洋酒バカ一代

昭和27年より 大阪ミナミで親子2代に渡って営業しているバーの2代目です どうぞよろしくお願いします

2019.01.10【日記】

グレンモーレンジ スピオス入荷です

ライ麦を原料としたライ・ウイスキー。20世紀初頭にアメリカで人気を博したそのエレガントな味わいは、当時の上流階級の人々を虜にし、紳士淑女が通うサロンなどで多く嗜まれました。

そして2018年・・・世紀を超えた新たなウイスキーが誕生しました。

「グレンモーレンジ スピオス」。
ライ・ウイスキーがもっとも愛されたゴールデンエイジ、20世紀初頭の樽で熟成され、ゲール語で「スパイス」を意味する「スピオス」と名付けられました。それはまさしくライ・ウイスキーのスパイシーさが際立ち、グレンモーレンジィらしいフレッシュでハーバルなフレーバーと、可憐なテイストがマッチしたフルボディーウイスキーです。

スパイシーというネーミングにこだわるなかれ、通常品よりいささかのスパイシーさは
ありますが、あくまでもグレンモーレンジというエレガントなウヰスキーがべーすです
じっくりと味わい深いウヰスキーです

1shot ¥2200
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2019.01.10【日記】

新春の振る舞い酒です

もう10年以上も続いている、当店新春イベントとして毎年西宮にあります、白鷹酒造さまへ

酒蔵見学会と新酒を楽しむ会を開催しております

開催といっても、白鷹さまのイベントにのっかってるだけ・・ でも、そこそこの人数の予約確保

に毎年苦労しております 今年はなんと14名さまです!

他のお客様のことを考えるとやみくもに人数を増やすことができないのが悩みなんですが……

で、本年は1月12日(土)に行ってまいります

酒蔵見学もそこそこにリピーターさんの楽しみは、見学最終場所での搾りたて原酒のテイスティング

です 圧搾機(昔でいうと船口しぼりですネ)から溢れ出てくる日本酒 むろん火入れしてませんので

微発泡がとても心地よいのです そして、見学者限定の搾りたて原酒を買い込んで、毎年お店のお客様

に新酒の振る舞い酒するのが当店の恒例となりました ことしもやりますので12日(土)から

おおよそ1週間お早めにお越しくださいませ 

昨年の様子はこちら
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2018.12.20【日記】

デュポン社 カルバドス アイラカスクフィニッシュ

「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです

最新の限定品がこの「カスクフィニッシュコレクション」です。その第一弾となるのが、アイラモルトでフィニッシュをかけたカルヴァドスです。最低4年間熟成したカルヴァドスをスコットランドのアイラ島にある蒸留所のモルトの空き樽に移し替え、6か月間フィニッシュし、約300本限定でリリースです

香りはリンゴの奥にアイラの暖かいスモークを感じ、ボディはほんのりスモークしたアップルパイ、フィニッシュはビター&スモーク。今までにない新しいテイストです


1shot ¥1500

 
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2018.12.17【日記】

2005ゴードン&マクファイル スキャパ12年入荷です

この前は2001年 G&M(ゴードン&マクファイル)のスキャパでしたね

あれもバーボンバレル、これも同様です 先の2001年はファーストフィルでしたが、

今回のはそうではないのかな

バーボン樽熟成由来の特徴ですね

香りは青りんご、ココナッツ、レモン

口に含むとオレンジピール、いっぱいにひろがる甘味、ダークチョコ、ほんのり塩っぱさ

クリーミーで穏やかな島のウヰスキーです



1shot ¥1600

 
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2018.12.16【日記】

クライゲライキ12年 七萬入荷です

お馴染み、ヘンプスパローシリーズの1本です

今回は、七萬(チーマン)です

 

クライゲラキ2006はバーボンバレルの12年熟成。
シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。

色は輝きのあるゴールド。香りは果樹園のたわわに実ったりんごや洋梨、芳醇な蜂蜜、バニラビーンズ入りのカスタードクリーム、焼きたてのパンケーキ。味わいはりんごのシロップ煮、蜂蜜ハーブキャンディ、オールスパイスのアクセント。フィニッシュにビターなカカオを伴ったモルティな甘みが広がります。

 

