洋酒バカ一代

昭和27年より 大阪ミナミで親子2代に渡って営業しているバーの2代目です どうぞよろしくお願いします

2018.11.01【日記】

好評のマッカランエディションシリーズ(No.3)入荷です

エディション3が入荷しました

いつもながら、数量限定ですので確保するのも気を使います

でも、飲まれたお客様の幸せなお顔を見ると、私も嬉しくなります

今回は少し変わっておりまして、6種の樽で熟成させた原酒をバッティングしております

つまり、複雑な香りと味わいがハーモニーを楽しませてくれます

スペインはヘレスにあるクーパーレッジ(樽工場)HUDOSAのアメリカンオークで作られた小型樽

とTEVASA http://www.spottorno.com/web/tevasa-traditional-cooperageで作られたヨーロピアンオークで作られた中小型樽のファーストフィル

ヨーロピアンオークとアメリカンホワイトオーク樽のリフィル(2度目の樽詰め)

TEVASA社のヨーロピアンオークの小型樽と大型樽のファーストフィル

アメリカンホワイトオークのバーボン樽(中小型樽)のファーストフィル

アメリカンホワイトオークのバーボン樽(小型樽)のファーストフィル

いかがです、見ただけでも複雑なバッティング

しかしながら、これらをまとめ上げたのはマスターパヒューマーのROJA DOVE氏です

DOVE氏はたくさんのオリジナル香水を製作販売されております
https://rojaparfums.com

マッカランの製造責任者のBOB DALGARNO氏とコラボしたこのウヰスキー 飲んで見るまで

語れませんよ・・・ 歴史的な1本になることは疑いありません

1shot ¥2700
 
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2018.11.01【日記】

今年もなんとか・・・

毎年、当店のお客様対象で行なっております 酒蔵見学会 今年も一定数のお席を確保できました

ここ、いつもタイミングを外すと予約できないくらいの人気イベントなのです(過去に一度外して

見学会は参加できたのですが、お弁当付きではなかったので寂しかった思い出が・・・)

それ以来、募集タイミング近くになるとHPをチェックするのが日課になりました〜

今年はいつもより少し早くて、昨日みましたら募集開始してましたので、さっそく申し込み承認

いただけてホッとしてます

すでに半数は埋まりましたが残り6席となりました

ご希望の方は御来店の上お申し出くださいませ

日程は来年1月12日(土)です

楽しみです

 
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2018.10.13【日記】

メーカーズマークプロモーションやってます!

この冬一番熱いバーボン! それが、メーカーズマーク!




当店ではすべてのメーカーズマークを取り扱っております



特に今回のプロモーションで注目頂きたいのが、プロモーションの間はメーカーズマーククラフト
ハイボールご注文の方に限り、メーカーズマークが入ったチョコレートブラウニーをお出しいたします


10月末のハロウィンまではハロウィンバージョンのチョコレートブラウニーをぜひ!
メーカーズマークが入ってますから、とても合いますよ!!





さらに!プロモーション期間中 〜12月31日の間、メーカーズマークをキープサービスさせて
いただきます

メーカーズマークボトルキープ代 10000円(メーカーズマークうすづくりタンブラー1個付)
キープ期間は3ヶ月 期間中氷代ほかは無料です(チャージ料金除く)


10月31日のハロウィンまでにボトルキープされたお客様にはメーカーズマークの
ハロウィンキャンドルをお一つ差し上げます ハロウィンナイトを素敵に演出しますよ






 
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2018.10.05【日記】

台風25号かよ〜!

今年の台風による被害に遭われた方々にはお悔やみ申し上げます
当店としましても、引き続き募金活動を行い、被害地へ微力ながらご支援申し上げます
一日も早い復旧をお祈りいたします

今年はなぜこんなに台風が次々と日本列島を縦断するんでしょう! ひどい!

今週末も25号がやって来る見込みです 皆様、どうぞお気をつけください

で、当店の自転車イベントとしてしまなみ海道サイクリングを行って今年で第4回目になります

まさに、今週末 橋上で風は危険です なによりも山陽新幹線が台風によって運休でもしたら

踏んだり蹴ったり・・・

で、今年は中止と相成りました 

遊びイベントで文句言ってたらダメですね なにより被害が少なく日本からさっさと過ぎ去って
くれるのを待つばかりです

昨年のイベント写真です


(募 集)
ただいま、当店では健康づくりと交流の場として「輪行サークル」会員募集中です

輪行とは折りたたんだり、分解して電車で運ぶことのできる自転車を指します

体力に応じて、イベントを開催しております

初心者の方でも、ロードを乗りこなしておられる方でも お気軽にご参加下さい

長い道中を走らなくても、景色の良い場所近くまで電車で輪行し、気持ち良く自転車を走らせ

ましょう! 美味しいものを食べるのも格別ですよ

これから自転車購入したいという方はお気軽にお問い合わせ下さいませ
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2018.09.29【日記】

