ストイックなドリンカーの日々 ~Drinker's Diary~

ストイックなドリンカーの日々 ~Drinker's Diary~

モルトウイスキーをこよなく愛する男の日々のテイスティングや考えたことを掲載します。

2017.08.26【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1997-2016 19年 GM エクスクスーシブ ウイスキーフープ向け #6489 55.4%

やはりバーボン系のほうがハウススタイルを感じやすいですね。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1997-2016 19yo GM EXCLUSIVE for THE WHISKY HOOP #6489 55.4%
one of 257 bottles, 1st Fill American Hogshead



香りはオレンジオイル、アプリコットジャム、蜜蝋ワックス、バニラクリーム、ナッツ。
飲むとやや粘性あり、オレンジクリーム、蜂蜜のコクのある甘味、モルティな旨味、少しフェインティさもあるがオイリーで長い余韻。

【Good/Very Good】


GMがウイスキーフープ向けにボトリングしたクライヌリッシュ1997、19年熟成です。
今年の7月に頒布されました。

ウイスキーフープでクライヌリッシュを詰めるのは、前回のシェリーカスクに続いて2回目ですが、今回のものはファーストフィルアメリカンホグスです。

ファーストフィルですがバーボンカスクのニュアンスは押しつけがましくは無い程度にとどまっており、生木っぽいニュアンスは感じませんでした。

香りからは蜜蝋ワックスのようなニュアンスを感じましたし、ヌルっするほどではありませんでしたが粘性のあるテクスチャーもありました。
ちょっとフェインツっぽいニュアンスは感じましたがクライヌリッシュには伴うことが結構あるような気がしますし、嫌な要素ではありませんでした。

やはりシェリーよりもバーボン系の樽のほうがハウススタイルも感じますし、クライヌリッシュのスタイルには合っているように思います。


 
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2017.08.11【日記】

クライヌリッシュ 1972 30年 マーレイマクダヴィッド ミッション 46%

抜けていてもやはり1972の味がしました。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1972 30yo MURRAY MCDAVID MISSION 46%
one of 600 bottles



香りは華やか、アプリコットティー、蜜蝋ワックス、樹液、穏やかなオイル、ミント、穏やかなピート。
飲むと滑らかで粘性のあるテクスチャー、アプリコットジャムの甘味と優しい酸味、オイリーてワクシーだが加水のためか品がある、心地良い余韻。

【Very Good】


2002年頃にボトリングされたと思われる、マーレイマクダヴィッド・ミッションシリーズのクライヌリッシュ1972、30年熟成です。

私がクライヌリッシュ1972を好きなことをご存じで、マスターがラストショットを残しておいて下さったボトルでしたが、私が行くのが遅すぎて結構香味が抜けてしまっていました。

とはいえ、ワクシーでオイリー、アプリコットティーや樹液など、らしいニュアンスは健在で、加水で抜け感があってもこのあたりの個性はなかなか失われないということを実感することができました。

このボトルは、もし自分の家で開けてもすぐに飲み切ってしまうので、こういう経験はできないですね。

感謝です。



このボトルは、相模大野のオードヴィーさんでいただきました。
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2017.07.14【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1996-2017 20年 ハンターレイン オールド&レア 55.5%

高いレベルの安定感がありました。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1996-2017 20yo HUNTER LAING OLD&RARE 55.5%
one of 295 bottles, Refill Hogshead



香りは華やか、ワックス、洋ナシとアプリコット、樹液や蜂蜜、バニラクリーム、ややオイリー。
飲むと滑らかな口当たり、やや粘性あり、アプリコットジャム、ワックスとオイル、強いコクのある蜂蜜の甘味、深みも帯びておりリッチで長い余韻。

【Good/Very Good】


ハンターレインのフラグシップシリーズである、オールド&レアからニューリリースのクライヌリッシュ1996、20年熟成です。

らしいアプリコットジャムのようなフルーツ感とワクシーでオイリーなニュアンスがあり、甘味にもコクがあって期待を裏切らない仕上がりでした。

それだけでなく、クライヌリッシュに感じにくい気がする洋梨などの熟成感のあるフルーツ感が香りに感じられたのは印象的でした。

その代わりなのか粘性は控えめにも感じられました。

ひと味違う樽としてハンターレインが選んだのがわかる気もする1杯でした。


 
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2017.05.27【日記】

クライヌリッシュ 1990-1998 8年 サマローリ #1015/1016 59%

20年近く経っても若々しいフレッシュさがありました。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1990-1998 8yo SAMAROLI #1015/1016 59%
one of 492 bottles



