SAKE SHOP SATO

モルトウイスキーを中心に各担当者が見つけた「ほんまもん」をご紹介するブログです。

2016.08.21【日記】

おすすめ日本酒

「百楽門 純米大吟醸 ひやおろし 原酒」



部門:日本酒
産地:奈良県御所市
メーカー名:葛城酒造㈱
使用米:備前雄町
精米歩合:50%   アルコール度数:16~17%
日本酒度:+2.0   酸度:1.4

コメント: 酒造好適米岡山県産「備前雄町」を50%に精米し、地下100mより汲み上げたミネラル分豊かなやや硬水の仕込水で醸した純米大吟醸酒です。
活性炭を使用せず、原酒のまま無濾過で火入瓶詰です。
雄町特有の旨味が充分に感じられ、きりりと引き締まった味のあるお酒になっています。 

 720ml  1,890円(消費税込み)
1800ml  3,780円(消費税込み)

詳しくは、こちら

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2016.08.15【日記】

おすすめウイスキー

「ポートエレン 1980 ゴードン&マクファイル レアオールド 46%」




部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド アイラ 南海岸
蒸留所:ポートエレン蒸留所
ボトラー:ゴードン&マクファイル
容量:700ml   alc:46%

コメント: ボトリングメーカーのゴードン&マクファイル社が、閉鎖蒸留所、ポートエレンの貴重な1980年蒸留のウイスキーが届きました。

詳しくは、こちら

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2016.07.16【日記】

おすすめウイスキー

「キルホーマン 2011 Bar Show2016 58.2%」




部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド アイラ マキア湾
蒸留所:キルホーマン蒸留所
ボトラー:オフィシャル
容量:700ml   alc:58.2%

コメント: アイラ島産ピートをたっぷりと焚きこんだヘビーピーテッド麦芽を使用。
シェリー樽で4年熟成でシングルカスク、カスクストレングスでボトリング。

詳しくは、こちら

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2016.07.10【日記】

おすすめ日本酒

「順子 純米酒 吟のさと 60% 720ml」



部門:日本酒
産地:茨城県常陸太田市
メーカー名:剛烈富永酒造㈱
容量:720ml   使用米:吟のさと
精米歩合60%   アルコール度数:13.5%
日本酒度:+10.0     酸度:2.0

コメント: フランスでナチュラルワイン造りに挑戦し続け、今もトップランナーとして活躍している新井順子氏が茨城県剛烈酒造の醸造施設を間借りして日本酒を仕込みました!
味わいは、少し淡い色調がきれいで、スイカっぽい香り。グレープフルーツを連想させるほろ苦さと、しっかりとした酸の向こう側からくるお米の力強いうま味がほんとにおいしい。
食中酒にもばっちりの日本酒に仕上がりました。
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2016.06.30【日記】

おすすめ日本酒

「澤姫 大吟醸 720ml」



部門:日本酒
産地:栃木県宇都宮市
メーカー名:㈱井上清吉商店
容量:720ml   使用米:ひとごこち
精米歩合:40%   アルコール度数:17%
日本酒度:+5     酸度:1.3

コメント: 世界最高峰・国際酒類コンテスト、インターナショナルワインチャレンジ2010、SAKE部門最高賞「チャンピョン・サケ」受賞銘柄が再入荷しました。
米、水、酵母と栃木県産にこだわった日本酒。
華やかな香り。優しい膨らみとキレの良い味わい。

詳しくは、こちら

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2016.06.27【日記】

おすすめウイスキー

「ミルトンダフ 1994 カーンモア 46%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド ハイランド スペイサイド
蒸留所:ミルトンダフ蒸留所
ボトラー:モリソン&マッカイ
容量:700ml   alc:46%

コメント: モリソン&マッカイはスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーで、現在パースシャーで新たな蒸溜所建設も進行中です。
ミルトンダフ1994はホグスヘッドで21年熟成した2樽を使用してボトリング。
ミルトンダフのオフィシャルボトルはすでに終売となっており、インディペンデントボトラーズからのリリースも少ないスペイサイドモルトです。
心が安らぐ甘く旨みの乗った、20年オーバーのミルトンダフ。

詳しくは、こちら! 

