Tasting!Ting!Ting!

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Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2015.08.27【日記】

Caol Ila 1981-2012 30y BBR Barmen''s Collection for Campbelltoun Loch & Bar Caol Ila(カリラ 1981-2012 30年 BBR バーメンズ・コレクション キャンベルタウン・ロッホ&バー・カリラ向け)


Caol Ila 1981-2012 30y BBR Barmen's Collection カリラ 1981-2012 30年 for Campbelltoun Loch & Bar Caol Ila
ベリー・ブラザーズ&ラッド バーメンズ・コレクション キャンベルタウン・ロッホ&バー・カリラ向け)

54.93%
700ml


1981年5月蒸留 May
2012年2月瓶詰
ホグスヘッド樽熟成
16/120本ボトリング

こちらも埼玉県朝霞市の「Shot Bar AYA」にて。
特にコメントなし。

 
【アロマ】
ほのかに感じる樽香のトップノート。しっかり嗅ぐと、人工甘味料の甘い香り、ドライフルーツ、ジャム、布、食パン。やや劣化した感じのほのかな酸香。時間が経つと貝殻香。
加水でさらに乾いたフルーツ香。

【フレーバー】
飲み口は、樽の苦味が前面に出ているが、後味はチョコレートとほのかなオレンジピール風味で心地よい。
加水すると心地よい樽風味が強まる。

【総合評価】
これといって大きな魅力は感じられず、熟成感もないが、嫌味もない。


 
カリラ ディスティラーズエディション

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価格:6,890円(税込、送料別)

【並行品】カリラ 8年 アンピーテッド  59.8°700ml

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価格:12,960円(税込、送料別)

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2015.03.24【日記】

Bowmore 2000-2011 10y Douglas Laing Old Malt Cask for Bar Brora 10th Anniversary (ボウモア 2000-2011 10年 ダグラスレイン オールド・モルト・カスク Bar無路良10周年記念)


Bowmore 2000-2011 10y Douglas Laing Old Malt Cask for Bar Brora 10th Anniversary
(ボウモア 2000-2011 10年 ダグラスレイン オールド・モルト・カスク Bar無路良10周年記念)

57.9% 700ml
シェリーバット樽
204本ボトリング

 
【アロマ】
チョコレート、チョコレートを練り込んだパンのような香りがとても面白い。麦っぽさを感じつつ、時間とともにフルーティさも強まる。

【フレーバー】
オールドボトルで感じる風味、後味は南国系フルーツ、桃。心地よいフルーティ香が鼻に抜ける。

 
[返品不可] ボウモア17年 750ml 箱汚れ、錆有り

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価格:16,200円(税込、送料別)

【S12】ゴールデンカスク ボウモア [2000] 15年

【S12】ゴールデンカスク ボウモア [2000] 15年
価格:16,956円(税込、送料別)

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2015.01.01【日記】

Bunnahabhain 12y (ブナハーブン 12年 オフィシャル)


Bunnahabhain 12y
(ブナハーブン 12年 オフィシャル)

40% 700ml
国内公式HP

懐かしいラベル。
約8年前にシングルモルトウイスキーを飲み始めました。
その頃「アイラモルトこそ至高」との思いで、主要なオフィシャルボトル(の一番若く安いの)を買い揃えて飲み比べたことがありました。

当時はウイスキーにはピートの香味しか求めていなかったので、このブナハーブンにはまったく興味を持たなかったのをよく覚えています。

今回久しぶりに飲んでみると、これほどシェリー樽の香味がたっぷりのウイスキーだったと驚かされました。熟成感はありませんが、軽い印象のシェリー樽香がたっぷりで料理にも合いそうです。

 
【アロマ】
乾いたシェリー樽のトップノート。しっかり嗅ぐとブドウの甘い香りと絵の具の香り。イチゴ風味の香料、ブドウの皮、檜、クルミ、樹液、シェリーワイン。

【フレーバー】
乾いた印象の苦甘さ。味自体は薄い。鼻に抜けるのは紙臭さか、生ハムの香り。

【総合評価】
ブナハーブンのオフィシャル12年は8年ぶりに飲んだが、ここまでシェリー樽の香りが強いとは理解していなかった。当時の価格帯で考えれば、ハイレベルな日常酒になりうる。

 
ブナハーブン12年 並行品

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価格:3,834円(税込、送料別)

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