香りはフレッシュレモン、若々しさのあるモルティや若葉の植物感、淡くワックス。
飲むとスパイシー、スミレっぽいフローラル、シトラスと旨味のある麦感、サラリとした甘味、キレあり、プレーンな樽感で余韻はスッキリしている。

【Good/Very Good】


サマローリが1998年にボトリングしたクライヌリッシュ1990、8年熟成のカスクストレングスです。

熟成が浅く樽も強くないため、フレッシュな柑橘や若々しく鋭い麦感が強く感じられ、クライヌリッシュらしい粘性やワクシーでオイリーなニュアンスは見え隠れする程度でした。

ボトリングから20年近く経過していますが、オールド感はほとんどなくこなれたニュアンスがわずかにある程度で、フレッシュです。

プレーンで若い原酒の味がしっかりと感じられるボトルで、レアモルトやグリーンケイデンあたりに多いニュアンスなのですが、このボトルにはうっすらと経年変化で出てくることのあるパフューム要素があったのが印象的でした。
前に飲んだ時にはなかったと思うので、瓶内で出てきたフレーバーだと思います。
後に残ることもなく、全然嫌な要素ではなかったのですが、こういう熟成感の出にくいタイプでもそこだけがでてくることがあるんだなと興味深くテイスティングしました。


 
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2017.05.22【日記】

クライヌリッシュ 12年 オフィシャル WHISKYTECA EDWARD & EDWARD(ジャッコーネ)向け バイカラー 56.9%

ほどよく熟れておりかなり美味しかったです。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 12yo OB bicolor label for WHISKYTECA EDWARD & EDWARD 56.9%
70年代ボトリング



香りは怪しいオールド感を帯びており華やかだが力強さも残している、アプリコットジャム、紅茶、露骨過ぎない蜜蝋ワックス、オイル、淡く腐葉土っぽさもあるオールドピート。
飲むと滑らかな口当たりから芳醇に広がる、舌に染み込むような麦芽の旨味のあるテクスチャー、アプリコットジャムやマーマレードの非常に強いコクのある甘味、引き締める穏やかなオーク感、土っぽさとじわじわとオールドピート、妖艶さのある長い余韻。

【Very Good/Excellent】


エドワードジャッコーネ氏とそのバーであるウイスキーテカ向けとして、1970年代にボトリングされたクライヌリッシュ12年ハイプルーフ。
バイカラーラベルのオフィシャルボトルです。

伝説的ボトルのひとつとも言われているものですが、クライヌリッシュにヌルヌルした粘性を求めがちな自分には、かなり美味しいとは思いつつも、今までは何度飲んでもそこまで伝説的なほどにはピンとこないボトルでした。

今回のボトルは、これまで飲んだ中では瓶内でこなれた印象の出ているボトルで、持ち前の素晴らしく良いモルティさに加えてらしいワクシーさ、そして妖艶さも持ち合わせているように感じました。

ものすごいポテンシャルを持ちながらも私の好みには媚びないような気丈な印象のボトルでしたが、今回少しだけ弱みを見せてくれたような、そんな気持ちになりました。



このボトルは、銀座のゼニスさんの10周年でいただきました。

 
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2017.04.15【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1995-2016 21年 ダグラスレイン エクストラオールドパティキュラー #11480 57.2%

安定感のある個性でした。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1995-2016 21yo DOUGLAS LAING XTRA OLD PARTICULAR #11480 57.2%
one of 270 bottles, REFILL HOGSHEAD



香りはオレンジやアプリコットのジャム、ワックスと樹液、バニラ、オイル、じわじわと麦感。
飲むとぬるりと滑らかな口当たりから広がる、コクのあるアプリコットジャムや蜂蜜の甘味、淡く引き締めるオーク、ワクシーでオイリーな余韻。

【Good/Very Good】


ダグラスレインの高級レンジであるエクストラオールドパティキュラーから、ニューリリースのクライヌリッシュ1995、21年熟成です。

オフィシャル、ボトラーズ問わず感じられることの多い、独特のワクシーでオイリーなニュアンスが香りからも味わいからもしっかりと感じられ、期待通りのアプリコットジャムっぽさもありました。

ぬるっとした独特のテクスチャーがあり、コクのある甘味と麦感、そして良質なバーボンカスクのニュアンスもあって美味しいクライヌリッシュでした。


 
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2017.02.21【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1995-2016 20年 シグナトリー ウイスキーフープ向け #8690 52.4%

