洋酒バカ一代

昭和27年より 大阪ミナミで親子2代に渡って営業しているバーの2代目です どうぞよろしくお願いします

2018.04.16【日記】

ジャパニーズジンも新入荷してます 桜尾ジン!

「Sakurao Gin Original」は、広島が育んだフレッシュな柑橘類など9種類のボタニカルと、伝統的なジンに使用される4種類のボタニカル、そして日本ならではの「桜花」の計14種類を原料に使用しています。ベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れ、アルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時に行うハイブリット方式で製造しています。それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出したクラフトジン「SAKURAO GIN ORIGINAL」は、柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。

メーカー表記より

COMMENT(0)
この記事を評価するGood

2018.04.16【日記】

キルホーマン5年 ソーテルヌワインフィニッシュ入荷です

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。
1stフィルバーボンバレルで約5年熟成した後、世界三大貴腐ワインとして知られるソーテルヌワインの空き樽にて8か月間追熟し、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。
色はゴールデンアンバー。
香りはキルホーマンらしい力強いピートスモークのレイヤーの奥から夏みかん、バニラ、蜂蜜、潮風が広がります。
味わいはソーテルヌワイン樽ならではの塩気を伴った芳醇な蜂蜜の甘みにピートスモークが混ざり合い、バニラや麦芽、オレンジ、ネクタリンが顔を覗かせ、フィニッシュに再び広がる蜂蜜が心地よい余韻となり長く続きます。
キルホーマンのスモーキーなフレーバーとソーテルヌワイン樽由来の甘美な味わいが見事に溶け合ったキルホーマンのシングルカスクです。

1shot ¥2000
COMMENT(0)
この記事を評価するGood

2018.04.16【日記】

またまた感動の入荷です

過日のブナハーブンで興奮しましたが、このアラン11年 ブルゴーニュワイン熟成はもっと凄かった

大概、色々な樽フィニッシュというのが多いのですが、これは11年間ブルゴーニュワイン樽で寝かせた

1本 さらに、日本限定という・・・ これは飲めるうちに飲んどかないと!

ブルゴーニュの赤ワイン由来のカシス、サルタナレーズンがバニラ、トフィーと共に一気に溢れ出し、

ミルクチョコレート、日焼けしたオークへと変化して行きます。

甘さと香りはまさにワイン由来 さらに、タンニンが素晴らしいワインを感じさせてくれます

ワイン好きな方にも飲んで頂きたいですね

もっと買っておけばよかった

 1shot ¥1400

 
COMMENT(0)
この記事を評価するGood

プロフィール

洋酒舗 勘十里

ブログ内記事検索

  • 2018年04月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

最新エントリー

お酒のジャンルから探す

カテゴリから探す

タグ一覧