グレンファークラス12年 カスクストレングス

ベンリネス山の恩恵を余すところなく享受1836年創業のグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。

 

グレンファークラスとは、ゲール語で『緑の草の生い茂る谷間』を意味します。

 

堂々と聳え立つベンリネス山の麓にある蒸留所は、長い年月をかけて浄化された雪解け水がこんこんと湧き出る恵まれた立地の下、オリジナリティ溢れたシングルモルトウイスキーが造られます。


グレンファークラスでは熟成にシェリー樽を使用します 

トップノートからブドウがきます

そして深いウッディネス

口に含むと強いアルコール度数からくる、少々のスパイシー それに負けることなくシェリー感あふれる甘さが追いかけて着ます

余韻は12年ものとは思えない伸びがあります

 

1shot ¥1800

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2018.09.29【日記】

シングルモルト「駒ケ岳」リミテッドエディション2018

この駒ケ岳リミテッドエディション2018は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルと

アメリカンホワイトオーク樽で熟成させたモルト原酒からつくられています

熟したプラムや花の香りとほのかなピート香が調和し、口に含むと柑橘の香りが広がり心地よい

余韻を楽しめます

ノンチル由来のうまみあふれるウヰスキーです

1shot ¥1600
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2018.09.29【日記】

ラッキーキャットシリーズ 第4弾 「メイ」入荷にゃり〜

本坊酒造からリリースのキャットシリーズ4本目

 

エキセントリックで甘えん坊な性格の雌猫“メイ”をモチーフに、マルス津貫蒸溜所にて梅酒の熟成に使用した空き樽で追加熟成(フィニッシュ)したブレンデッドウイスキーです。フレッシュな青梅を想わせる香りと、ライトな口当たりで甘さとほろ苦さを併せ持つ味わいに仕上がりました。

 

ほんのりチョコ、カカオの香りもふくよかさを感じます



1shot ¥1300
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2018.09.21【日記】

熊本 2018 whisky talk 限定ウヰスキー入荷です

2018 Whisky talk イベント限定の熊本城復興チャリティー付きアイラウヰスキー 入荷してます

ヤングアイラ ふむふむ、なんとなく検討はつきます 独特の硝煙香、皮の風合い

ぜひ、一緒に探検してみませんか?


1shot ¥2200
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2018.09.11【日記】

ブラックニッカ ディープブレンド エクストラスイート

ブラックニッカ誕生60周年記念の、ブレンダースピリットから始まり、クロスオーバー、アロマティック、リッチブレンド エクストラシェリーに続く当店5本目の限定ブラックニッカです

この原酒不足の元にあって、酒齢10年以上の原酒を含んだ、甘さ際立つニッカのグレーンと合わさって
より深くて甘い、そしてビター感あるブレンデッドに仕上がっております

こちらも、ソーダや氷と合わせて伸びのあるウヰスキーです アルコール度数46度が効いてますね

気軽にお試しくださいませ

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2018.08.31【日記】

アランプライベートカスク(186本限定)

アラン2001バーボン #825バーボンバレルの16年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスのボトリング。色は透明感のあるゴールド。香りはフルーティで完熟した桃やメロンをメインに徐々に蜂蜜、トフィーへと変化して行きます。味わいは完熟桃のジューシーな甘み、フルーツグミが口の中を満たし、ピンクペッパー、ウッドスパイスのアクセントと共に芳醇な蜂蜜へと変化し、柔らかな甘みが心地よく続きます。

バーボン樽のため、アウトターンが186本と少ない出荷になってます
お早めにこのメロン感があるプライベートカスクをお楽しみください

1shot ¥1700
 
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2018.08.31【日記】

若くて生き生きしたポートアスケイグ8年です

スペシャリティ ドリンクス社はスキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立され、魅力的なウイスキーを輩出しています。また、数々のアワードを受賞している「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」を所有していることでも有名です。「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所に近い港町の名を冠したアイラのシングルモルトで、各レンジの蒸溜所名は公表されておりません。
 

ポートアスケイグ 8年ヤングアイラモルトならではのしっかりとしたピーティさが前面に打ち出されたシングルモルトです。香りはアイラモルトらしい海岸にいるような塩気を伴ったスモークをメインに、爽やかなフレッシュレモン、モルティーな甘さが広がります。味はライム、ピートスモーク、蜂蜜、リコリスで、塩キャラメルの程よい塩味が加わり、フィニッシュに黒コショウ、岩塩を伴った旨みのあるピートスモークが再び現れて全体を心地よく包み込みます。

