シーバスグループの核になる蒸留所 ストラスアイラ
しかしながら、シングルモルトとしては主張が目立たないのか、普段のオーダーは少ないです
蒸留所の特徴は水車と２つ並んだキルンの美しい外観が有名です
今回、突然旧ボトルが終わり、新ボトルにリニューアルされるということで、さっそく飲み比べてみました
熟成は同じ１２年 アルコール度数は旧が４３度、新は４０度となっています
通常なら単にアルコール度数が下がっただけなら良いのですが
あいにく、比較する旧ボトルは当店に数年ある瓶熟こなれてます そのせいか、旧はオイリーで白桃、リンゴ様のおだやかなフルーツ香りが鼻をくすぐります
開けたての新は、香り立ちも穏やかで旧にくらべると劣った気がきます
もう少し時間をおいてあげないと、すぐの比較は気の毒ですね
口に含むと、旧はオイリーでねっとり果実感広がります
新は度数低めの割にはアタックが強く、でもフィニッシュは旧に比べると短めに感じます
そんな新ストラスアイラでした
ネットではすでに旧ボトルは無くなってますね 当店の最後の１本大切に飲みたいと思います
1shot ¥1300（新）
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