きっと瓶詰時より良いシェリー感になったのだと思います。
ベンリネス BENRINNES 1979-1999 20yo WILSON&MORGAN 46%
香りは淡い穏やかなシェリー、オレンジ、アプリコットジャム、穏やかな麦感、ナッツ、リッチ、飲むとアプリコットジャムを感じるやや粘性を伴う甘味、全体を包み込む優しいシェリー感、奥に優しい麦、リッチで長い余韻。
【Good/Very Good】
ウィルソン&モーガンから1999年に加水でボトリングされたベンリネス1979，20年熟成です。
心地良く全体を包み込むような優しいシェリー感を伴うスペイサイドモルトで，やや濃厚さや粘性のあるフルーツと穏やかな麦感などの香味に一体感がありました。
あくまで推測ですが，加水と経年変化の影響でボトリング当初よりも一体感が増して美味しくなっているのではないかと思いました。
現在のニューリリースでも，こういう変化を遂げて10～15年くらいで心地良く飲めるものが増えてくることに期待したいと思います。
#ベンリネス (BENRINNES)