小粋なシェリーのクライヌリッシュ。これからどうなるでしょうか。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1995-2016 20yo SIGNATORY VINTAGE for THE WHISKY HOOP #8690 52.4%
one of 618 bottles, Sherry Butt



香りは小粋な近年シェリー、熟し始めたプラム、アプリコットジャム、淡くキャラメリゼしたナッツ、時間と共にワックス、奥からモルティ。
飲むと粘性あり、プラムとワックスやオイル、麦の旨味、コクのある甘味、引き締めるオーク感、意外と軽く少しオイリーな余韻。

【Good/Very Good】


シグナトリーがウイスキーフープに向けてボトリングしたクライヌリッシュ1995、20年熟成。
2017年の1月に頒布されました。

香りにおいては近年系の嫌味のないシェリー感が穏やかに全体を包んでおり、甘やかなジャムっぽさやキャラメル感があります。
クライヌリッシュらしいワクシーでオイリーなニュアンスは奥から湧いてくるような感じでした。

飲むとやはり粘性はあり、シェリー樽の主張もほどほどにありましたが、香りよりもワクシーさは前に出ているように思いました。
スペックと度数の割にはボディは思ったほど無いように思いましたがコクや旨みもあり、深みも出す要素もありなかなかに美味しかったです。

バットで600本以上あり、今のところすべてフープ会員向けですから、当分はなくならなそうです。
徐々に良くなってもいくでしょうし、ゆっくり熟れながら売れていくのだと思います。

このボトルにはワクシーさとシェリー感のバランスがどう変化していくのかという点に特に興味があり、私もじっくり見ていきたいと思います。


 
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2017.02.17【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1997-2016 19年 モルトマン #6918 51.2%

意外と面白いマリアージュでした。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1997-2016 19yo The maltman #6918 51.2%
one of 236 bottles, Lagavulin cask



香りから粘性あり、アプリコットジャム、オイルで炒めたナッツとワックス、樹液、シナモン、奥に潮風、リッチ。
飲んでも粘性がありとろりとしたテクスチャー、アプリコットジャム、ややもっさりしているがコクのある甘味、煮詰まった紅茶のタンニン、少し浮いているがじわじわと潮を伴うピート、長い余韻。

【Good/Very Good, Interesting】


メドウサイドブレンディング社のモルトマンからのニューリリース、クライヌリッシュ1997、19年熟成。
ラガヴーリンの樽で熟成させたという興味深い仕様で話題になり、早々に売り切れたと聞いています。

もともとクライヌリッシュとそこそこ以上熟成したラガヴーリンには共通点があると思っており、特に粘性を帯びたテクスチャーにアプリコットジャムや樹液っぽさが感じられるところなどはしばしば似ていると感じていました。

なので、今回のボトルでは無意識にそんなところに注目して飲んでしまいましたが、やはりそのあたりのニュアンスは強く感じられました。

それに加えてクライヌリッシュらしいワックスやオイルのニュアンスもあり、コクのある甘味とタンニン、そして少し浮いている感じもありますがピートもきちんと感じられました。

似た個性が強調されているように感じられ、マリアージュとしてはありな気がしました。
これからピートが溶け込んでくると、もっとナチュラルで美味しくなるように思います。


今回のような樽使いはボトラーズならではと思います。
飲みながらマスターとも話していたのですが、ディアジオさんがクライヌリッシュをラガヴーリンの空き樽に詰めたものがモルトマンに流れて詰めたというよりは、モルトマンの経営者がもともと所有していたハートブラザーズあたりのラガヴーリンを払い出した樽に、別に買ったクライヌリッシュの原酒を入れて熟成させた可能性が高いのではないかと思います。

空き樽をフィーチャーするのはちょっと禁じ手のような気もしますが、話題性だけで1樽売り切るのではなく、中身が美味しければ良い判断だと言いたいと思います。


 
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2017.02.12【日記】

クライヌリッシュ 1972-2009 36年 GM ケルティックラベル メゾンドウイスキー向け #14301 59.4%

充実のシェリーカスクのクライヌリッシュでした。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2009 36yo GM BOOK OF KELLS for LA Maison du Whisky #14301 59.4%
Refill Sherry Hogshead



香りはアプリコットジャム、プラム、紅茶、ワックスと樹液、オイル、全体を包むシェリー感、奥から麦感、強めのウッディネス。
飲むと粘性あり、心地良いシェリー、アプリコットジャム、紅茶、ワックス、蜂蜜のコクのある甘味、不思議に残った麦の旨味、しっかりめのウッディネスとタンニン、オイリー、リッチ長い余韻。

