ほんと、つねづねイチローさんのウィスキーってとても入荷が困難になってます
何本か買いそびれることしばし・・・ 今回の秩父IPAカスクフィニッシュは何とかゲットしました
IPAとはなんぞや？（インディカ・ペールエール ビールの略称です）
インディカとは、そうインドです 当時１８世紀後半インド向けのペールエールビールのホップを効かせた苦味豊富なビールを輸出していたのですが、今のその製法と味覚が受け継がれ、名称もIPAとして残っています
で、このウィスキーはまさにベンチャーウィスキーの名に恥じぬ、冒険はIPAビール樽で後熟させることによって、ホップの苦味がしっかりとウィスキーの風味に残ってます
カスクストレングスゆえの高アルコール度数も相まって、力強いビター感だけでなく樽由来の木香、口の中でフルーツ（アンズ）などが揺らぎます
これは！いい酒です
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