Tasting!Ting!Ting!

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Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2016.04.03【テイスティング】

富士山麓 樽熟50°【比較】


富士山麓 樽熟50° 比較
50% 旧:600ml 新:700ml
ボトリング 旧:不明 新:ノンチル
公式HP

最近は金欠につきほとんどウィスキーを飲んでいませんでしたが、富士山麓がリニューアルされたということで、思わず新旧ボトルを買ってしまいました。

富士山麓といえば、千円札でおつりのくる、その上で十分美味しいウイスキーの筆頭です。今回、ウイスキー好きの醍醐味、飲み比べを安価で愉しませていただきました。

 
☆旧ボトル

【アロマ】
日本酒のようなムッとくる香りのあとに、おがくずのような木香のトップノート。しっかり嗅ぐと、軽くフルーティな香りが一面に。深みはなく、良い意味で軽薄。全体をまとうように、熟れすぎたベリー系フルーティ香。時間経過に弱いのか、ほとんど生木香に。

【フレーバー】
ドライフルーツのような甘苦味の飲み口に、アルコールっぽい酸味が口を抜ける。

【総合評価】
ドライフルーツのようなフルーティ風味があり、飲み応えがある。ストレートでも十分でも愉しめる。

☆新ボトル
【アロマ】
トップノートはとても弱く、かすかに心地よいウォッカ香。しっかり嗅ぐと、若い白ワインのような、熟成焼酎のような、シロップと木香とフルーティさ。若い木の香りの印象が全体を占める。時間とともに、穀物様の甘い香りが出てきて心地よい。かすかにシンナー香。

【フレーバー】
生木っぽい苦酸味…。苦味の強いチョコレート風味もかすかに受け取れる。飲み口は重いが、後味はとてもフレッシュ。林の中を抜けたような、心地よい樹木の香りのイメージ。

【総合評価】
ストレートで飲み続けるには辛い。

☆比較
両者をそれぞれ炭酸で割ってみた結果が面白かった。
旧ボトルの方は飲みなれていたせいもあるが、いわゆる「バーボンソーダ」と「熟成焼酎で作るチューハイ」の中間。新ボトルの方は飲み口から甘く、舌が反応するほどの「旧ボトルとの印象の違い」があり、面白かった。何より両者ともストレートよりソーダ割りの方が良い。ただし強烈さはないので、炭酸以外の割りもので割っても魅力は引き出せないだろう。

 
 
キリン 「富士山麓」 50度600ml 【RCP】02P26Mar16

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価格:885円(税込、送料別)

キリン 富士山麓 シングルモルト18年 43度 700ml

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価格:27,000円(税込、送料別)

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2016.03.21【テイスティング】

Dunhill Old Master (ダンヒル オールドマスター)


Dunhill Old Master (ダンヒル オールドマスター)
43% 750ml

先日の記事で同じ「ダンヒル オールドマスター」を紹介しましたが、今回は別ボトル。
前回のボトルは柑橘系の香味が目立ちましたが、今回はベリー系。もちろん、飲んでいるときの体調次第で印象は変わると思いますが、同じブランドのボトルで違いが感じられるとテイスティングが楽しいです。

 
【アロマ】
ドライベリーの甘さと強い樽香のトップノート。しっかり嗅ぐと、”乗っかっている”印象のベリー系のジャム、他にはナッツ、樹液香。
オールドボトルらしく注いでから数分経つと芳しい香りは早々に消えていくが、これまで飲んだものに比べて時間は保つ方、全体的な香りの印象は最後までそのまま。
落ち着くとバター、ベリージャム。さらに時間が経つにつれ、シンナー、金属香が強まり退屈になっていく。と思いきや、そこからしばらく嗅いでいると「甘いタレにつけた焼肉」のような香りが…。リンゴ香とミーティ香が出てきたのか(笑)。
全体的に香りの要素が多く、テイスティングが楽しめる。

【フレーバー】
口当たりは苦味が目立つが、舌に馴染むにつれ麦風味、シロップの甘さ、桃の皮の甘い風味が口に広がる。全体的に軽くベタッとした印象。飲み込んだ後は、鼻には好印象な香りが抜けて行くが、舌にはグレーンウイスキーの嫌みが残ってしまう。

【総合評価】
香味ともに甘い印象でじっくりと飲めた。フレーバーにグレーンウイスキーの嫌味が目立ったので、ストレートではなくお湯割りや柑橘系ジュースで割るなど、苦味を逆に活かすことができる飲み方がよいかも。

 
[CO]【中古】ダンヒル ジェントルマンズ 700ml

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財布 ダンヒル シャーシ L2H210A #104337

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2015.11.08【テイスティング】

Dunhill Old Master (ダンヒル オールドマスター)


Dunhill Old Master
(ダンヒル オールドマスター)

43% 750ml
ブレンデッド
有限会社オフィス・エム・ケイ輸入

数ヶ月間ウイスキー飲みをサボっていたので、リハビリのつもりで少しずつ飲んで行こうと思います。

今回飲んだのは、ダンヒル オールドマスター。
普段、仕事用に使用しているバッグがダンヒルなので、このボトルはとても気になっていました。
オークションで3本落札しましたが、どれも2,500円程度(送料別)で落とせました。

 
【アロマ】
不快さのないグレーンウイスキー香の中に麦っぽさが香るトップノート。しっかり嗅ぐと、オレンジピール、草、コーラのような甘苦香、ほのかにシンナー。

【フレーバー】
口当たりは麦っぽく、その後にグレープフルーツの苦味が口に広がる。飲み込んだ後、葛根湯を飲んだ後のような苦味がしばらく舌に残る。とてもヌルっとしたテクスチャー。フレーバーではグレーンウイスキー風味はあまり感じられない。

【総合評価】
ボトルデザインは重厚ながら、香味は重くなくバランスが取れている印象。注ぎたてに感じる良い香りは数分で消えてしまうので、短時間で楽しむべき。


ストレートで飲んだ後、氷なしのソーダ割りを試してみました。

ヌルっとしたウイスキーだからか、とてもまったりしたウイスキーソーダという感じです。
飲み込んだ後に、柑橘系のフレーバーが鼻に抜けるのが心地よいです。

 
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