【Very Good】


フランスのメゾンドウイスキー向けにGMがいわゆるケルティックラベルでボトリングした、クライヌリッシュ1972、36年熟成です。

香りには全体を包むシェリー感があり、樽由来のフルーティさと、さすがクライヌリッシュ1972というアプリコット感やワックスや樹液っぽいニュアンス、そしてオイリーさがともに喧嘩することなく主張してきました。

飲んでみると、60%近いハイプルーフですが粘性のためにそれほど度数を感じません。
香り同様に心地良いシェリー感とクライヌリッシュらしいワクシーなニュアンスがしっかりとマッチしており、熟成期間のわりには不思議と素朴さを感じる麦の旨味が残っていて、説得力のある美味しさでした。

樽感がやや強めで、個人的な好みではもっとシェリー感の薄いクライヌリッシュ1972のほうが好みなのですが、ハウススタイルとシェリー感、そしてモルティさが複雑に絡み合って一体化した非常に美味しいモルトだと思います。このタイプのもののほうが好みという人が多そうで、客観的に見ればレーティングはVG/Eとすべきボトルかもしれません。


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2016.10.02【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1995 19年 アベイヒル KINKO向け "Artemis Reserved" 57.3%

安定の90年代クライヌリッシュでした。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1995 19yo Abeyhill for KINKO "Artemis Reserved" 57.3%
one of 266 bottles, Hogshead



香りはまったり甘やか、アプリコット、ワックス、オイル、バニラ、バタースコッチ。
飲むと滑らかな口当たり、粘性あり、ワックス、オイル、バニラ、コクのある蜂蜜の甘味、リッチなオークがある長めの余韻。

【Good/Very Good】


アベイヒルの樽をKINKOさんがボトリングしたクライヌリッシュ1995、19年熟成です。
KINKOさんはこういうボトリング後しばらく置いてからのリリースが多いですね。
KINKOさんとしてはボトリング後の在庫を長期間抱えることになりますが、値ごろ感が出てから市場相場より安く出してくれるのは、ドリンカーとしてはうれしいことです。

今回のクライヌリッシュも、ワクシーで粘性を感じるハウススタイルがきちんと感じられるモルトで、特筆すべき特徴があるわけではありませんでしたが深みもあり、安心して飲める美味しさでした。


 
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2016.07.16【日記】

クライヌリッシュ 1974-1998 23年 UD レアモルト 59.1%

やはりレアモルトの70年代クライヌリッシュという感じでした。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1974-1998 23yo OB UD RARE MALTS SELECTION 59.1%


香りはレモンクリーム、白ワインや梨、バニラ、控えめにワックス、意外に残った麦感、樹液や蜂蜜、淡いが妖艶な瓶熟感。
飲むと芳醇で広がりがある、じわじわとスパイシーでワクシー、時間とともに少し粘性、凝縮感のあるシトラスなどの柑橘、熟成感もあるが麦の旨味が残っており噛み応えもあり、コクのある甘味、良い酸味、キレがもあるが余韻はややオイリーで長い。

【Good/Very Good】


ほぼオフィシャルボトルであるUDレアモルトセレクションのクライヌリッシュ1994、23年熟成です。

人気ヴィンテージの1972も含めて、レアモルトのクライヌリッシュはボトラーのものと比べると粘性やオイルや樹液っぽい感じが控えめで、そのためかアプリコットっぽいものより柑橘っぽいものが多い印象です。
また、他のレアモルトにも多いパターンですが、樽感が強くなくプレーンな印象で、スパイシーでキレがあるイメージもあります。
恐らくはしっかりめにチルフィルターをかけていることと、プレーンカスクを多く使っていてしかも度数が高いことなんかが理由かなと思います。

このボトルもその例にもれず、レアモルトらしい香味とクライヌリッシュのハウススタイルがせめぎ合って一体化したような、期待通りの香味でした。

この一体化は、ボトリング当初はなかったものではないかと思います。

 
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2016.06.07【日記】

クライヌリッシュ 1982 スコッチモルト販売 ケルティッククロス

1982にも良いものが多いですね。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1982 SCOTCH MALT SALES CELTIC CROSS 46%


香りはオレンジオイルとアプリコットティー、淡く洋ナシやリンゴ、樹液やワックス、紅茶、ココナッツ、クリーム。
飲むとわりと優しい口当たり、滑らかでヌルっとしたテクスチャー、オイリー、煮詰まりすぎていないアプリコットジャム、強めのコクのある甘味、ナッツクリーム、余韻は心地良く長め。