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2016.06.12【日記】

おすすめウイスキー

「ハイランドパーク エイナー 40%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド ハイランド オークニー
蒸留所:ハイランドパーク蒸留所
ボトラー:オフィシャル
容量:1000ml   alc:40%

コメント: 免税店向けにリリースされる“ザ・ウォリアー・シリーズ”の6アイテムの中の1つです。
エイナーは、オークニー全体の統治者であったとされる、冷酷で残忍、最も恐れられていたヴァイキングの一人。
香りは、ライトスモーク、パイナップル、ヘザー。
味わいは、軽いスモーク、ペッパー、バニラ、シトラス、シロップを感じ、アフターには、樽由来の熟成感が続きます。 

詳しくは、こちら

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2016.06.05【日記】

ワインの会

今日は、ウイスキーチームは、大阪マーチャンダイズマートビルにて、ウイスキーフェスティバルが開催されていて、当店も出展していますが、ワインチームは昨晩、池田では初めてのワインの会をウィリースタジオ+カフェさんにて開催しました。
9名のお客様が美味しい料理とワインを楽しまれました。
ワインは、色々なぶどうを使用したワインを6種類ご用意させて頂き、優しい味わいのお料理と相性抜群で皆さんも杯とお料理、そして、楽しい会話も弾んでいて、時間もあっという間に過ぎてしまいました。
次回も開催してとの嬉しいお声も頂戴し、私も楽しみました。



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2016.05.06【日記】

おすすめワイン

「マルケス・デ・バルガス レセルバ 2010」




部門:スペイン産ワイン
産地:リオハ
格付け:DOC
生産者:マルケス・デ・バルガス
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:フルボディ
葡萄品種:テンプラニーリョ、マスエロ、ガルナッチャ・ティント

コメント:  1810年にリオハにて葡萄を植え、家族経営のワイン造りがスタートでした。
ワインはろ過をせずに、アメリカンオークやフレンチオークの新樽に詰められ、20ヶ月以上熟成されます。
味わいもタンニンも濃厚で、葡萄の甘さとも絡まり、上品に仕上がっています。 

詳細は、こちら

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2016.05.02【日記】

ウイスキーイベント出展のご案内

「Whisky Festival 2016 in OSAKA」



今年で5回目となる「ウイスキーフェスティバル 2016 in OSAKA」!
関西のウイスキーファンに初夏の恒例行事としてすっかりお馴染みのイベントに、
「SAKE SHOP SATO」も出展致します。

ぜひ、お越しください。

日時:2016年6月5日(日) 11:00~18:00
場所:大阪マーチャンダイズマート 2F 展示ホール
主催:ウイスキー研究所/Whisky World
入場料:前売券:4,000円
      前売券のご購入は、e+(イープラス)よりお申込みいただけます。
      当日券:4,500円


詳しくは、こちら

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2016.04.11【日記】

おすすめ日本酒

「澤姫 生もと純米 無濾過生原酒 1800ml」



部門:日本酒
産地:栃木県宇都宮市
メーカー名:㈱井上清吉商店
容量:1800ml   使用米:とちぎ酒14
精米歩合:60%   アルコール度数:18%
日本酒度:+2     酸度:2.2
醸造年度:2016年

コメント: 
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」
全て地元・栃木県産の原料米を100%使用しています。
天然の伝統醸造法で醸す、メリハリある味わいながらマイルドな旨口純米酒です。


集英社「グランドジャンプ」で好評連載中!「いっぽん!!~しあわせの日本酒~」に「澤姫」が登場!

詳しくは、こちら
その他の容量や「生もと純米」の商品は、こちら

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2016.03.21【日記】

おすすめウイスキー

「カリラ 2007~2016 SAKE SHOP SATO 51.6%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド アイラ 北海岸
蒸留所:カリラ蒸留所
ボトラー:SAKE SHOP SATO
容量:700ml   alc:51.6%

コメント: 
当店オリジナル「We Love CAOLILA」シリーズ第3弾!
ラベルの天使はどんどん増えていきます。

詳しくはこちら! 

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2016.03.03【日記】

BOTTLER'S & Craft Whisky Festival 2016 出展のお知らせ

「BOTTLER'S & Craft Whisky Festival 2016」

出展致します!

