Springbank 1995-2012 17y Meadowside Blending The Maltman （スプリングバンク 1995-2012 17y ミードウサイド・ブレンディング モルトマン）

Springbank 1995-2012 17y Meadowside Blending The Maltman
（スプリングバンク 1995-2012 17y ミードウサイド・ブレンディング モルトマン）
46% 700ml
シェリー樽
カスクNo.68
338本ボトリング
ノンチル・ノンカラーリング　U-D-171

いつもの、朝霞「Shot bar AYA」さんにて。
モルトマンというシリーズのボトルを飲むのは、これが初めて。

独特のシトラス香が面白かったです。
 

【アロマ】
醤油、食パンの耳のトップノート。しっかり嗅ぐとシトラス、包帯、潮、シソ、シナモン。シェリーのニュアンスもそれなりに感じられる。時間とともに上質紙、海苔、押し花のような良い香りに変わる。ただ、どの段階でも「劣化した米」のような不快な酸香がほんのり香ってくる。
加水で、今までの特徴的な香りが消えた…！？

【フレーバー】
アルコール感とシェリー樽の甘味がせめぎ合っている。あとはカカオの苦味。フィニッシュはシトラスのスーッとする感じとシソの酸味。フレーバーは、原酒よりシェリー樽のニュアンスがメイン。
加水でカカオの苦味が主に。

【総合評価】
終始感じる、シトラスのような独特の爽やかな香りがとても面白い。ピート香はかなり控えめ。オールドのスコッチを飲んでいるよう。ドライで辛味が目立つので、飲み疲れる面もある。
 

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