Tomatin 12y Cask Strength Spanish Sherry Cask Finish （トマーティン 12年 オフィシャル スパニッシュ・シェリー樽フィニッシュ）

Tomatin 12y Cask Strength Spanish Sherry Cask Finish
（トマーティン 12年 オフィシャル スパニッシュ・シェリー樽フィニッシュ）
57.2% 700ml
カスクストレングス

埼玉県朝霞市の「Shot Bar AYA」さんにて。

とても面白いボトルでした！
以前飲んだ、同じくスパニッシュ・シェリー樽フィニッシュで「トマーティン 12年 オフィシャル」の加水タイプ版も良かったですが、カスクストレングス版はさらに荒々しく、フルーティな香味と相まって飲み応えが抜群でした。イコール「美味しい」ということではありませんが、テイスティングがとても楽しめる、素晴らしいウイスキーでした。
 

【アロマ】
虫、草、樹液を想像する、野生的な甘いトップノート。しっかり嗅ぐとややまとまり、シロップたっぷりの梨のコンポートのようになる。奥に梨のスッキリとした甘い香り、魚介系の出汁。

【フレーバー】
アルコールの強烈さをやり過ごした後に、溶剤とフルーツが合わさったような風味(悪い印象ではない)。飲み込んだ後に鼻に抜ける、ジャムがけのクルミののような風味がやや魅力的。
加水でフラワリーさが加わり、紅茶のような風味に。

【総合評価】
飲み応えが抜群！
テイスティングを満喫できるウイスキー。加水による変化も面白い。
 

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