア シングルモルトウイスキー
産地:アメリカ カルフォルニア
蒸留所:セントジェームススピリッツ
ボトラー:オフィシャル
蒸留年:1997年9月15日       ボトリング年:2008年6月21日
容量:375ml   alc:60.0%

コメント: 今、注目のアメリカン スモールバッチウイスキーの再入荷です。
ペレグリン ロックはアメリカ・カルフォルニアにあるセントジェームス スピリッツ社が生産するスモールバッチウイスキーで、イングランドから移住したJames Busutillにより1995年創業。
香りは柔らかな甘さとナッツ、出来立てのキャラメルのようで、バックにスモーキーさ隠れています。
味はミルクチョコとフルーツオイル、オークで口当たりが良く、フィニッシュはドライです。

詳しくは、こちら! 

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2015.11.26【お知らせ】

おすすめ日本酒

「百楽門 どぶろく 16% 720ml」



部門:日本酒
産地:奈良県御所市
商品名:百楽門 どぶろく 16% 720ml
メーカー名:葛城酒造㈱
容量:720ml   使用米:ひのひかり
精米歩合:60%   アルコール度数:16%
日本酒度:     酸度:  
醸造年度:2015年(平成27年)

コメント: 瓶の中で酵母が生きているので、開栓時には、噴出す恐れがあります。充分ご注意下さい。
奈良の地において、500年前に創られた「水もと」という製法で創られています。
醗酵させたモロミをそのまま瓶詰めしています。だから、瓶の中でも醗酵が進行しているので、瓶の中に炭酸ガスが溜まって、不用意に栓を開けると中身が噴出します。
栓を開けるときは、キャップをゆっくり回して、開け閉めして、中のガスを徐々に抜いてください。

詳しくはこちら

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2015.11.17【日記】

おすすめウイスキー

「カリラ 2001 G&M プライベートコレクション 45%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド アイラ 北海岸
蒸留所:カリラ蒸留所
ボトラー:ゴードン&マクファイル
容量:700ml alc:45%

コメント:  カリラを、ローヌワインのエルミタージュの樽で18ヶ月フィニッシュさせたウイスキーです。
味わいは、カリラらしい濃い琥珀色。エルミタージュの樽から由来する、レッドチェリー、いちご、レッドカレントなどフルーティーでスモーキーな味わいに仕上がっています。

詳しくは、こちら

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