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Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2016.03.21【テイスティング】

Dunhill Old Master (ダンヒル オールドマスター)


Dunhill Old Master (ダンヒル オールドマスター)
43% 750ml

先日の記事で同じ「ダンヒル オールドマスター」を紹介しましたが、今回は別ボトル。
前回のボトルは柑橘系の香味が目立ちましたが、今回はベリー系。もちろん、飲んでいるときの体調次第で印象は変わると思いますが、同じブランドのボトルで違いが感じられるとテイスティングが楽しいです。

 
【アロマ】
ドライベリーの甘さと強い樽香のトップノート。しっかり嗅ぐと、”乗っかっている”印象のベリー系のジャム、他にはナッツ、樹液香。
オールドボトルらしく注いでから数分経つと芳しい香りは早々に消えていくが、これまで飲んだものに比べて時間は保つ方、全体的な香りの印象は最後までそのまま。
落ち着くとバター、ベリージャム。さらに時間が経つにつれ、シンナー、金属香が強まり退屈になっていく。と思いきや、そこからしばらく嗅いでいると「甘いタレにつけた焼肉」のような香りが…。リンゴ香とミーティ香が出てきたのか(笑)。
全体的に香りの要素が多く、テイスティングが楽しめる。

【フレーバー】
口当たりは苦味が目立つが、舌に馴染むにつれ麦風味、シロップの甘さ、桃の皮の甘い風味が口に広がる。全体的に軽くベタッとした印象。飲み込んだ後は、鼻には好印象な香りが抜けて行くが、舌にはグレーンウイスキーの嫌みが残ってしまう。

【総合評価】
香味ともに甘い印象でじっくりと飲めた。フレーバーにグレーンウイスキーの嫌味が目立ったので、ストレートではなくお湯割りや柑橘系ジュースで割るなど、苦味を逆に活かすことができる飲み方がよいかも。

 
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