【Good/Very Good】


スコッチモルト販売さんがケルティッククロスのラベルでボトリングしたクライヌリッシュ1982です。
46%の加水でボトリングされており、記載はありませんが5年くらい前のリリースだと思います。

1982ヴィンテージのクライヌリッシュには、BBRなんかを中心として1972と近いニュアンスのある陶酔感のあるものが結構ある印象ですが、このボトルも良かったです。
アプリコットティーや樹液、ワックスやオイルといったらしい要素がしっかり感じられ、粘性のあるテクスチャーも加水とはいえ健在でした。

加水の分少しボディが軽くはなっていますが、香り立ちがより華やかでフルーティに感じられましたし、こってりしているのにしつこくない印象を持ったのも加水だからだと思われます。

似たようなことは前にも何度か書いてますが、蒸留所が1982に特別な造りをしていたということではなく、良い樽がたまたま大量に放出されて出回った時期だったということだと思います。

このボトルも期待を裏切らない旨さでした。
たしか1万円しない値段で売っていたと思います。数年前ながら良い時代でした。
同ヴィンテージのボトルを結構ストックしていましたし加水ということで購入を見送ったと記憶していますが、もったいないことをしました。


 
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2016.06.04【日記】

クライヌリッシュ 1992-2014 21年 ケイデンヘッド スモールバッチ ネクター向け 50.4%

ややらしさが控えめな気もしましたが、安定した美味しさでした。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1992-2014 21yo CADENHEAD SMALL BATCH for The Nectar 50.4%
one of 222 bottles, Bourbon Hogshead



香りはオレンジクリーム、ワクシー、しっかり麦感、藁を燻したニュアンス、ナッツ、オイル。
飲むと滑らかで粘性を感じるテクスチャーからじわじわと広がる、オレンジクリーム、ココナッツ、旨味のある麦感、蜂蜜も感じるコクのある甘味、オイル、オーク、余韻は長い。

【Good/Very Good】


ベルギーのネクター向けにボトリングされたケイデンヘッドのクライヌリッシュ1992、21年熟成です。

らしいワクシーさやオイルや粘性も感じるタイプですが、ややヌルっとしたテクスチャーが控えめで、代わりにクリーミーなニュアンスが強めに感じられるように思いました。

特にオレンジクリームっぽさが香りからも味わいからも強めに感じられたのが印象的で、麦の旨味やコクのある甘味もあり、安定して美味しいモルトでした。

なお、ケイデンヘッドのテイスティングコメントには共感できることが多く、テイスティングした後に見て「だよね~」となることが多いのですが、今回はマンゴーやらストロベリーやらペパーミントやらと、全く共感できない部分が結構多めでした。
クリーミーやココナッツなど部分的には同じ表現もあるのですが、妙に誇張された長いノートですし、テイスティングした人が違うような気がします。。。


 
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2016.04.30【日記】

クライヌリッシュ 1969-2005 35年 GM プライベートコレクション #5893

60年代クライヌリッシュ、好きな蒸留所なのにめったに飲めません。

 

クライヌリッシュ CLYNELISH 1969-2005 35yo GM PRIVATE COLLECTION #5893 45%
one of 93 bottles, Refill Sherry Hogshead



香りはオールドシェリー、濃縮したアプリコットやベリーのジャム、レーズンの入ったバターサンド、強くワクシー、淡くハーブ、クリーム。
飲むと滑らかな口当たりで粘性のあるテクスチャー、心地良いシェリー、ワックス、濃くいれたアプリコットティー、穏やかだがコクがある、強めの甘味とかすかな渋味、ややオイリーで心地良く長い余韻。

【Very Good】


GMのプライベートコレクションからクライヌリッシュ1969、35年熟成のシングルカスクです。
60年代のクライヌリッシュは私もほとんど経験がなく、69ヴィンテージもこのボトルを何度か飲んだだけです。
それも今回は数年ぶりでした。

全体的には60年代らしいオールドシェリー感が全体を包み込んでいる香味なのですが、そんな中にもワクシーで粘性がありアプリコットティーっぽいクライヌリッシュらしさが感じられました。

わりとハウススタイルが露骨に主張してくるボトルが多い蒸留所ですが、このボトルは長熟かつ瓶内変化もあってかシェリー感とハウススタイルが一体化しているのが特徴的でした。