メーカーテイスティングより

1shot ¥1300
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2018.08.20【日記】

梅の名産地 和歌山よりプラミアが到着です(持って帰ったんですけど)

シングルモルトウヰスキーをベースに、和歌山県産「南高梅」と、オレンジピールを加えたリキュールです

 

ウヰスキーの持つ、スモーキーフレーバーと梅のホロ酸っぱさ、オレンジピールでまとめあげた和リキュールです

 

ざんねんながら、製造元にお聞きしても当時の資料がなくどこのモルトウィスキーであるかは、不明でした

 

ストレートも良いですが、甘さもありますので、オンザロックスでゆっくりとお楽しみいただければと存じます



¥1400

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2018.08.20【日記】

和歌山は中野BC様へ見学ツアーに行ってきたよ

ただいま、ジャパニーズウヰスキーに始まり、クラフトジンも熱いです

特に弊店では、パイオニアの「季の美」、その他多数のジャパニーズクラフトジンを10種ほどご用意

しております その中でもトップクラスに人気なのが「KOZUE」ジンです

高野槙というとてもフォレストフレーバー、鮮烈なイメージを持つジンです

今回おじゃまするのはそのKOZUEを和歌山県日南市でつくられている会社です

こちらは、漬け酒、醸造酒、蒸留酒を3種作られています・・・ つまり、3種も勉強させて頂きました

発起人は北新地で「酒肴人」をされている高村氏です たくさんの北新地のバーテンダーやお客様が

来られてました・・・(親方の人格やね)

出発から宴会スタート! もうフルスロットルな人もいましたが、酒に乱れ

ないのはさすがです お酒は楽しくナクチャね!







中野BC様にとうちゃこ! こんなところにあるんですね〜
ちなみにBCとは(バイオケミカル・クリエィション)のことだそうです
歴史ある会社ですが、新しいものへの探究心旺盛な活気ある会社でした




西浦さま ありがとうございます

創業者の方のご自宅を開放されている長久邸
1万平方メートルの庭!、120畳の大広間! 池には白鳥もいて庭を眺めながらお酒を飲めるのは
素敵です















開催にあたり、中野現社長よりのご挨拶を頂きました
お世話になります


梅酒、蒸留酒ご担当の山本さま


醸造担当の武田さま


ご紹介のあと、まずは梅酒製造工程へ


タンク内には総量の半分ちかくの南高梅や、多種の梅がつけられています
タンク量もたくさんあり、さずが梅の本場 和歌山県です

そして、見たかったKOZUEジンの源、蒸留器です
これは減圧、常圧どちらでも使える蒸留器です


松葉ではないですよ 高野槙です

そして、日本酒製造工程へ


洗米、乾燥工程


麹室は機械化もすすんでました






見学が済み、会場へもどるとすごい種類のボタニカルサンプルがありました 一堂にこれだけ
体験したのは初めてです




取り扱い商品もたくさん!
まさかこの後、サプライズでカクテルメイキングすることになるとは〜 汗


さて、まずは昼食会兼宴会です


長久邸より庭を眺めながら とても贅沢な時間が流れます


和歌山の食材を楽しみました


親方の発声で乾杯!


こちらには秋篠宮同妃両殿下もご訪問されていました
こんな写真 ラフロイグ蒸留所でも見たなぁ(チャールズ皇太子とカミラ夫人やった)


たっぷりな時間を過ごさせていただきました
中野BCさまありがとうございました これからもKOZUE提供に力も入りますね

帰路途中はお約束の黒潮市場へ・・・
ここは今年も天空のサイクリングで高野山へ登ったおりに来ました(ポルトヨーロッパ駐車場泊やったです 笑)

お世話になりました

工場見学は楽しいですね

校了

 
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2018.08.18【日記】

不思議なジントニック

カナダから驚きのジンが日本初上陸!
美しいインディゴブルーの液体が
トニックを加えると色が変化するんです♪
しかも天然素材100%使用!

カナダの「ヴィクトリア蒸溜所」と
アフタヌーンティーで有名な
ヴィクトリア州の老舗ホテル
「ザ・フェアモント・エンプレス」が
共同で開発した驚きのジンが日本初上陸!