バタリーなアロマ、柔らかで濃密なしっとりとした味わいのこのシングルカスクは、クライゲラキの魅力を余すことなく堪能できる1本です


1SHOT ¥1600
 
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2018.11.30【日記】

2018年末 2019新年の営業につきまして

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2018.11.01【日記】

好評のマッカランエディションシリーズ(No.3)入荷です

エディション3が入荷しました

いつもながら、数量限定ですので確保するのも気を使います

でも、飲まれたお客様の幸せなお顔を見ると、私も嬉しくなります

今回は少し変わっておりまして、6種の樽で熟成させた原酒をバッティングしております

つまり、複雑な香りと味わいがハーモニーを楽しませてくれます

スペインはヘレスにあるクーパーレッジ(樽工場)HUDOSAのアメリカンオークで作られた小型樽

とTEVASA http://www.spottorno.com/web/tevasa-traditional-cooperageで作られたヨーロピアンオークで作られた中小型樽のファーストフィル

ヨーロピアンオークとアメリカンホワイトオーク樽のリフィル(2度目の樽詰め)

TEVASA社のヨーロピアンオークの小型樽と大型樽のファーストフィル

アメリカンホワイトオークのバーボン樽(中小型樽)のファーストフィル

アメリカンホワイトオークのバーボン樽(小型樽)のファーストフィル

いかがです、見ただけでも複雑なバッティング

しかしながら、これらをまとめ上げたのはマスターパヒューマーのROJA DOVE氏です

DOVE氏はたくさんのオリジナル香水を製作販売されております
https://rojaparfums.com

マッカランの製造責任者のBOB DALGARNO氏とコラボしたこのウヰスキー 飲んで見るまで

語れませんよ・・・ 歴史的な1本になることは疑いありません

1shot ¥2700
 
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2018.11.01【日記】

今年もなんとか・・・

毎年、当店のお客様対象で行なっております 酒蔵見学会 今年も一定数のお席を確保できました

ここ、いつもタイミングを外すと予約できないくらいの人気イベントなのです(過去に一度外して

見学会は参加できたのですが、お弁当付きではなかったので寂しかった思い出が・・・)

それ以来、募集タイミング近くになるとHPをチェックするのが日課になりました〜

今年はいつもより少し早くて、昨日みましたら募集開始してましたので、さっそく申し込み承認

いただけてホッとしてます

すでに半数は埋まりましたが残り6席となりました

ご希望の方は御来店の上お申し出くださいませ

日程は来年1月12日(土)です

楽しみです

 
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2018.10.13【日記】

メーカーズマークプロモーションやってます!

この冬一番熱いバーボン! それが、メーカーズマーク!




当店ではすべてのメーカーズマークを取り扱っております



特に今回のプロモーションで注目頂きたいのが、プロモーションの間はメーカーズマーククラフト
ハイボールご注文の方に限り、メーカーズマークが入ったチョコレートブラウニーをお出しいたします


10月末のハロウィンまではハロウィンバージョンのチョコレートブラウニーをぜひ!
メーカーズマークが入ってますから、とても合いますよ!!





さらに!プロモーション期間中 〜12月31日の間、メーカーズマークをキープサービスさせて
いただきます

メーカーズマークボトルキープ代 10000円(メーカーズマークうすづくりタンブラー1個付)
キープ期間は3ヶ月 期間中氷代ほかは無料です(チャージ料金除く)


10月31日のハロウィンまでにボトルキープされたお客様にはメーカーズマークの
ハロウィンキャンドルをお一つ差し上げます ハロウィンナイトを素敵に演出しますよ






 
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2018.10.05【日記】

台風25号かよ〜!

今年の台風による被害に遭われた方々にはお悔やみ申し上げます
当店としましても、引き続き募金活動を行い、被害地へ微力ながらご支援申し上げます
一日も早い復旧をお祈りいたします

今年はなぜこんなに台風が次々と日本列島を縦断するんでしょう! ひどい!

今週末も25号がやって来る見込みです 皆様、どうぞお気をつけください

で、当店の自転車イベントとしてしまなみ海道サイクリングを行って今年で第4回目になります

まさに、今週末 橋上で風は危険です なによりも山陽新幹線が台風によって運休でもしたら

踏んだり蹴ったり・・・

で、今年は中止と相成りました 

遊びイベントで文句言ってたらダメですね なにより被害が少なく日本からさっさと過ぎ去って
くれるのを待つばかりです

昨年のイベント写真です


(募 集)
ただいま、当店では健康づくりと交流の場として「輪行サークル」会員募集中です

輪行とは折りたたんだり、分解して電車で運ぶことのできる自転車を指します

体力に応じて、イベントを開催しております

初心者の方でも、ロードを乗りこなしておられる方でも お気軽にご参加下さい

長い道中を走らなくても、景色の良い場所近くまで電車で輪行し、気持ち良く自転車を走らせ

ましょう! 美味しいものを食べるのも格別ですよ

これから自転車購入したいという方はお気軽にお問い合わせ下さいませ
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2018.09.29【日記】

