Allt-A-Bhainne 1996 G&M Connoisserurs Choice（アルタベーン 1996 ゴードン＆マクファイルコニサーズチョイス）

Allt-A-Bhainne 1996 G&M Connoisserurs Choice
（アルタベーン 1996 ゴードン＆マクファイルコニサーズチョイス）
46％　700ml

【モルトマラソン第1回試飲ボトル】

モルトマラソンに参加しなければ、飲む機会はほとんど無かったであろうボトルです。蒸留所名はうっすら記憶にありましたが、どんな蒸留所かは全く知りませんでした。

詳細は雑誌「The Whisky World vol.26」に掲載されていますが、「Allt-A-Bhainne」とはゲール語で「ミルク色をした小川」という意味で、地元の牛飼い達が使い終わった牛乳瓶を川で洗っていた様子から、その名前が付いたのではないかとの事です。

もともとは「シーバスリーガル」の原酒工場として稼働していましたが、現在は「100パイパーズ」のメイン原酒となっているようです（2010年時点）。

蒸留所の特徴としては３点。
・マッシュタンはステンレス製だが、旧式のプラウ＆レイキ式のものを使っている。
・通常の発酵時間は48時間だが、金曜日の仕込みだけは翌週水曜日まで135時間をかけている（ロングファーメンテーション）
・初留釜の1基は通常のスチーム加熱なのに対し、もう1期は外部加熱式（エクスターナル・ヒーティング）

肝心のテイスティングでは、今まで感じたこのない香りに驚きを感じました。
とても美味しいウイスキーです。

【アロマ】
心地よい緑の香り。苺ミルクのような甘酸っぱくクリーミーな香り。イチゴのババロア。
加水で全体的に香りが弱まる。

【フレーバー】
スパイシーでアルコール感が強い。樽由来の甘味も。
加水でスッキリ飲みやすくなる。

【総合評価】
他では嗅いだ事の無い香り。フレーバーはやや単純だが、それを補うほど香りが良く、昼下がりからでも飲めそうな、ライトで美味しいウイスキー。