Tasting!Ting!Ting!

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Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2014.10.05【日記】

Ardbeg Supernova Commitee 2014 Release (アードベッグ スーパーノヴァ 2014)



(写真取り忘れ。公式画像を拝借)
Ardbeg Supernova Commitee 2014 Release
(アードベッグ スーパーノヴァ 2014)

55% 700ml
ノンチル

最近たまに通うようになった池袋のBarにて。

ウイスキーにハマるきっかけになったアードベッグ。新商品が出るとついつい追いかけてしまいます。

アロマは「オーリヴェルデ(Auriverdes)」に少し印象が似ていて、ピーティな香りをほんのりとしたシェリー樽香が包み込んだ感じ。ただ、フレーバーがとても特徴的で、口に含んでいる間の味の濃さもさることながら、飲み込んだ後のシトラス系の風味に驚きました。フェノール値が100ppmということですが、それほど強烈なピーティさではないので、料理に合わせてもイケそうです。

日本には150本しか入ってきておらず、一般販売もされなかったと聞きました。アードベッグ・ファンの方は、Barで見かけたら一度飲んでおいた方が良いと思います。

 
【アロマ】
ナッティ、ミーティな濃いトップノート。しっかり嗅ぐと、お香、生ハム、焼き魚の焦げた皮、絵の具、カシューナッツ。

【フレーバー】
アードベッグとは思えない静かな飲み口。ブラスダを思い出す。シトラス系のスーッとするフィニッシュがとても強く、長く残る。
加水でコンクリート風味が出てきる。

【総合評価】
フレーバーが素晴らしい!
飲み込んだ後の余韻だけでも十分楽しめる。
キレイにまとまっていて、個人的に思っていたアードベッグのイメージとは少し異なる印象。

 
アードベッグ TEN(10年) 700ml【RCP】

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価格:3,672円(税込、送料別)

アードベッグ ウーゲデール 700ml 54.2%

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価格:6,264円(税込、送料別)

アードベッグ ブラスタ 40度 700ml

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アードベッグ アリゲーター 51.2度 700ml

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2014.06.22【日記】

Ardbeg Auriverdes (アードベッグ オーリヴェルデ)


Ardbeg Auriverdes
(アードベッグ オーリヴェルデ)

49.9% 700ml 
U-D-319
ノンチル

池袋のBarにて。
今更ながら飲んでみました。

公式リリースには「樽の蓋の部分を特殊な加熱処理加工により、スモーキーなアードベッグに、モカ・コーヒーやクリーミーなバニラの風味が加わり、夢のような味わいが実現しました。」とありますが、モカ・コーヒーの風味というのはよく分かりませんでした。鼻・舌との相性があるのでしょう。


【アロマ】
優しいピート香のトップノート。生ハムまでいかない程度の肉感、茹でキャベツ、雨に濡れたビニール製のレインコート、籾殻、麦わら、キュウリの糠漬け、豆もやしのナムルの豆の部分。時間とともに未熟さを感じる酸香が出てきてしまう。

【フレーバー】
TENに比べて味がとても濃い。後味は麦チョコ。モカ・フレーバーを感じるというのはこのことか。あとはパッションフルーツのような華やかなフルーティー・フレーバーをほのかに感じる。

【総合評価】
TENより濃くマイルドな印象。モカ・フレーバーはハッキリとはわからなかったが、麦香とチョコレートの甘いフレーバーは感じ取れた。全体的に香り立ちは弱め。加水でさらにまろやかになり、味が良くなる。

 
アードベッグ TEN(10年) 700ml【RCP】

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アードベッグ ウーゲデール 700ml 54.2%

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アードベッグ ブラスタ 40度 700ml

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2013.09.08【日記】

Ardbeg 1975 The Ultimate (アードベッグ 1975)


Ardbeg 1975 The Ultimate (アードベッグ 1975)
43% 700ml 
U-D-319

いよいよ京都Bar巡り初日最後のお店、烏丸今出川通りにある「BAR TANKS」さんへ。

お店に着いた時点で酩酊状態を超えてランナーズ・ハイのような状態になっていました(笑)。

ただ、いざ何を飲もうかと考えると「もう、ウイスキーはキツい」となってしまっていたのも事実です…。こちらのマスターSさんもそんな様子を察してくれ、まずは気楽にジンリッキーを頂きました。

こちらのマスターSさんは「ウイスキープロフェッショナル」の他にも「ソムリエ」「チーズプロフェッショナル」の資格を保有されており、特にチーズには造詣が深いご様子。ただ、失礼ながらワインとチーズが苦手なもので注文を躊躇していました…。それを伝えた上でSさんは、普通のワインより甘味が強く飲みやすい「貴腐ワイン」とそれに合う「ブルーチーズ」を出してくれ、意外にも美味しく頂けました。さすがはプロフェッショナル、苦手な方におすすめする方法も分かっているようです。

そして次に頂いたのが「アードベッグ 1975」です。7年前にウイスキーを飲み始めた頃、最初にハマッたのがアードベッグで、TENやウーガダールスティルヤングオールモストゼア等はボトルを買って飲んでいましたが、この1975はその頃からかなり高額のボトルでさすがに手が出ませんでした。

ただ本当に残念な事に、しっかりテイスティングできるような体調でなく…、申し訳程度に「青リンゴのフルーティさと、かなり控えめなピーティさ」というコメントは残していましたが、このアードベッグの味わいを深く理解するまでには至りませんでした。また次の機会、、、はあるのでしょうか(笑)。

そして何より「BAR TANKS」さんで一番感動したのは、最後に飲んだ「ジントニック」です。
かなりこだわりをお持ちで、事前にトニックウォーターに馴染ませておいた氷を、ジンとトニックウォーターをよくステアしたグラスに優しく入れる事によって、トニックの炭酸が全然抜けずに出来上がり、しっかり飲みごたえのある味に仕上がっていました。(説明が難しい…)
間違いなく、今まで飲んだ中で最高の味のジントニックです。お店に行ったら必ず飲むべきでしょう。

☆京都Bar巡り 28杯完飲……!

これで京都初日は終了。マスターのSさんと握手をして別れ、近くのマンガ喫茶に飛び込むや否や、爆睡という流れ…。本当にお酒以外には全然お金をかけていません(笑)。

この日回ったお店のマスターはどなたも良い方で、ウイスキーだけでなくトークも楽しめ、大満足の一日でした。2日目も一日Bar巡りをして次の日に帰る、という予定を組んでいましたが初日でお腹一杯。予定を切り上げ、次の日の夜行バスで帰る事にしました。夜行バスまで時間があるので、各店のマスターに教えて頂いたオススメのお店を少し回ってみる事にします。
アードベッグ TEN(10年) 700ml【RCP】

アードベッグ TEN(10年) 700ml【RCP】
価格:3,672円(税込、送料別)

アードベッグ ウーゲデール 700ml 54.2%

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価格:6,264円(税込、送料別)

アードベッグ ブラスタ 40度 700ml

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価格:13,824円(税込、送料別)

アードベッグ アリゲーター 51.2度 700ml

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