今週日曜日、3月6日に東京、ホテルグランドパレスで行われる、「BOTTLER'S & Craft Whisky Festival 2016」
に、当店も出展します。

お近くのお客様、また、遠方のお客様、お時間ございましたら、
是非、お越しください。



詳しくは、こちら

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2016.03.01【日記】

日本酒の会 開催のご案内

「日本酒の会」開催のご案内

カフェ&ギャラリー「香綵」さんでの日本酒の会。
毎回大変ご好評をいただいています「日本酒の会」。
超有名蔵のお酒は出ませんが、今回のお酒は何が出るの?
お料理が楽しみ!と益々、大人気です。

5~6種類のコース料理に日本酒を提供します。

開催日:2016年3月13日(日) 17:30~20:00
開催場所:香

       豊中市千里園2丁目2-35
       TEL:06-6857-2066
会費:6,000円


定員になり次第、申し込みを締め切ります。

詳細は、こちら

お問合せ・お申込
SAKE SHOP SATOまで
info@sakeshop-sato.com
TEL:090-8888-5954
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2016.02.27【日記】

おすすめ日本酒

「酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒」

新酒のご案内です。



部門:日本酒
産地:三重県多気郡
商品名:酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 720ml
メーカー名:元坂酒造㈱
容量:720ml   使用米:山田錦・五百万石
精米歩合:60%   アルコール度数:18~19%
日本酒度:+3     酸度:1.8
醸造年度:2016年度(27BY)

コメント: ついつい飲み過ぎてしまう山廃純米酒!
酸がしっかりとしていて、とてもフルーティーでジューシーな厚みのある味わいです。
余韻もスッーとミント系の香りが残り、旨味が続きます。
お燗もおすすめ!
すこしぬるめの燗、40℃弱。滑らかな酸に生まれ、口の中で素晴らしい香りと蒸かしたての米の味わいが何とも言えません。

1800mlは、こちら
  720mlは、こちら

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2016.02.25【日記】

おすすめ日本酒

「百楽門 純米大吟醸 中汲み 生原酒」



部門:日本酒
産地:奈良県御所市
メーカー名:葛城酒造
容量:1800ml   使用米:備前雄町
精米歩合:50%   アルコール度数:16.0%
日本酒度:-1.5   酸度:1.6
醸造年度:2015年(平成27年)度

コメント: 毎年即完売の大人気日本酒!
備前雄町を50%磨いた贅沢な純米大吟醸酒!
モロミを搾る時に一番美味しいとされる真ん中の部分だけを瓶詰め!
味わいは、メロンやパイナップルの甘くて旨くてまろやかな含み香と雄町独特な上品な旨さ!

1800mlは、こちら
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2016.02.10【日記】

ウイスキーイベント

「2016 KYOTO WHISKY Party」

明日、2月11日(木)京都で開催される「2016 KYOTO WHISKY Party」に
当店も出展いたします。

お近くのお客様、お時間がございますお客様のお越しをお待ちしています。




日時:2016年2月11日(木)11:00~17:00
場所:御所西 京都平安ホテル
    〒602-0912 京都市上京区烏丸上長者町上ル


主催:スコッチ文化研究所新京都支部 
後援:スコッチ文化研究所 

前売り:3,000円
当日 :4,000円
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2016.02.05【日記】

おすすめワイン

ルージュ コトー・ド・ラングドック テラス・ド・ラルザック 2011」



部門:フランス産ワイン
産地:ラングドック地方
格付け:コトー・ラングドックAC
生産者:ドメーヌ・モンカルメス
ワイン色:赤   容量:750ml
タイプ:フルボディ
ヴィンテージ:2011
葡萄品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェルド

コメント: ラングドック高品質ワイン発祥の地の血統を受け継いでいる!
一つの芽に一房しか葡萄を付けない低収量で熟成には、「ロマネ・コンティ」の古樽を使用し、ビロードのようなツヤのある南仏ワインは感動ものです。 

詳しくは、こちら

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2016.01.31【日記】

おすすめ日本酒

「百楽門 純米大吟醸 万里 生原酒 1800ml」



部門:日本酒
産地:奈良県御所市
メーカー名:葛城酒造㈱
容量:1800ml   使用米:露葉風
精米歩合:50%   アルコール度数:16%
日本酒度:+3     酸度:1.4
醸造年度:2016年(平成28年度)

コメント: 奈良県産好適米「露葉風」を100%使用。
精米は、50%まで磨き、きりっとしたキレのある旨味とコク。

詳しくは、こちら

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2016.01.29【日記】

おすすめウイスキー

「グレンロセス 2004 キングスバリー 58%」



部門:シングルモルトウイスキー
産地:スコットランド ハイランド スペイサイド
蒸留所:グレンロセス蒸留所
ボトラー:キングスバリー
容量:700ml   alc:58%

コメント: キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始したインデペンデントボトラーです。
このウイスキーは、シェリー樽熟成。
とてもリッチなシェリー、ドライフルーツ、オレンジ、ビターチョコ、キャラメル等の滑らかさ。
濃厚なのにスパイス等のアクセント、べったりとした甘さは無く、バランス良い。

詳しくは、こちら

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