ストイックなドリンカーの日々 ～Drinker's Diary～

飾らないナチュラルな熟成感で良かったです。

 

ダルユーイン DAILUAINE 1980 33yo THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY“41.63” 54.1%
one of 174 bottles, Refill Bourbon Hogshead


香りは華やかだがとても良い素朴な麦感がある、シナモン、淡い桃や洋梨、ナチュラルな熟成感、スライスアーモンド、飲むと滑らかな口当たりからじわりと広がる、濃いめでこなれた麦の旨味、やや噛みごたえあり、蜂蜜系のコクのある甘味、引き締めるオークの淡いタンニン、長めの余韻。

【Good/Very Good】


SMWSから新しくボトリングされた41番＝ダルユーインの1980，33年熟成です。

昔のんだアデルフィのダルユーイン1980が自分の中ではヴィンテージのわりに非常にフルーティで美味しかったという記憶があり，同ヴィンテージのダルユーインはついつい気になってしまいます。

以前買って飲んだマキロップチョイスのものは真逆で麦感が全面に出たプレーンなものでしたが，今回のものはその中間という感じでした。

噛み応えもあるような旨味を感じる素朴な麦感が印象的ですが，華やかであり桃系のフルーツ感も奥に見え隠れします。
ニューリリースとは思えないような，度数を感じない舌触りとこなれたニュアンスがあったのも印象的で，最近のSMWSのニューリリースにはこういうものが散見されるようになった印象です。

このボトルは，取ってつけたようなところがなく，ナチュラルな熟成感もあって，なんとなくディアジオのオフィシャルボトルみたいな印象も持ちました。
満足感のあるダルユーインでした。

 

 

ダルユーイン DAILUAINE 1973-2011 38yo #10417 54.5%
whiskylink “Cure” selection No.1
one of 190 bottles
2011年7月開栓 ・ 2012年3月11日評価


・香り：
厚いモルティと濃い蜂蜜の甘い香りが前面、青リンゴや熟したオレンジ、白ブドウ、ヴァニラ、干し草、薄くミント、バターやホワイトチョコのニュアンスを伴うオイリー、桃やパイナップルも奥から出てくる。樽の印象は強くないがバーボンカスクのニュアンスはあり、熟成はリフィルのバーボンホグスヘッドだろうか。モルティな中を探すと複雑なフルーツが見つかる。熟成感は開栓後時間をかけてゆっくりと出てくる。

・味わい：
麦から作った蜜のようなモルティな濃い甘さ、べっこう飴のニュアンスも。結構スパイシーでヒリヒリする。オレンジやアプリコットからだんだん白ブドウ感も。木材っぽい渋味が全体を引き締めて深めている。余韻は厚い麦の甘味とスパイシーさがメインだが、複雑なフルーティさが軽くミントを伴い鼻に抜けるような感覚が長く残る。
ざっくり味わうと麦の甘味が漠然と複雑な上に乗っかっているような印象だが、探すと複雑さを紐解いていくような感じがあり、38年の熟成感はそこに感じられるように思う。ただ麦感豊富で無骨なモルトとはそこが違っている。

・加水：
レモンのようなフレッシュな柑橘感や白ブドウが強まりよりフルーティになる。スパイシーさも和らぎバランスは良くなる気もするが、若い草っぽさが出てくることもあり、個人的には加水前の方が好み。

・総評：
麦の甘さとスパイシーさが前面にでており、長期熟成による複雑なフルーティさを覆い隠しているような印象であったが、それが時間をかけて徐々に露出してきた。売れ筋のフルーティ前面な路線とは全く異なるが、モルトを愛する人がいろいろなことを偲びながらしみじみ味わうのにふさわしいボトル。

【Very Good, Interesting】

最初に飲んだ時にはわりと硬さがあり、無骨な麦感をベースにフェッターケアンのようなバターやホワイトチョコのようなオイリーさが目立つ印象でした。厚いモルトだとは思いましたが、正直38年の熟成感は感じませんでした。
その後、徐々にフルーティさとクリアな印象が出てきて、麦感はそのままにプレーンなニュアンスになりました。（散々飲んでいるボトルなのに、昨年末のブラインドイベントで見事にかすりもせず外しました・・。）
フルーティさが強まりモルティさが落ち着いてきたことでバランスはどんどん良くなり、開栓後時間が経った今なお飲み頃に近づいているような気すらします。
終始変わらないのが一本筋の通った麦感で、それ以外の要素が抜けたり出てきたりして、非常に興味深い変化をしてくれました。

〈2012/3/13 whiskylinkで公開〉


2012/9/19  追記：
これはすでにいろいろ検討に検討を重ねた投稿だったので、追記することがあまりないのですが、飲みきってしまうと変化が楽しめなくなるからという、自分としては珍しい理由でまだ残してあります。



 

 

ダルユーイン DAILUAINE 1980-1999 Mackillop’s Choice 55.2%
Cask No.1236


・香り：
かなりモルティ、しっかりとライ麦パン、ショウガ、薄めにべっこう飴、バター、干し草、薄く瓜、樽の影響をあまり感じない

・味わい：
非常にモルティでスパイシー、フレッシュな草と干し草が両方、ショウガ、フルーツは強くないが少し柑橘、プレーンな酒質、麦の甘味が主で、複雑ではないが結構おいしい。ミディアムボディ。

・余韻：
麦々した甘味とスパイシーな余韻

・加水：
加水するとスパイシーさが和らぎ、麦々している中に柑橘が見え隠れする。これはこれで悪くない。

・総評：
モルティでプレーンな酒質。
あまり樽の影響が感じられず素直なウイスキー。特徴には乏しいが麦の旨みがある。

【Good】

以前、フルーティなDAILUAINEに感激した時に購入してみたものでしたが、全く逆のモルティタイプでした。 飲み飽きせず、これはこれで結構美味しかったです。

〈2012/1/19 whiskylinkで公開〉


2012/9/12  追記：
これも以前書いたシングルカスクコレクションのグレンバーギーと近い、プレーンでモルティなタイプでした。
際立った特徴がないぶん、なんとなく飲んでも罪悪感なく楽しめるボトルです。