スムーズで飲み心地が良かったのも非常に印象的で魅力的でした。

 
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2016.02.29【日記】

クライヌリッシュ 1972-2008 35年 スペシャリティドリンクス #12651

もろに72クライヌリッシュ、ボディもあって素晴らしいですね。

クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2008 35yo SPECIALITY DRINKS #12651 CLYNELISH 1972-2008 35yo SPECIALITY DRINKS #12651

クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2008 35yo SPECIALITY DRINKS #12651 53.7%
one of 273 bottles, Hogshead



香りは濃く入れたアプリコットティー、加熱したリンゴ、蜜蝋ワックス、蜂蜜、オイル、シナモン、リッチ。
飲むとねっとりしたテクスチャー、ぬるりとした粘性あり、ジャムや蜂蜜っぽいコクのある甘味、独特の陶酔感がありオイリーでリッチな長い余韻。

【Very Good/Excellent】


スペシャリティドリンクス(ウイスキーエクスチェンジ)が2008年にボトリングしたクライヌリッシュ1972、35年熟成です。

香りには濃いアプリコットティーや蜜蝋ワックス、そしてオイルのニュアンスがあり、粘性が伝わってくるように思えるほど非常に濃厚でリッチです。

飲むと味わいも香り同様に見紛うことなきクライヌリッシュ1972のもので、これだ感がたっぷりあります。
ヌメッとした粘性のあるテクスチャーで濃厚な味わいです。コクのある甘味があり、決して複雑な香味ではないのですが独特の陶酔感のようなものを感じます。

本当に個性的なモルトで私の大好きな味です。

エクスチェンジからは、このほかにも数本クライヌリッシュ1972が出ており、どれも同じような個性的な香味ですが、最終的にはやや過熟で抜けたものが出てきました。
それももちろんかなり美味しいのですが、もともとそんなに複雑なタイプではないこのボトルに追加で出てくるような成分もなく、純粋に抜けているような感じでした。
私の好みというのもありますが、度数とボディを残したこのボトルは、やっぱり格別ですね。


余談ですが、クライヌリッシュの美味しいものと言えば1972という印象が私にもあります。ただ、この辺のヴィンテージでは1972のリリースが圧倒的に多く、その周辺のヴィンテージのものも何度か飲む機会がありましたが、やはり似た香味でした。
そういえば70年代後半のリリースなんて、ボトラーズであったでしょうか?私には飲んだ記憶がありません。

ブドウのように毎年原料の出来が大きく違うわけではないでしょうし、そこだけ造りを変えているわけではないでしょうし、こういう個性の1972の樽がその時期たくさんボトラーズに出回っただけで特定のヴィンテージの味というわけではないのかもしれません。
ただ、私が初めてヴィンテージを意識して飲むようになった酒がこのクライヌリッシュ1972なので、こういう結論にするのには若干の抵抗はあります。(笑)

こういうことは、他の蒸留所でもボトラーズの良リリースで意識されているヴィンテージにも同様にあることなんだと思っています。


 
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2016.02.26【日記】

ニューリリース:クライヌリッシュ 1996-2015 BBR メゾンドウイスキー向け #6423

樽香のキツくないものを選んでいるんでしょうか。

クライヌリッシュ CLYNELISH 1996-2015 BBR for La Maison du Whisky #6423 CLYNELISH 1996-2015 BBR for La Maison du Whisky #6423

クライヌリッシュ CLYNELISH 1996-2015 BBR for La Maison du Whisky #6423 56%


香りはプレーンな樽感、レモンパイ、バニラ、オイル、蜂蜜、少し蝋とワックス、不思議に潮っぽさ。
飲むと滑らかな口当たりで粘性あり、レモンクリーム、コクも感じる蜂蜜系の濃いめの甘味と柑橘っぽい酸味、麦の旨味もある、穏やかなオーク、少しオイリーで嫌味のない余韻。

【Good/Very Good】


最近BBRがフランスのメゾンドウイスキー向けにボトリングしたクライヌリッシュ1996、およそ19年の熟成です。

オイルやワックス、粘性のあるテクスチャーとコクのある甘味など、ハウススタイルのはっきりしたクライヌリッシュらしい個性がありますが、それが支配的ではありませんでした。
麦で作られた酒の太い骨格がベースにある感じがして、個性的な蒸留所ながら王道感のある仕上がりだと感じました。


