来夢来人(いのたかBAR&なんでも日記)

BARについて、WINE&音楽&その他なんでも備忘録です BARではモルト中心。シエリー樽で寝かしたウイスキーを好む。 しかし、ウイスキーの名前がわからずバーテンダー任せです カクテルも大好き!飲みすぎに注意してますが・・・ ついつい飲みすぎてしまいます。

2010.06.08【日記】

ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット

パリコレ公認のスパークリングワイン

安くて美味しいですね
広島駅前の福屋の地階になるリカーシヨップで購入




http://item.rakuten.co.jp/wine-takamura/c/0000001158
カヴァと言えば、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で造られ、お手頃&本格派なスパークリングとして、本当に重宝するアイテムです。

中でもこのロジャー・グラートは、まさにそんなカヴァを象徴するようなもの!

ロジャー・グラートは、数あるカヴァ・メーカーの中でも、特に歴史が長く、スペインを代表するカヴァ・メーカーとして、その名が知れ渡る存在。

このロゼも、瓶詰め後、18ヶ月の熟成期間を経て、蔵出しされる、
かなりの本格派!

きめ細かい泡立ち、ベリーの香りと、果実味が溢れ、エレガントで、広がりある味わいがこのカヴァの魅力です。

聞けば、ドンペリ・ロゼに勝って以来、超・超人気がズ~ッと衰えないほど、スッカリこのカヴァの美味しさに魅了されてしまった方も多いらしいのです。

ドンペリ・ロゼ1975は飲めなくても、それに勝っちゃった、このロゼなら飲めますっ!!

これはもう、
ケース買いするしかない!!

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2010.05.29【日記】

プロジェクト・クワトロ・カヴァ





斬新なデザインのボトルに惹かれ
広島三越のエノティカで購入

なんと、美味しいではないか!
コストパフォーマンスもいい
お勧めです。

[NV] プロジェクト・クワトロ・カヴァ /スパークリング/ クロ・モンブラン スペイン /
http://item.rakuten.co.jp/enoteca/086982922300/#086982922300

PROYECT CU4TRO CAVA / CLOS MONTBLANC
味よし&ルックスよしのハイセンス美味泡!

シャンパーニュと同じ製法で手間隙が掛けられた
絶品泡が驚きの1000円台!!
「ゴールデンデリシャスなど蜜の入ったリンゴやアプリコット、イースト香、ノワゼットのようなナッツ香、ハチミツなど、
まるでシャンパンのような複雑かつ上品な香りが優雅に漂います。
味わいはカヴァらしくシャープで、フレッシュ。
スッキリと伸びるような心地よい酸を主体に、果実の旨みがうまく組み合わさっており、コクとキレのバランスが秀逸!
酸と旨みが一体となった、とても長い余韻も印象的。
アペリティフだけでなく、食中に飲むワインとしてもしっかり活躍してくれそうです。」

品種:マカベオ(=ビウラ) 40%
    チャレッロ 40%
    パレリャーダ 15%
    シャルドネ 5%
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2010.04.12【日記】

ブリュット・ロゼ[NV]バロン・ド・ブラバン





安いです。飲むのが愉しみ

http://item.rakuten.co.jp/shonan/921806/
湘南ワインセラー

1,200円
果実味豊かで、ストロベリー、ハーブ、ミネラルなど、複雑性を感じさせる香り。繊細な泡立ちでやさしい口当り。とてもフレッシュな酸味。エレガントな果実の風味があり、深みのある味わい。
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2010.04.08【日記】

モエシャンがオーストラリアで造るスパークリングワイン!





コストパフオーマンス良いですね。

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineuki/1300004000457.html

モエ・エ・シャンドン社がオーストラリア・ヴィクトリア州でシャルドネとピノ・ノワールで造る、スパークリングワイン!華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターの持ち味がスパイスとナッツの香りに支配された、クリーミーでフレッシュな飲み心地。大人気18ヵ月熟成、シャンパン方式で造られる、本格辛口スパークリングワイン!

◆Chandon Brut NV
◆ワイン種別:白ワイン・スパークリングワイン ◆テイスト:辛口
◆ブドウ品種:シャルドネ、ピノ・ノワール
◆生産地:オーストラリア / ヴィクトリア州
◆生産者:モエ・エ・シャンドン
◆生産年:NV ◆内容量:750ml

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