今はバーボンという呼称をケンタッキーのみにすることはなくなりました
で、現在注目を浴びているのがニューヨーク・ブルックリンでつくられている このバーボンです
創業者ダニエル・プレストンは元航空宇宙エンジニアという肩書きをもつ異色のオーナーです
ブルックリンにある、ウイドージェーン鉱山のライムストーンウォーターにミネラル分が豊富なの事に
注目して、レッド・フック地区に蒸留所を構えます
稼働後まもなく、ワールド・スピリッツ・コンテストでダブルゴールドプライズを受賞します
今や、バーボンは粗野なイメージから洗練されたニューヨーカーに愛される１本になりました
香り しっかりとした樽のチャー香、そしてビスケットのような甘さ
味わい 甘さたっぷりのオレンジ様のフルーティさ そしてオイリーなボディの余韻が続きます
フィニッシュ 少々のスパイシーさもありながら、オレンジ様は消えずにのこります
1shot ¥2000
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