有楽町で近年リリースのメゾン向けBBRが一気にたくさん開き、短期間で何度も飲みましたが、どれも最近流行りのバーボンカスクの味付けが強いものではなく、どちらかというとほどほどのバーボン感でプレーンに近い樽感のものが選ばれているように思いました。
そのためかどちらかというと素朴で玄人受けするようなタイプばかりになっているようにも思いますが、飲み飽きせず長くお付き合いできるボトル達だと思います。

樽選びに定評のあるメゾンドウイスキーですが、今はどういうコンセプトで選んでいるのか興味が尽きないところです。


 
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2015.12.10【日記】

クライヌリッシュ 1973 33年 プレストンフィールド #8912

ハウススタイルに華やかさが加わったような素晴しいクライヌリッシュでした。

 


クライヌリッシュ CLYNELISH 1973 33yo Prestonfield #8912 54.3%
one of 405 bottles



香りは非常に華やか、洋ナシ、熟しきる前のメロン、白ワイン、フリーズドライのイチゴ、しっかりフローラル、淡くワックスとオイル、乾いた麦感、タールとスモーク、複雑で陶酔感あり。
飲むとじわじわとスパイシーになり芳醇に広がる、洋ナシとフリーズドライのイチゴ、その心地良い甘味と酸味、染み込むような麦感とその旨味、強いブリニー、しっかりとスモークとタール、オイル、ブリニーな長い余韻。

【Very Good/Excellent】


プレストンフィールド向けにボトリングされたクライヌリッシュ1973,33年熟成です。

最初から非常に華やかで熟成感のある香りの立ち上がりがあり,うっとりしてしまいます。
しっかりと洋ナシや白ワイン,青さの残るメロン,また昔のプレーンカスクのスプリングバンクに感じるようなフリーズドライのイチゴのようなニュアンスが印象的でしたし,フローラル要素もしっかりと感じました。
それにちょっと遅れるように,奥からクライヌリッシュらしいワックスやオイル等の重めのニュアンスが控えめに顔を出してきます。またタールっぽさを伴うピートのニュアンスも結構しっかり感じました。
非常に複雑で,かつ陶酔感のある香りでした。

飲んでも香り同様に熟成感のある多彩なフルーティが主張し,華やかですが芳醇な広がりもあり,ピートの主張もあり,粘性こそそこまで強くなくフルボディとまでは言えませんが厚みもありました。
経年変化によると思われるしみ込むようなテクスチャーもあり,ハウススタイルのオイリーさや麦の旨味も残っていました。
意外に特徴的だったのはブリニーさが強かったことで,フリーズドライのイチゴ感とも相まって,ブラインドで飲んだらスプリングバンクと予想しそうな香味でした。


1972に代表されるような私の中で最も"らしい"クライヌリッシュは,プルトニーなどとも共通で熟成してもあまり華やかな熟成香を伴わないものが多い印象ですが,このボトルにはその華やかさがしっかりと感じられました。
それがこのボトルの稀有な魅力だと私は感じました。


 
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2015.11.15【日記】

自宅テイスティング:クライヌリッシュ 1994-2005 10年 エクスクルーシブモルツ

自分の変化に気づかされるボトルでした。

クライヌリッシュ CLYNELISH 1994-2005 10yo EXCLUSIVE MALTS CLYNELISH 1994-2005 10yo EXCLUSIVE MALTS

クライヌリッシュ CLYNELISH 1994-2005 10yo EXCLUSIVE MALTS 51.8%


・香り:
プラムジャム,ドライオレンジ,熟したアプリコット,カラメリゼしたナッツが強い,わずかだが生っぽさを伴うシェリー感,蜂蜜,オイリーでリッチ,ややワクシー,奥からしっとり麦感,デニッシュ,奥からピート。

・味わい:
滑らかな口当たりから広がる,ヌルリとした粘性あり,徐々にスパイシー,シェリー,アプリコットジャム,蜂蜜,キャラメリゼしたナッツ,コクのある甘味,少しエグ味のある土付きの根菜と豆,ハーブ,少しダシ醤油,奥から麦の旨み,ほど良い渋味,淡いピート,後半はオイリーで,ボディは厚め。

・余韻:
ジャム系の甘味とオイリーでナッティなニュアンスが長めに残る。

・加水:
シェリーが弱まりワクシーさが強まる。クライヌリッシュっぽさは増す。

・総評:
少々生っぽさもあるシェリー感だが,リッチなクライヌリッシュ。
ハウススタイルはシェリー感の奥に感じられ,加水でも引き出される。
熟成年数の割には未熟感もなく,よく仕上がっている。