グレンファークラス12年 カスクストレングス

ベンリネス山の恩恵を余すところなく享受1836年創業のグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。

 

グレンファークラスとは、ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味します。

 

堂々と聳え立つベンリネス山の麓にある蒸留所は、長い年月をかけて浄化された雪解け水がこんこんと湧き出る恵まれた立地の下、オリジナリティ溢れたシングルモルトウイスキーが造られます。


グレンファークラスでは熟成にシェリー樽を使用します 

トップノートからブドウがきます

そして深いウッディネス

口に含むと強いアルコール度数からくる、少々のスパイシー それに負けることなくシェリー感あふれる甘さが追いかけて着ます

余韻は12年ものとは思えない伸びがあります

 

1shot ¥1800

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2018.09.29【日記】

シングルモルト「駒ケ岳」リミテッドエディション2018

この駒ケ岳リミテッドエディション2018は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルと

アメリカンホワイトオーク樽で熟成させたモルト原酒からつくられています

熟したプラムや花の香りとほのかなピート香が調和し、口に含むと柑橘の香りが広がり心地よい

余韻を楽しめます

ノンチル由来のうまみあふれるウヰスキーです

1shot ¥1600
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2018.09.29【日記】

ラッキーキャットシリーズ 第4弾 「メイ」入荷にゃり〜

本坊酒造からリリースのキャットシリーズ4本目

 

エキセントリックで甘えん坊な性格の雌猫“メイ”をモチーフに、マルス津貫蒸溜所にて梅酒の熟成に使用した空き樽で追加熟成(フィニッシュ)したブレンデッドウイスキーです。フレッシュな青梅を想わせる香りと、ライトな口当たりで甘さとほろ苦さを併せ持つ味わいに仕上がりました。

 

ほんのりチョコ、カカオの香りもふくよかさを感じます



1shot ¥1300
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2018.09.21【日記】

熊本 2018 whisky talk 限定ウヰスキー入荷です

2018 Whisky talk イベント限定の熊本城復興チャリティー付きアイラウヰスキー 入荷してます

ヤングアイラ ふむふむ、なんとなく検討はつきます 独特の硝煙香、皮の風合い

ぜひ、一緒に探検してみませんか?


1shot ¥2200
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2018.09.11【日記】

ブラックニッカ ディープブレンド エクストラスイート

ブラックニッカ誕生60周年記念の、ブレンダースピリットから始まり、クロスオーバー、アロマティック、リッチブレンド エクストラシェリーに続く当店5本目の限定ブラックニッカです

この原酒不足の元にあって、酒齢10年以上の原酒を含んだ、甘さ際立つニッカのグレーンと合わさって
より深くて甘い、そしてビター感あるブレンデッドに仕上がっております

こちらも、ソーダや氷と合わせて伸びのあるウヰスキーです アルコール度数46度が効いてますね

気軽にお試しくださいませ

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2018.08.31【日記】

アランプライベートカスク(186本限定)

アラン2001バーボン #825バーボンバレルの16年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。色は透明感のあるゴールド。香りはフルーティで完熟した桃やメロンをメインに徐々に蜂蜜、トフィーへと変化して行きます。味わいは完熟桃のジューシーな甘み、フルーツグミが口の中を満たし、ピンクペッパー、ウッドスパイスのアクセントと共に芳醇な蜂蜜へと変化し、柔らかな甘みが心地よく続きます。

バーボン樽のため、アウトターンが186本と少ない出荷になってます
お早めにこのメロン感があるプライベートカスクをお楽しみください

1shot ¥1700
 
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2018.08.31【日記】

若くて生き生きしたポートアスケイグ8年です

スペシャリティ ドリンクス社はスキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立され、魅力的なウイスキーを輩出しています。また、数々のアワードを受賞している「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」を所有していることでも有名です。「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所に近い港町の名を冠したアイラのシングルモルトで、各レンジの蒸溜所名は公表されておりません。
 

ポートアスケイグ 8年ヤングアイラモルトならではのしっかりとしたピーティさが前面に打ち出されたシングルモルトです。香りはアイラモルトらしい海岸にいるような塩気を伴ったスモークをメインに、爽やかなフレッシュレモン、モルティーな甘さが広がります。味はライム、ピートスモーク、蜂蜜、リコリスで、塩キャラメルの程よい塩味が加わり、フィニッシュに黒コショウ、岩塩を伴った旨みのあるピートスモークが再び現れて全体を心地よく包み込みます。

メーカーテイスティングより

1shot ¥1300
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2018.08.20【日記】

梅の名産地 和歌山よりプラミアが到着です(持って帰ったんですけど)