その鮮やかな青い色合は同ホテルの
ハウスブレンドティーにも使用されている
「バタフライピーの花」から抽出されており、
その他のボタニカルも全て
天然素材を使用しています。

味わいにおいても
「ワールド・ジンアワード2018」
ベストカナディアンクラシックジン
に選出された折り紙つき。

しっかりとしたジュニパーのアタックと
オレンジの様な柔らかな甘み
最後はコリアンダーの
スパイシーな香りが全体を纏めます。

見た目も味わいもマジカルな
日本初上陸のジンを
是非ともお愉しみ下さい。



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2018.08.04【日記】

第3回熊本震災募金について

今回もみなさまの温かい御心が集まりました

奇しくも7月に広島方面大豪雨水害が発生したこともあり、今回は水害支援募金に振り替えさせて

いただきました(勝手な判断お許しください)


開栓の儀

¥29558も集まりました!(当店よりの基金も含みます) 全額、日赤の災害基金へ送金致しました(手数料は一切取らずに全額
現地に送金するそうです)


引き続き、水害災害基金募金を開設する予定です
みなさまの浄財を募金お願いいたします
 
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2018.07.31【日記】

ヘンプスパロー「東」入荷してます

HPより
ヘブンヒル2009はファーストフィルのバーボンバレルで8年熟成したコーンウイスキーです。


コーンウイスキーとしては異例ともいえる長い熟成を経たスピリッツは、樽から旨みの成分をしっかりとその身に蓄え、外観にはゴールドアンバーの美しい色調を纏いました。

香りは樽がファーストフィルということも手伝い、バージンオークにありがちな過度なスパイシーさが無く、程よいオークの香り、濃密なバニラの甘いアロマ、アーモンドの皮のようなナッティな芳ばしさがエステルのフルーティさを伴い立ち上がります。味わいは品のある甘さで、樽由来のタンニンの渋みが優しく舌をコーティングながら広がります。適度なドライさを持ち合わせているのも特徴で、フィニッシュにかけてナツメグのようなスパイシーさが鼻をくすぐりながらエレガントに切れ上がります。

スコッチウイスキーとは異なったフレーバープロファイルですが、全体的に上品なフレーバーで構成されているので普段シングルモルトを飲んでいる方にもおすすめです。ウイスキーに関する見識が広がる1本でもありますので、ぜひこの機会に長熟のコーンウイスキーをお楽しみください。

1shot ¥1500
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2018.07.15【日記】

アラン トリロジー(3部作記念すべき1本目)入荷です¥

(メーカーサイトより)
「アラン1998 トリロジー1stエディション」
は、
香ばしいオークのアロマが蜂蜜と麦畑の空気を引き連れて
立ち上がってきます。口に含むと、濃密な麦の甘みを軸として
その周りをバニラやシナモン、生姜のはちみつ漬け、ホワイト
ペッパーといったアランらしいフレーバーの数々が熟成に
よって一層深みを増して全体を構成しています。

シェリーの影響は控えめで、まさにアランのハウススタイル
そのものが、20年の熟成を経て正常進化した、
長熟アランのお手本と言える仕上がりです。

3部作の序章となるこの1本、ぜひお見逃しなく。


¥2700
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2018.07.15【日記】

スプリングバンク21年 入荷です!

スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。
今年はバーボン、シェリー、ポート、ラムの4種の樽を使用。世界3,800本の限定ボトリング。香りはバナナ、ココナッツチップ、トロピカルフルーツ、ブルーベリーで、ラムカスクならではのデメララシュガーの濃厚なアロマの奥から塩を含んだ海風を感じます。味わいは和三盆の上品で厚みのある甘さにアプリコットが寄り添い、塩の効いたパンチェッタ、タバコ、ヴィンテージレザーが広がります。フィニッシュは非常に長く、カイエンペッパー、シナモン、程よくスモークの効いたジャークチキンが加わり複雑に変化します。
4種の樽を使用した初のスプリングバンク21年です。ぜひこの機会をお見逃しなく。!
 

(メーカーサイトより)
香り: バナナ、ココナッツチップ、トロピカルフルーツ、ブルーベリー、デメララシュガー、海風
味:和三盆、アプリコット、パンチェッタ、タバコ、ヴィンテージレザー、シナモン、ジャークチキン

¥5500
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2018.07.13【日記】

昆布のボタニカル!? 赤屋根 ジン 「春」

季節ごとにリリースされるジン、第一弾。

ベースは芋焼酎、ボタニカルは桜・柚子・山椒・昆布・ジュニパーベリーを使用しています。

アルザスのオードヴィの造り手ジャン・ポール・メッテと取り組んだジンです。

 

ボタニカルに昆布が使われているからとは思いませんが、かすかに海藻風味 不思議なジンです


¥1300

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2018.07.13【日記】

これで3年!? グレングラッソー リバイバル

グレングラッサ リバイバルは、再開後に蒸溜された初のスタンダードアイテムです。

マネージング・ディレクターのスチュワート・ニッカーソンはウィリアムグランツで蒸溜所統括ディレクターを務めた重鎮で、閉鎖後の1987年から数年間グレングラッサの管理も掛け持っております

 

香り ミルキーでフルーティ。

複雑な味わいは昔のグレングラッサの雰囲気があります。

3年熟成と思えません・・・

 

まさに、グレングラッサの“復活”ですね

¥1200

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