【Good/Very Good】


クライヌリッシュ1994,10年熟成。エクスクルーシブモルツの初期のラベルです。

記載はありませんが,テイスティングしてみるとちょっと生っぽいような近年のニュアンスを伴うシェリーカスクでの熟成を感じます。
このボトル,約9年前の発売当時に買って飲んだのですが,ハウススタイルが良く出たボトルだなと思いながら,すぐに1本飲みきってしまったボトルでした。
たまたま機会があったので,ちょっと割高でしたが思い出のボトルと思い購入しました。

しかし今回飲んでみると,記憶にあるような香味ではなく,やや近年シェリーの勝ったものでした。
もちろんリッチで美味しいボトルではありますし,近年蒸留で10年熟成というスペックのわりにはよく仕上がったボトルでした。

しかし,9年前と比べるとテイスティングで拾えるものは良い部分も悪い部分も増えたようで,今回のボトルのように昔良い部分だけを感じて飲んでいたものに関しては,今飲むと少々残念な気持ちになることもあるようですね。
もちろんボトルに罪はありませんが,この9年間で自分が変化したことを感じてしまったボトルでした。


 
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2015.10.27【日記】

クライヌリッシュ 1972-2010 37年 GM ケルティックラベル メゾンドウイスキー向け #14300

72クライヌリッシュもケルティックラベルはちょっと違うイメージです。

クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2010 37yo GM Celtic Label for La Maison du Whisky #14300 CLYNELISH 1972-2010 37yo GM Celtic Label for La Maison du Whisky #14300

クライヌリッシュ CLYNELISH 1972-2010 37yo GM Celtic Label for La Maison du Whisky #14300 58.9%
Refill Sherry Hogshead



香りは梅酒、アプリコットジャム、樹液、少しヒノキと腐葉土、ワックス、素朴な麦感、リッチ、紅茶。
飲むと滑らかな口当たり、アプリコットジャムのコクのある甘味、シードル、淡い粘性やオイル、余韻は心地良く長い。

【Good/Very Good】


フランスのメゾンドウイスキー向けにボトリングされた,GMのクライヌリッシュ1972,37年熟成です。

アプリコットジャムや樹液,ワックスなどクライヌリッシュらしい香味が充実しており,やはり長熟らしくこなれています。
特に,香りに梅酒っぽさが強く,わりとアーシーだったのが印象的でした。

オフィシャルは別として,エクスチェンジなど他のボトラーの1972は,もっとヌルッとした強い粘性を伴うテクスチャーやオイリーさが強く,濃縮感も強いイメージがありますが,GMの場合はそれが強くなくその代わり華やかさが強いイメージでした。
このボトルもそんな感じで,もちろんブラインドでもわかるくらい個性は十分に感じられるのですが,このヴィンテージのクライヌリッシュとしては非常に高い度数にもかかわらずさらりと飲めるタイプだと思いました。


 
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2015.10.18【日記】

クライヌリッシュ 1982-2009 26年 スリーリバーズ #5891

やはり1982は素晴らしいものが多いですね。

クライヌリッシュ 1982-2009 26年 スリーリバーズ #5891 CLYNELISH 1982-2009 26yo THREE RIVERS #5891


クライヌリッシュ CLYNELISH 1982-2009 26yo THE THREE RIVERS #5891 50.5%
one of 263 bottles, Refill Hogshead



香りは濃厚で凝縮感あり、アプリコットジャムとワックス、オレンジ、紅茶、淡いオイル。
飲むとぬるりとした強い粘性あり、アプリコットジャムの濃厚な甘味、強いコクあり、噛み応えもある、オイリーで長い余韻。

【Very Good】


スリーリバーズさんが2009年にボトリングしたクライヌリッシュ1982,26年熟成です。

1982のクライヌリッシュというと,1972と似た個性を感じるワクシーで粘性のあるテクスチャーと濃厚な味わいを期待してしまうヴィンテージですが,このボトルも期待に応えてくれる香味でした。

香りにはやはりワクシーさやアプリコットジャム,そしてオイリーさがあり,期待が膨らみました。
飲んでみるとやはりヌルッとした粘性を感じ,やたら濃厚で噛み応えもあるフルーツ感とコクのある濃い甘味がありました。余韻も長く良かったです。

裏ラベルはピースサインだったんですね。
1982の美味しいクライヌリッシュというと,BBRが印象的でしたが,このボトルもでどころはそこでしょうか。
現代のドリンカーにおいて美味しいクライヌリッシュといえばこの味というべき,間違いのない香味でした。大満足。


 
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