BAR THINK 浜松店

静岡県浜松市にあるBAR THINKです。 ウイスキー文化研究所浜松支部の拠点にもなっています。 お店のイベント、商品紹介を中心に情報を発信していきます。

2017.04.09【日記】

アブサン


 
Emile Pernot "Vieux Pontarlier"
Absinthe Francais Superieure

ポンタリエ最古の蒸留所の流れを汲み、1890年(1889年10月)からの歴史を持つ、エミル・ペルノ蒸留所が、19世紀の偉大なアブサンと同じ原料である、グレープスピリッツと、良質なハーブと水だけを使用し、100年以上の歴史を持つ、アランビックで蒸留した伝統的な本物のアブサン。
この、ヴィユー・ポンタリエは、グレープスピリッツと水、ワームウッド、フェンネル、グリーンアニスシード、他アルプスのハーブだけを使用して造られています。
香りは、ワームウッド、フェンネルとグリーンアニスシードのバランスが良く、とてもアブサンらしい。
味わいには、グランド・ワームウッドからくる、綺麗で品のある素晴らしい苦みがあり、わずかに甘みもある。
フェンネル、グリーンアニスシードがワームウッドと共に、このアブサンを構成している。
そして嬉しいのが、とてもチャーミングなミントのアクセント。加水するとたまらなくおいしい。

ツヨン4ppm。
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2016.01.17【日記】

柚子リキュール


 
浜松産無農薬柚子の自家製リキュール完成!(^^)
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2015.01.30【お酒のレビュー】

自家製リキュール



 
レモンの自家製リキュールと柚子の自家製リキュールが完成しました!
どちらも浜松産の無農薬の果実を使っています。
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2013.03.08【日記】

3月のおすすめカクテル



宮崎県産の金柑「たまたま」とコアントローの自家製リキュールが完成しました!
ストレートからカクテルまでお楽しみいただけます。
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2013.03.02【お酒のレビュー】

アブサン



アブサン ヴィユー ポンタリエ

65%

1300円


ポンタリエ最古の蒸留所の流れを汲み、1890年(1889年10月)からの歴史を持つエミル・ペルノ蒸留所が、19世紀の偉大なアブサンと同じ原料であるグレープスピリッツと良質なハーブと水だけを使用し、100年以上の歴史を持つアランビックで蒸留した伝統的な本物のアブサン。

このヴィユー・ポンタリエは、グレープスピリッツと水、ワームウッド、フェンネル、グリーンアニスシード、他アルプスのハーブだけを使用して造られています。香りは、ワームウッド、フェンネルとグリーンアニスシードのバランスが良く、とてもアブサンらしい。味わいには、グランド・ワームウッドからくる綺麗で品のある素晴らしい苦みがあり、わずかに甘みもある。フェンネル、グリーンアニスシードがワームウッドと共にこのアブサンを構成している。そして嬉しいのが、とてもチャーミングなミントのアクセント。加水するとたまらなくおいしい。ツヨン4ppm。
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2013.02.12【お酒のレビュー】

自家製柚子リキュール



自家製柚子リキュールが完成しました。

カクテルはもちろん、ストレートでもおいしく召し上がれます!
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2013.02.09【お酒のレビュー】

ドランブイ



ドランブイ

15年
43%

1000円


「ドランブイ」は、スコッチウイスキーをベースに花の蜜やハーブなどを加えたリキュールです。近年ウイスキー市場が拡大するなか、ウイスキーベースのリキュールとして注目されています。

 今回発売する「ドランブイ15年」は、15年以上熟成されたスペイサイド地方のスコッチウイスキーをベースにしたもので、「ドランブイ」の特長である花の蜜(ヘザーハニー)のやさしい甘みと柑橘系のスパイスの香りはそのままに、なめらかな口当たりとフレッシュなハーブ香を感じさせるドライな後味が特長です。ロックやストレートでお楽しみください。

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2013.02.08【お酒のレビュー】

グランマニエ



グランマニエ 150周年記念ボトル

40%

1900円


厳選されたコニャックと、ハイチのビターオレンジの組み合わせが絶妙なプレミアム・オレンジリキュール『グランマルニエ』。1880年の発売以来、プリンス・オブ・ウエールズ(後の英国王エドワード七世)、ヘミングウェイ、ココ・シャネルなどの世界各国の著名人に親しまれてきました。
1977年に創立150周年を記念して製造。最高50年の熟成したコニャックをベースに使用。深い琥珀色で、ほのかにバニラを感じる奥深い味わい、力強い香りが特長。
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