シングルモルトウヰスキーをベースに、和歌山県産「南高梅」と、オレンジピールを加えたリキュールです

 

ウヰスキーの持つ、スモーキーフレーバーと梅のホロ酸っぱさ、オレンジピールでまとめあげた和リキュールです

 

ざんねんながら、製造元にお聞きしても当時の資料がなくどこのモルトウィスキーであるかは、不明でした

 

ストレートも良いですが、甘さもありますので、オンザロックスでゆっくりとお楽しみいただければと存じます



¥1400

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2018.08.20【日記】

和歌山は中野BC様へ見学ツアーに行ってきたよ

ただいま、ジャパニーズウヰスキーに始まり、クラフトジンも熱いです

特に弊店では、パイオニアの「季の美」、その他多数のジャパニーズクラフトジンを10種ほどご用意

しております その中でもトップクラスに人気なのが「KOZUE」ジンです

高野槙というとてもフォレストフレーバー、鮮烈なイメージを持つジンです

今回おじゃまするのはそのKOZUEを和歌山県日南市でつくられている会社です

こちらは、漬け酒、醸造酒、蒸留酒を3種作られています・・・ つまり、3種も勉強させて頂きました

発起人は北新地で「酒肴人」をされている高村氏です たくさんの北新地のバーテンダーやお客様が

来られてました・・・(親方の人格やね)

出発から宴会スタート! もうフルスロットルな人もいましたが、酒に乱れ

ないのはさすがです お酒は楽しくナクチャね!







中野BC様にとうちゃこ! こんなところにあるんですね〜
ちなみにBCとは(バイオケミカル・クリエィション)のことだそうです
歴史ある会社ですが、新しいものへの探究心旺盛な活気ある会社でした




西浦さま ありがとうございます

創業者の方のご自宅を開放されている長久邸
1万平方メートルの庭!、120畳の大広間! 池には白鳥もいて庭を眺めながらお酒を飲めるのは
素敵です















開催にあたり、中野現社長よりのご挨拶を頂きました
お世話になります


梅酒、蒸留酒ご担当の山本さま


醸造担当の武田さま


ご紹介のあと、まずは梅酒製造工程へ


タンク内には総量の半分ちかくの南高梅や、多種の梅がつけられています
タンク量もたくさんあり、さずが梅の本場 和歌山県です

そして、見たかったKOZUEジンの源、蒸留器です
これは減圧、常圧どちらでも使える蒸留器です


松葉ではないですよ 高野槙です

そして、日本酒製造工程へ


洗米、乾燥工程


麹室は機械化もすすんでました






見学が済み、会場へもどるとすごい種類のボタニカルサンプルがありました 一堂にこれだけ
体験したのは初めてです




取り扱い商品もたくさん!
まさかこの後、サプライズでカクテルメイキングすることになるとは〜 汗


さて、まずは昼食会兼宴会です


長久邸より庭を眺めながら とても贅沢な時間が流れます


和歌山の食材を楽しみました


親方の発声で乾杯!


こちらには秋篠宮同妃両殿下もご訪問されていました
こんな写真 ラフロイグ蒸留所でも見たなぁ(チャールズ皇太子とカミラ夫人やった)


たっぷりな時間を過ごさせていただきました
中野BCさまありがとうございました これからもKOZUE提供に力も入りますね

帰路途中はお約束の黒潮市場へ・・・
ここは今年も天空のサイクリングで高野山へ登ったおりに来ました(ポルトヨーロッパ駐車場泊やったです 笑)

お世話になりました

工場見学は楽しいですね

校了

 
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2018.08.18【日記】

不思議なジントニック

カナダから驚きのジンが日本初上陸!
美しいインディゴブルーの液体が
トニックを加えると色が変化するんです♪
しかも天然素材100%使用!

カナダの「ヴィクトリア蒸溜所」と
アフタヌーンティーで有名な
ヴィクトリア州の老舗ホテル
「ザ・フェアモント・エンプレス」が
共同で開発した驚きのジンが日本初上陸!

その鮮やかな青い色合は同ホテルの
ハウスブレンドティーにも使用されている
「バタフライピーの花」から抽出されており、
その他のボタニカルも全て
天然素材を使用しています。

味わいにおいても
「ワールド・ジンアワード2018」
ベストカナディアンクラシックジン
に選出された折り紙つき。

しっかりとしたジュニパーのアタックと
オレンジの様な柔らかな甘み
最後はコリアンダーの
スパイシーな香りが全体を纏めます。

見た目も味わいもマジカルな
日本初上陸のジンを
是非ともお愉しみ下さい。



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洋酒舗 勘十里

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